صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 15 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة10
مجلة

شريحة لحم نيويورك المحمصة مع صلصة الخردل والنبيذ بورت

شريحة لحم نيويورك المحمصة مع صلصة الخردل والنبيذ بورت
إذا Serving 1.4 لكل وجبة يقع في ميزانيتك, قد تكون شريحة لحم نيويورك المشوية مع صلصة الخردل والنبيذ رائعة خال من الغلوتين وبدائي وصفة لمحاولة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 5 جرام بروتين, 28 جرام دهون، وما مجموعه 315 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 12. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 15 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط الفلفل ومرق الدجاج والملح وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل يوم فالنتين. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 12%. هذه النتيجة ليست فائقة جدا. حاول شريحة لحم نيويورك مع صلصة فطر النبيذ الأحمر, شريحة لحم نيويورك المشوية مع البيرة وصلصة ستيك دبس السكر، و شرائح لحم نيويورك مع صلصة الخردل الفجل لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت وضع رف في المنتصف.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
2
بسخاء الموسم قطاع نيويورك في جميع أنحاء مع الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
3
سخني مقلاة تحميص من المعدن الثقيل على الموقد على نار عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
4
إضافة فيلم من زيت الزيتون. عندما يبدأ الزيت في إطلاق خصلات من الدخان ، ضع اللحم بعناية في جانب عرض المقلاة لأسفل وخفض الحرارة إلى متوسطة عالية ؛ مبعثر قصاصات التشذيب حول جوانبها. احرق دون إزعاج حتى يصبح اللحم بنيا بشكل متساو ، حوالي 5 دقائق لكل جانب. مع رفع جانب عرض اللحوم ، ضعي مقلاة التحميص في الفرن واطهيها حتى تنضج متوسطة نادرة ، 140 إلى 145 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة للقراءة الفورية ، حوالي 45 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
الماء للسماحالماء للسماح
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
5
انقل اللحم من مقلاة التحميص إلى طبق التقديم ، وقم بتغطيته بورق الألمنيوم ، واتركه يرتاح في مكان دافئ لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
1
إزالة وتجاهل قصاصات من عموم تحميص وتصب جميع ولكن طبقة رقيقة من الدهون.
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
2
ضع المقلاة على الموقد على نار متوسطة عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
3
أضف الكراث ، وبمجرد أن يبدأ في الأزيز ، اسكب نبيذ الميناء والمرق مع التحريك والكشط بملعقة خشبية لإذابة رواسب المقلاة. مع خفقت ، ضجة في كريم. خفض الحرارة للحفاظ على ينضج العارية و, قطعة في وقت واحد, خفقت في الزبدة حتى يذوب. استمر في الطهي حتى تصبح الصلصة سميكة بما يكفي لتغطية الجزء الخلفي من الملعقة. أطفئي النار وقلبي الخردل ورشي الملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
ميناءميناء
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 كوب من الجوز المطحون خشنًا1 كوب من الجوز المطحون خشنًا
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
4
انقلي الصلصة إلى قدر صغير لإبقائها دافئة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
5
كشف قطاع نيويورك ونقله إلى لوح التقطيع.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
6
اسكب أي عصائر تم جمعها على الطبق في الصلصة مع التقليب. بسكين حاد ، قطع اللحم عبر الحبوب إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة ، ورتبها متداخلة على الطبق. مغرفة صلصة قليلا على اللحوم وتمرير بقية جنبا إلى جنب.
المكونات سوف تحتاج
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
مغرفةمغرفة

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, وبينوت نوير هي أفضل اختياراتي لشريحة لحم. بعد كل شيء ، لحم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. النشيد العقارية ميرلوت جبل. فيدر نابا وادي النبيذ مع 5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 99 دولار لكل زجاجة.
النشيد العقارية ميرلوت جبل فيدر نابا فالي واين
النشيد العقارية ميرلوت جبل فيدر نابا فالي واين
الكرز الأسود ، التوابل ، الغنية