صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة18
مجلة

صدر لحم بقري محفوظ بالفرن

صدر لحم بقري محفوظ بالفرن
وصفة لحم البقر المحفوظ بالفرن جاهز في حوالي 45 دقيقة وهو بالتأكيد عظيم خال من الغلوتين ومنتجات الألبان خيار لعشاق الطعام اليهودي. ل Serving 2.81 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 23% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. حصة واحدة تحتوي على 498 سعرة حرارية, 34 جرام بروتين، و 34 جرام دهون. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل هانوكا. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر والتقاط الفلفل, ليمون, قطع مركز المحفوظ صدر الحيوان لحم البقر, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الليمون يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع الليمون الغريبة الكوكيز مع الليمون الجليد {تحية إلى العمة روكسان} كحلوى. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 59%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول مطهو ببطء لحم البقر المحفوظ صدر الحيوان, صدر لحم بقري مطهو بالفرن، و لحم البقر المحفوظ مع الملفوف لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
تقليم وتجاهل معظم الدهون السطحية من صدر الحيوان. اشطف اللحم جيدا تحت الماء الجاري البارد ، وافركه برفق لتحرير ملح كورنينج.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
الماء للسماحالماء للسماح
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
2
وضع اللحوم ، الجانب الأكثر بدانة ، في مقلاة تحميص بعمق 2 بوصة ، 11 في 15 أو 16 بوصة. شريحة رقيقة الليمون (تجاهل البذور) والبصل ووضع شرائح على اللحوم.
المكونات سوف تحتاج
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
3
يرش الفلفل والبهارات والقرنفل.
المكونات سوف تحتاج
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
4
ضع المقلاة على الرف الأوسط في فرن 325.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
5
يسكب حوالي 8 أكواب من الماء المغلي حول لحم الصدر ، ويغلق المقلاة بورق الألمنيوم ، ويخبز حتى يصبح اللحم طريا جدا عند ثقبه ، حوالي 4 ساعات. كشف واستنزاف جميع ولكن حوالي 1 كوب من السائل. إذا رغبت في ذلك ، احتفظ بشرائح الليمون والبصل وأعد ترتيبها فوق اللحم.
المكونات سوف تحتاج
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
6
في وعاء صغير ، اخلطي الخردل والسكر البني ؛ يوزع بالتساوي على اللحم ، فوق خليط البصل والليمون. اشوي حوالي 8 بوصات من الحرارة حتى يبدأ خليط الخردل في التحول إلى اللون البني ، من 3 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
شوكولاتة نصف حلوة أو شوكولاتة غير محلاة، مقطعةشوكولاتة نصف حلوة أو شوكولاتة غير محلاة، مقطعة
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
خبز الجوز والزبيبخبز الجوز والزبيب
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
7
انقل لحم الصدر إلى طبق.
8
قدميها ساخنة أو دافئة أو باردة ؛ شريحة اللحم عبر الحبوب.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
الماء للسماحالماء للسماح
9
ملاحظات: ينكمش وزن اللحم بمقدار النصف تقريبا مع طهي لحم الصدر.
المكونات سوف تحتاج
الماء للسماحالماء للسماح

النبيذ الموصى به: شيراز, تيمبرانيلو, زينفاندل

لحم صدر الحيوان يعمل بشكل جيد حقا مع شيراز ، تيمبرانيلو ، وعنب الثعلب. كل هذه الخمور الحمراء يمكن التعامل مع لحمي, نكهة سموكي من صدر الحيوان. إذا كنت تتحدث عن لحم الصدر اليهودي التقليدي ، فستحتاج إلى البحث عن نبيذ أحمر موافق للشريعة اليهودية. عائلة بونيل قبو جبل سيرا مع 5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 47 دولار لكل زجاجة.
بونيل الأسرة قبو جبل سيرا
بونيل الأسرة قبو جبل سيرا
واحدة من أصغر آفا ، الجبل الأحمر يقتصر على تلة جميلة واحدة ، وسط منطقة إنتاج النبيذ في ولاية واشنطن. تتحد التضاريس والمناخ في منطقة النمو الحصرية لخلق فاكهة ذات نكهة مكثفة. لينة ، المخملية دخول ، مشرق الفاكهة السوداء متوازنة من الكاكاو غير المحلى الظلام ، كل الجمع بين لخلق تعقيد وعمق الطابع مناسبة للشيخوخة الموسعة.