شله
وصفة شله يمكن أن تلبي الرغبة اليهودية الخاصة بك في ما يقرب من 45 دقيقة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 18 جرام بروتين, 38 جرام دهون، وما مجموعه 593 سعرة حرارية. ل Serving 2.07 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 13% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل هانوكا. إذا كان لديك ملح كوشير وزيت كانولان وبيض وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 30%. هذه النتيجة ليست فائقة جدا. حاول شله, شله، و شله لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخني الحليب في قدر صغير على نار خفيفة حتى يصبح دافئا عند لمسه.
تفريغ الدقيق في وعاء كبير وجعل بئر في المركز.
أضف الخميرة إلى البئر مع بضع قطرات من العسل و 1/2 كوب أو نحو ذلك من الحليب الدافئ.
اسمحوا الوقوف حتى رغوي ، حوالي 10 دقيقة.
في وعاء منفصل ، اخلطي الحليب المتبقي والعسل والزيت و 3 من البيض. يقلب معا.
يضاف الملح ويقلب مرة أخرى. حرك الخليط السائل تدريجيا في الدقيق ، حوالي 1/2 كوب في المرة الواحدة. عندما تصبح العجينة لزجة ويصعب تقليبها ، قم بتفريغها على سطح مرشوش بالدقيق واعجنها يدويا ، مع إضافة القليل من الدقيق إذا لزم الأمر لمنعها من الالتصاق ، حتى تصبح ناعمة ومرنة.
اعجن العجينة على شكل كرة. بقعة وعاء كبير آخر مع النفط ، إضافة العجين ، وتحول إلى بقعة السطح مع النفط. غطيها بقطعة قماش مبللة واتركيها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها ، من 1 إلى 1 1/2 ساعة.
خط 2 ورقة الخبز مع ورقة شهادة جامعية. لكمة بلطف العجين أسفل وتحويله على سطح مطحون. تقسم العجينة إلى أربعة أجزاء متساوية ، مع العمل بجزء واحد في كل مرة والحفاظ على الباقي مغطى بقطعة قماش مبللة. تقسيم جزء واحد من العجين إلى ثلاث قطع متساوية ولفة كل قطعة في حبل حوالي 1 قدم طويلة ومدبب قليلا في نهايات. ضع الحبال جنبا إلى جنب على جانب واحد من صينية الخبز وجديلها ، مع الضغط على الأطراف لإغلاقها ودسها تحتها. كرر هذه العملية مع العجين المتبقي حتى تحصل على أربعة أرغفة مضفرة بشكل جيد. غطيها بقطعة قماش مبللة واتركيها تقف حتى يتضاعف حجمها تقريبا ، 25 دقيقة أخرى أو نحو ذلك.
سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت.
اخفقي البيضة المتبقية برفق وادهنها على قمم أرغفة الشله.
يرش حبة البركة أو بذور السمسم.
اخبز الأرغفة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، من 20 إلى 30 دقيقة.
مقتطف من بالابوستا بقلم إينات أدموني (كتب الحرفيين). حقوق الطبع والنشر © 201