صدر لحم البقر مع ميرلوت والخوخ
لحم صدر الحيوان مع ميرلوت والخوخ قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 591 سعرة حرارية, 51 جرام بروتين، و 21 جرام دهون كل. ل Serving 4.2 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 39% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر والتقاط ميرلوت, بصل, عصير الخوخ, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ اليهودي. فهو مثالي ل هانوكا. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 86%. هذه النتيجة فائقة. حاول صدر لحم البقر مع البصل بالكراميل وصلصة ميرلوت, بريسكيت مع المشمش المجفف والخوخ والتوابل العطرية، و لحم بقري تندرلوين مع مربى الثوم والميرلوت لوصفات مماثلة.
تعليمات
موقف الرف في الثلث السفلي من الفرن وسخن إلى 325 F و. بات صدر الحيوان الجاف; يرش في جميع أنحاء مع الملح والفلفل.
سخني الزيت في مقلاة كبيرة جدا على نار عالية.
يضاف لحم الصدر ويطهى حتى يصبح لونه بني غامق ، حوالي 7 دقائق لكل جانب.
انقل لحم الصدر ، مع الجانب الدهني لأعلى ، إلى مقلاة تحميص كبيرة.
أضف الطماطم مع العصير والنبيذ إلى المقلاة.
إزالة من الحرارة ، كشط أي بت احمر ، وتصب الخليط على صدر الحيوان. وزعي البصل والجزر والثوم حول لحم الصدر.
إضافة الخوخ والزعتر ؛ رذاذ مع 1/2 كوب عصير الخوخ و 3 ملاعق كبيرة من الخل.
يرش قليلا بالملح والفلفل.
ضعي المقلاة على 2 شعلة واتركيها تغلي. تغطية عموم مع احباط الثقيلة ؛ مكان في الفرن.
دمس بريسكيت حتى يصبح طريا ، حوالي 3 ساعات و 15 دقيقة. كشف وتبريد 1 ساعة في درجة حرارة الغرفة. هل قبل: يمكن إجراء 2 أيام المقبلة. تغطية مع احباط والبرد. جلب فقط لينضج أكثر من 2 حرق قبل المتابعة.
إزالة صدر الحيوان من تحميص عموم ، كشط قبالة العصائر.
ضع على سطح العمل ؛ قطع الحبوب إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة.ملعقة من الدهون من أعلى العصائر عموم.
ضع 1 كوب خضروات (بدون برقوق) و 1 كوب سائل طهي من المقلاة إلى المعالج والهريس. عودة هريس إلى المقلاة.
أضف 1 ملعقة كبيرة من عصير الخوخ و 1 ملعقة صغيرة من الخل إلى المقلاة.
صلصة الحرارة ؛ يتبل بالملح والفلفل.
تداخل شرائح لحم الصدر في طبق خبز زجاجي مقاس 13 * 9 * 2 بوصة.
تسكب الصلصة فوق لحم الصدر مع فصل الشرائح للسماح بتدفق بعض الصلصة بينهما. هل قبل: يمكن إجراء 1 يوم قبل. غطاء ؛ البرد.
أعد تدفئة لحم الصدر ، مغطى ، في فرن 350 دولارا فهرنهايت لمدة 30 دقيقة.
استخدم دبوسا معدنيا نحيفا ، مثل لاكر الديك الرومي ، للتحقق مما إذا كان لحم الصدر طريا. أدخل الدبوس في الجزء الأكثر سمكا ؛ إذا لم يقابل أي مقاومة ، يتم عمل البريسكيت.
لقد استخدمت ميرلوت لطهي لحم الصدر, فلماذا لا تصب ميرلوت أيضا? جرب ياردن 2002 ميرلوت (22 دولارا) ، الذي تم إنتاجه في مصنع نبيذ في مرتفعات الجولان الإسرائيلية. نبيذ الكوشر له نكهات البرقوق الناضجة ولمسة نهائية حارة.