شوربة الجزر و بلح البحر بالكاري
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب حساء الجزر وبلح البحر بالكاري. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والبدائية تخدم 4 وتكاليف Serving 4.07 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 545 سعرة حرارية, 45 جرام بروتين، و 20 غرام من الدهون. فهو مثالي ل الخريف. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. مزيج من الزبدة والماء ومرق الدجاج وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل النبيذ الأبيض الجاف يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع النبيذ الأبيض الزبادي المجمد كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 80%. هذه النتيجة فائقة. وصفات مماثلة تشمل شوربة بلح البحر والجوز بالكاري, بلح البحر بالكاري عموم مشوي، و بلح البحر بالكاري بيلاف.
تعليمات
في قدر كبير ، تذوب الزبدة على نار خفيفة معتدلة.
يضاف البصل والجزر ؛ يطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح البصل شفافا ، حوالي 5 دقائق.
يضاف مسحوق الكاري ويطهى مع التحريك لمدة 1 دقيقة.
أضف المرق والماء. جلب ليغلي. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى ينضج الجزر ، حوالي 10 دقائق.
تخلص من أي بلح البحر المكسور أو لا تغلق عند النقر عليه.
ضع النبيذ وبلح البحر في قدر كبير من الفولاذ المقاوم للصدأ. يغطى ويغلى المزيج. يطهى ، ويهز القدر من حين لآخر ، حتى يفتح بلح البحر ، حوالي 3 دقائق.
قم بإزالة بلح البحر المفتوح. استمر في الغليان ، وكشف الوعاء حسب الضرورة لإزالة بلح البحر بمجرد فتح قذائفه. تجاهل أي التي لا تفتح. عندما يكون بلح البحر باردا بما يكفي للتعامل معه ، قم بإزالة كل ما عدا اثني عشر منهم من أصدافهم ، واحتفظ بهم فوق الوعاء لالتقاط جميع العصائر.
اهرس نصف خليط الجزر في الخلاط أو محضر الطعام. أعد المهروس إلى وعاء الحساء وقلب الملح. صب بعناية السائل الطبخ بلح البحر في الحساء ، وترك أي حصى في الجزء السفلي من وعاء.
يضاف بلح البحر المقشر إلى الحساء ويطهى على نار خفيفة حتى يسخن ، حوالي 1 دقيقة.
قدمي الحساء المغطى بلح البحر المحجوز في قشرته.
توصية النبيذ: الخيار الأمثل مع توابل الكاري هو النبيذ الأبيض الحمضي المنعش. جرب زجاجة من نبيذ المحار الكلاسيكي ، موسكاديت دي سفير وماين من وادي لوار في فرنسا.