صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة32
مجلة

صدر دجاج فالدوستانا مع عدس مطهو ببطء

صدر دجاج فالدوستانا مع عدس مطهو ببطء
صدور الدجاج فالدوستانا مع العدس مطهو ببطء قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 465 سعرة حرارية, 29 جرام بروتين، و 22 غرام من الدهون كل. ل Serving 1.61 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 23% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. قدم شخصان هذه الوصفة, و 34 سيقول أنه ضرب المكان. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. مزيج من الطماطم الإضافية والزبدة وزيت الزيتون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. لاستخدام ما يصل الدقيق يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع تارت التفاح مع صلصة الكراميل كحلوى. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 76%. حاول صدر دجاج مكسيكي مطهو ببطء, بولو ألا فالدوستانا (دجاج مع بروسسيوتو وجبن فونتينا)، و عدس بوي مطهو ببطء لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
تحضير العدس مطهو ببطء مع السبانخ من خلال الخطوة
المكونات سوف تحتاج
العدسالعدس
ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليدملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليد
2
سخن الفرن إلى 375 F ف. تقليم أي الدهون الزائدة والجلد والغضاريف من قطع الدجاج.
المكونات سوف تحتاج
رقائق التورتيلا بنكهة الليمونرقائق التورتيلا بنكهة الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
3
ضع قطعة من بروسسيوتو فوق كل صدر دجاج ، وقص كل منها وطبقاته بحيث تغطي صدور الدجاج بأكبر قدر ممكن من الدقة. باستخدام الجزء الخلفي من سكين كبير ، قم بقصف البروسسيوتو برفق في الدجاج حتى يلتصق. نعرات صدور الدجاج في الدقيق لمعطف لهم بخفة والاستفادة من أي الطحين الزائد.
المكونات سوف تحتاج
مارغريتا® كابيكولامارغريتا® كابيكولا
بروسسيوتوبروسسيوتو
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
4
سخني 2 ملاعق كبيرة من الزبدة وزيت الزيتون في مقلاة مقاس 12 إلى 14 بوصة بمقبض مقاوم للفرن حتى تصبح الزبدة رغوية.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
5
ضع في المقلاة أكبر عدد ممكن من قطع الدجاج ، بحيث يكون جانب بروسسيوتو لأسفل ، كما هو مناسب دون لمسه. طهي فقط حتى تبدأ في البني ، حوالي 2 دقيقة. (سوف الإفراط في تشديد بروسسيوتو.) اقلب الدجاج واطهيه حتى يصبح الجانب الثاني بنيا ذهبيا ، حوالي 3 دقائق. كرر ، إذا لزم الأمر مع صدور الدجاج المتبقية ، وإزالة الدجاج البني لإفساح المجال. اضبط الحرارة أثناء العمل حتى لا يحترق الدجاج أو يلتصق في الأماكن.
المكونات سوف تحتاج
مارغريتا® كابيكولامارغريتا® كابيكولا
رقائق التورتيلا بنكهة الليمونرقائق التورتيلا بنكهة الليمون
بروسسيوتوبروسسيوتو
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
6
اسكب النبيذ في المقلاة ورجه برفق لإزاحة أي قطع بنية تلتصق بالمقلاة. يغلي حتى ينخفض بمقدار النصف.
المكونات سوف تحتاج
رقائق التورتيلا بنكهة الليمونرقائق التورتيلا بنكهة الليمون
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
7
صب مرق الدجاج في المقلاة وتوزيع الطماطم المسحوقة والباقي 2 ملعقة طعام زبدة بين قطع الدجاج. يتبل قليلا بالملح والفلفل. يغلى المزيج ، ثم يخفض الحرارة حتى تغلي الصلصة ، مع إمالة المقلاة لخلط الصلصة. ثنى فونتينا شرائح على قطع الدجاج لتغطية لهم تماما. ضع دائرة صغيرة من صلصة الطماطم أو كومة صغيرة من الطماطم المسحوقة في وسط كل صدر دجاج ورشها بالجبن المبشور.
المكونات سوف تحتاج
جوزة الطيب، مطحونة، بالإضافة إلى المزيد، للتتبيلجوزة الطيب، مطحونة، بالإضافة إلى المزيد، للتتبيل
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
مارغريتا® كابيكولامارغريتا® كابيكولا
رقائق التورتيلا بنكهة الليمونرقائق التورتيلا بنكهة الليمون
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
16 شريحة من جبن فونتينا16 شريحة من جبن فونتينا
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
8
ضعي المقلاة في الفرن واخبزيها حتى ينضج الدجاج بالكامل ، وتغمر الصلصة ، ويصبح الجبن بنيا خفيفا حول الحواف ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
9
أثناء وجود الدجاج في الفرن ، قم بإنهاء العدس المطهو ببطء.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
العدسالعدس
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
10
قم بإزالة المقلاة بعناية إلى الموقد واتركها لمدة دقيقة أو دقيقتين قبل التقديم.
المعدات التي سوف تستخدمها
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
11
ملعقة كومة من العدس على وسط لوحة عشاء دافئة, أعلى مع صدور الدجاج وملعقة بعض من صلصة حول العدس.
المكونات سوف تحتاج
مارغريتا® كابيكولامارغريتا® كابيكولا
العدسالعدس
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
12
* اسأل عن بروسسيوتو شرائح سمكا قليلا من ورقة رقيقة. ستحتاج إلى ست شرائح إذا كانت كل شريحة بنفس حجم صدر الدجاج تقريبا. قم بشراء شرائح أكثر أو أقل حسب الضرورة.
المكونات سوف تحتاج
مارغريتا® كابيكولامارغريتا® كابيكولا
بروسسيوتوبروسسيوتو
13
أعيد طبعه بإذن من مطبخ ليديا الإيطالي الأمريكي بواسطة ليديا باستيانيتش. © 2001 كنوبف

المكونات

6قليل من الكوسة المفرومةفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأبيض الجاف ، مثل بينوت جريجيوالنبيذ الأبيض الجاف ، مثل بينوت جريجيو6قليل من الكوسة المفرومةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض170فلفل هابينروجبنة فونتينا الإيطالية ، شرائح رقيقةجبنة فونتينا الإيطالية ، شرائح رقيقة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنطماطم إيطالية معلبة ومكسرة (يفضل سان مارزانو)طماطم إيطالية معلبة ومكسرة (يفضل سان مارزانو)6قليل من الكوسة المفرومةعدس مطهو ببطء مع السبانخعدس مطهو ببطء مع السبانخ2القشرة: فتات بسكويت غراهامزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز2القشرة: فتات بسكويت غراهامجبنة بارميجيانو-ريجيانو مبشورة طازجةجبنة بارميجيانو-ريجيانو مبشورة طازجة6ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابةشرائح رقيقة المستوردة بروسسيوتو الإيطالية (*انظر الملاحظة أدناه)شرائح رقيقة المستوردة بروسسيوتو الإيطالية (*انظر الملاحظة أدناه)1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق الدجاج أو مرق الدجاج الصوديوم المعلبمرق الدجاج أو مرق الدجاج الصوديوم المعلب6قليل من الكوسة المفرومةالملحالملح198فلفل هابينرومتوسطة (حوالي أنصاف صدور دجاج منزوعة العظم منزوعة الجلدمتوسطة (حوالي أنصاف صدور دجاج منزوعة العظم منزوعة الجلد2القشرة: فتات بسكويت غراهامصلصة الطماطم أو الطماطم المصنفة والمكسرة الإضافيةصلصة الطماطم أو الطماطم المصنفة والمكسرة الإضافية2القشرة: فتات بسكويت غراهامزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة