شوربة الدجاج والمعكرونة على طريقة أمي
يمكن تحضير وصفة شوربة الدجاج والمعكرونة الخاصة بأمي في حوالي ساعة و25 دقيقة . هذه الوصفة تكفي 6 أشخاص. مقابل 1.09 دولار لكل وجبة ، تغطي هذه الوصفة 21% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي الحصة الواحدة على 410 سعرات حرارية و 26 جرامًا من البروتين و 18 جرامًا من الدهون . ستكون ناجحة في حدثك الشتوي . تقدمها لك Taste of Home. أعجب شخص واحد بهذه الوصفة. توجه إلى المتجر واحصل على البيض والفلفل والجزر وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق الرئيسي حقًا. مع درجة ملعقة 61% ، هذا الطبق جيد. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل شوربة الفطر الخاصة بأمي وشوربة الدجاج والمعكرونة الآسيوية وشوربة الدجاج والمعكرونة مع ميسو رامين .
تعليمات
في فرن هولندي، اطهي الدجاج في الماء، ثم اتركيه ليبرد قليلًا.
قم بإزالة العظام من الدجاج، وتخلص من العظام، وقم بإزالة الدهون من المرق.
قطعي الدجاج إلى قطع صغيرة الحجم، وأضيفيها إلى المرق مع بقية المكونات باستثناء المعكرونة. اتركي الخليط حتى يغلي. خففي الحرارة واتركيه على نار هادئة بدون غطاء لمدة 50-60 دقيقة أو حتى تنضج الخضراوات.
في هذه الأثناء، لتحضير المعكرونة، ضعي الدقيق في وعاء صغير واصنعي حفرة في المنتصف. اخلطي المكونات المتبقية معًا؛ اسكبيها في البئر. اعجني الخليط بيديك حتى تتشكل عجينة. اعجنيها لمدة 5-6 دقائق.
غطيها واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق. على سطح مرشوش بالدقيق، افردي العجينة على شكل مربع بسمك 1/16 إلى 1/8 بوصة، وقطعيها إلى شرائح بعرض 1/4 بوصة. اطهي المعكرونة في ماء مملح مغلي لمدة 2-3 دقائق أو حتى تنضج.
صفيها وأضيفيها إلى الحساء قبل التقديم مباشرة.