صعوبةخبير
جاهز17 ساعة, 25 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة23
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

شمال كاليفورنيا المدخن صدر الحيوان

شمال كاليفورنيا المدخن صدر الحيوان
قد يكون صدر الحيوان المدخن شمال كاليفورنيا مجرد اليهودية وصفة كنت تبحث عنه. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان على 396 سعرة حرارية, 10 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون لكل وجبة. ل Serving 2.93 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 27% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 12. مزيج من أنهايم تشيلي وبذور الكزبرة وبذور الشمر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل هانوكا. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 17 ساعة و 25 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 61%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل صدر الحيوان المدخن, لحم البقر المدخن، و لحم البقر المدخن.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
لعمل فرك التوابل: في مقلاة جافة كبيرة ، نخب الفلفل الحار وبذور الشمر وبذور الكزبرة وحبوب الفلفل على نار متوسطة إلى عالية حتى تفوح رائحتها ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بذور الكزبرة الكاملةبذور الكزبرة الكاملة
فتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
3
إضافة إلى طاحونة التوابل وتشغيل حتى يكون لديك مسحوق ناعم. في وعاء خلط كبير الجمع بين التوابل مع المكونات فرك المتبقية. يجعل حوالي 2 كوب.
المكونات سوف تحتاج
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
مزيج الكيك الطبيعيمزيج الكيك الطبيعي
4
افركي لحم الصدر في كل مكان بمزيج فرك التوابل. لفها بإحكام بالبلاستيك وانقعها طوال الليل في الثلاجة.
المكونات سوف تحتاج
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
5
سخن الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني
6
تبطن مقلاة تحميص كبيرة بورق القصدير وتوضع على نار عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
7
ضعي الرقائق المنقوعة في الأعلى ، ثم ضعي المقلاة مباشرة فوق الموقد لبدء التدخين ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
مرق الديك الرومي، دافئمرق الديك الرومي، دافئ
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
8
ضع رف الخامس على الجزء العلوي من رقائق ووضع صدر الحيوان منقع على الرف. تغطية كامل الجزء العلوي من المحمصة مع احباط ، العقص حواف لتشكيل ختم لطيفة ، (قد تضطر إلى استخدام 2 شرائط احباط لتغطية كل شيء). خففي الحرارة إلى متوسطة ودخني لحم الصدر لمدة 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
مرق الديك الرومي، دافئمرق الديك الرومي، دافئ
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
9
أثناء تدخين لحم الصدر ، حضري الأنشوز والبصل والثوم والطماطم.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
10
إزالة بريسكيت من عموم التحميص مع الرف.
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
11
إزالة رقائق مع احباط وتجاهل في بالوعة (صب الماء على رأس رقائق لوقف التدخين).
المكونات سوف تحتاج
مرق الديك الرومي، دافئمرق الديك الرومي، دافئ
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
12
ضعي الفلفل الحار والخضروات المحجوزة في قاع المقلاة ، ثم ضعي الرف مع لحم الصدر المدخن في مقلاة التحميص بحيث يجلس فوق العطريات. ضعيها في منتصف الفرن وشويها حتى تنضج لحم الصدر ، حوالي 4 إلى 4 1/2 ساعة
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني
13
أخرجي لحم الصدر من الفرن واتركيه جانبا للراحة.
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني
14
أضيفي مرق المقلاة والخضروات من قاع المقلاة إلى الخلاط وهرسها. ضجة في خل النبيذ الأحمر ونقل الصلصة إلى طبق التقديم. شريحة بريسكيت عبر الحبوب ، وترتيب على طبق التقديم ويقدم مع صلصة.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر

المكونات

2المجففة أنهايم شيليالمجففة أنهايم شيلي1أنشو تشيليأنشو تشيلي3أنشو شيلي ، ينبع إزالتهاأنشو شيلي ، ينبع إزالتها7941 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.طماطم (موصى به: سان مارزانو)طماطم (موصى به: سان مارزانو)1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومبذور الكزبرةبذور الكزبرة2المجففة شيبوتل شيليالمجففة شيبوتل شيلي23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةفتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة2كيلوغرامقطعة مسطحة نهاية صدر الحيوان (نهاية أرق ، وليس قطعة النقطة التي هي نهاية الدهون من صدر الحيوان)قطعة مسطحة نهاية صدر الحيوان (نهاية أرق ، وليس قطعة النقطة التي هي نهاية الدهون من صدر الحيوان)5القرنفلملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزيشرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزي33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنسكر بني فاتحسكر بني فاتح4إلى 6 حبات فلفل أسودإلى 6 حبات فلفل أسود1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةأبلوود رقائق التدخين ، غارقة في الماءأبلوود رقائق التدخين ، غارقة في الماء23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 علبة كانيلوني سعة 8 أونصة (12 صدفة)، منقوعة في ماء دافئ لمدة دقيقتين1 علبة كانيلوني سعة 8 أونصة (12 صدفة)، منقوعة في ماء دافئ لمدة دقيقتين2لارجيسالبصل الأبيض ، شرائح سميكةالبصل الأبيض ، شرائح سميكة