صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 5 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة12
مجلة

صدر ديك رومي مملح مع تتبيلة التوابل الإسبانية وصلصة البرتقال الحامضة

صدر ديك رومي مملح مع تتبيلة التوابل الإسبانية وصلصة البرتقال الحامضة
يمكن أن تكون صدور الديك الرومي المملح مع تتبيلة التوابل الإسبانية وصلصة البرتقال الحامضة هي الوصفة الخالية من الغلوتين التي كنت تبحث عنها. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 456 سعرة حرارية و25 جرامًا من البروتين و24 جرامًا من الدهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 8 أشخاص وتكلف 2.3 دولارًا لكل وجبة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأوروبي. توجه إلى المتجر واشتري صدر الديك الرومي والبرتقال والبصل وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. نالت هذه الوصفة إعجاب 17 من عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعتين و5 دقائق. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 52%. هذه النتيجة جيدة. المستخدمون الذين أعجبوا بهذه الوصفة أيضًا أحبوا صدر الديك الرومي المملح مع فرك التوابل الإسبانية وصلصة البرتقال الحامضة، وصدر الديك الرومي المملح مع فرك التوابل المريمية، وصدر الديك الرومي المملح مع فرك التوابل المريمية.

تعليمات

1
شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.
2
ضع الماء في وعاء كبير أو وعاء بلاستيكي.
المكونات سوف تحتاج
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
3
اخفقي الملح والسكر واتركيه لمدة 5 دقائق حتى يذوب.
المكونات سوف تحتاج
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
4
أضيفي صدر الديك الرومي، ثم غطيه واتركيه في الثلاجة لمدة 45 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الجلد على نصف صدر الديك الروميالجلد على نصف صدر الديك الرومي
5
تسخين الشواية إلى درجة متوسطة إلى عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
6
أخرج الديك الرومي من محلول التمليح، ثم اشطفه جيدًا تحت الماء البارد واتركه حتى يجف باستخدام المناشف الورقية. افرك جانب جلد الديك الرومي بالفرك. باستخدام الملقط، اغمس المناشف الورقية في الزيت ثم دهن شبكات الشواية بالزيت.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
رقائق الخضاررقائق الخضار
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
7
ضع الديك الرومي على الشواية، وافرك جانبه لأسفل واشويه حتى يتفحم قليلاً وتتشكل القشرة، لمدة 4 إلى 5 دقائق تقريبًا. خففي حرارة الشواية إلى متوسطة، واقلبي الديك الرومي واستمري في الطهي، مع إغلاق الغطاء لمدة 30 إلى 40 دقيقة أو حتى يسجل مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في وسط الثدي 155 درجة فهرنهايت (ستستمر درجة الحرارة في الانخفاض). ترفع عن الحرارة).
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
نصف عبوة من عجينة الباف باستري المجمدة (ورقة واحدة)، مذابةنصف عبوة من عجينة الباف باستري المجمدة (ورقة واحدة)، مذابة
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
رقائق الخضاررقائق الخضار
8
يُرفع عن النار ويُغطى بورق الألمنيوم ويُترك ليرتاح لمدة 10 دقائق قبل التقطيع. شريحة إلى شرائح سميكة 1/2 بوصة.
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
9
بينما يستريح الديك الرومي، قم بدهن الجانب المقطوع من البرتقال بالزيت ثم ضع الجانب المقطوع لأسفل على الشواية واشويه حتى يتفحم قليلاً. اغرفي صلصة البرتقال الحامضة في طبق، ثم ضعي فوقها شرائح الديك الرومي.
المكونات سوف تحتاج
شرائح تركياشرائح تركيا
3 أعواد بريتزل3 أعواد بريتزل
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
مغرفةمغرفة
10
يُزيّن بالبرتقال المشوي وأوراق البقدونس.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
3 أعواد بريتزل3 أعواد بريتزل
11
6 ملاعق كبيرة بابريكا إسبانية
المكونات سوف تحتاج
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
12
2 ملعقة كبيرة بذور كمون، مطحونة
المكونات سوف تحتاج
3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
13
1 ملعقة كبيرة بذور خردل، مطحونة
المكونات سوف تحتاج
لتتبيل اللحوملتتبيل اللحوم
14
4 ملاعق صغيرة من بذور الشمر المطحونة
المكونات سوف تحتاج
فتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة
15
4 ملاعق صغيرة من الفلفل الأسود المطحون خشنًا
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحون خشنفلفل أسود مطحون خشن
16
2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
المكونات سوف تحتاج
البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها
17
خفقت معا في وعاء.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
1
سخني الزيت في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة إلى عالية على شبكات الشواية.
المكونات سوف تحتاج
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
رقائق الخضاررقائق الخضار
2
أضيفي البصل واطهيه حتى يصبح طرياً.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
3
أضيفي الثوم واطهيه لمدة دقيقة واحدة.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
4
يُضاف عصير البرتقال والقشر وعصير الليمون ويُطهى حتى يقل الخليط إلى حوالي نصف كوب. ضجة في العسل.
المكونات سوف تحتاج
مثل حسد الملائكةمثل حسد الملائكة
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
5
أضيفي مرق الدجاج واطهيه حتى يصبح قوام الصلصة حوالي 2 كوب.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
6
صفي الصلصة في وعاء، ثم أضيفي الزبدة، وتبلي بالملح والفلفل. يُضاف الزعتر والبقدونس ويُقدم ساخنًا.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية

المكونات

1boneless turkey breast, 4 to 5 poundsboneless turkey breast, 4 to 5 pounds1boneless turkey breast, 4 to 5 poundsboneless turkey breast, 4 to 5 pounds9601 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق الدجاج محلي الصنعمرق الدجاج محلي الصنع1تركFlat parsley leavesFlat parsley leaves23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالبقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم2قطع حلوى التوفي من هيث بارالزعتر الطازج المفرومالزعتر الطازج المفروم4القرنفلثوم مفروم خشنثوم مفروم خشن1001 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.نصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسزنصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسز23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1461 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها611 رطل مافالدي طازج إذا أمكنعصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر1( باذنجان)بصل اسباني مفرومبصل اسباني مفروم4961 رطل مافالدي طازج إذا أمكنعصير برتقال طازجعصير برتقال طازج2قطع حلوى التوفي من هيث بارقشر البرتقال المبشورقشر البرتقال المبشور4البرتقال ، النصفالبرتقال ، النصف8الروبيان والأوردةملح وفلفل أسود مطحون طازجملح وفلفل أسود مطحون طازج23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى قطعزبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع8الروبيان والأوردةزيت نباتيزيت نباتي2بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةالماء الباردالماء البارد