صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة50
مجلة

شريحة لحم مع جرجير والليمون والبارميزان

شريحة لحم مع جرجير والليمون والبارميزان
شريحة لحم مع جرجير, الليمون والبارميزان قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والبدائية والفودماب على 737 سعرة حرارية, 58 جرام بروتين، و 54 جرام دهون لكل وجبة. ل Serving 6.64 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 35% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 2. جعلت 43 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. فهو مثالي ل يوم فالنتين. مزيج من الملح والفلفل المطحون الخشن والليمون وزيت الزيتون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 94%. هذه النتيجة ممتازة. حاول سلطة جرجير مع شريحة لحم ، بارميزان محلوق وخل الليمون, شريحة لحم مشوية مع جرجير وجبن بارميزان محلوق، و ستيك مع زبدة البارميزان ، الصقيل البلسمي ، والجرجير لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
أحضر شرائح اللحم إلى درجة حرارة الغرفة وقم بتتبيلها من جميع الجوانب بالملح والفلفل (لا تكن بخيلا مع الملح!).
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
2
سخني الفرن إلى 375 درجة وضعي مقلاة ثقيلة مقاومة للفرن (أحب استخدام الحديد الزهر) على نار عالية. عندما تصبح المقلاة ساخنة ، أضيفي شرائح اللحم وتحمر جيدا على كلا الجانبين ، حوالي 2 إلى 3 دقائق لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
3
انقل المقلاة إلى الفرن واستمر في الطهي حتى يصل اللحم إلى درجة النضج المطلوبة (يجب أن يستغرق الأمر حوالي 10 دقائق حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 135 درجة ، وهي متوسطة نادرة).
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
4
انقلي شرائح اللحم إلى طبق وضعيها في مكان دافئ للراحة ، لمدة 5 دقائق على الأقل ، ولكن يفضل 10 دقائق. لا تضع المقلاة في الحوض حتى الآن!
المكونات سوف تحتاج
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
5
اضبط المقلاة الساخنة على نار خفيفة (تأكد من عدم لمس المقبض وحرق نفسك!) وإضافة حوالي كوب ماء. باستخدام ملعقة خشبية ، كشط الجزء السفلي من المقلاة للحصول على ما يصل كل من بت احمر ويقلب لتتحد مع الماء. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسراتألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات
المعدات التي سوف تستخدمها
1 كوب من الجوز المطحون خشنًا1 كوب من الجوز المطحون خشنًا
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
6
عندما تكون مستعدا لتناول الطعام ، قم بتقطيع شرائح اللحم عبر الحبوب إلى شرائح مقاس 1/3 بوصة. احتفظ بأي عصائر تفلت من اللحم. رتب الجرجير على طبق التقديم. ربع الليمون.
المكونات سوف تحتاج
صدور الدجاج المشويةصدور الدجاج المشوية
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
7
رش كمية سخية من زيت الزيتون الجيد على الخضر, تليها ضغط سخي من عصير الليمون, رش ليبرالي من ملح مالدون والعديد من طحن الفلفل.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
الخضرالخضر
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
8
وضع شرائح من شريحة لحم على رأس الخضر ، ومن ثم رذاذ العصائر والمولع من المقلاة على كل شيء. اتبع مع سبريتز آخر من الليمون والمزيد من الفلفل. ثم استخدم مقشرة خضروات لتتصدر كل شيء بدش من تجعيد البارميزان.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
الخضرالخضر
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
مقشرةمقشرة
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
9
قدميها على الفور مع بقايا شرائح الليمون والبطاطس المحمصة ونبيذ المائدة الإيطالي الجيد.
المكونات سوف تحتاج
البطاطا المشويةالبطاطا المشوية
الليمون إسفينالليمون إسفين
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ميرلوت وكابيرنيت ساوفيجنون وبينوت نوير هي خيارات رائعة لشرائح اللحم. بعد كل شيء ، لحم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. يمكنك تجربة جريجيتش هيلز إستيت ميرلوت. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.2 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 47 دولار للزجاجة الواحدة.
جريجيتش هيلز استيت ميرلوت
جريجيتش هيلز استيت ميرلوت
مناخ بارد ميرلوت مع نكهات الفاكهة الزاهية والحموضة التي ترضي الفم من كروم العنب في تلال جريجيتش في جنوب وادي نابا ، والتي تزرع بدون أسمدة صناعية أو مبيدات حشرية أو مبيدات أعشاب. مع الروائح المعقدة الرائعة من التوت البري والأرز والبندق المحمص ، يعد هذا النبيذ الشريك المثالي مع لحم البقر المتن أو رف لحم الضأن أو لحم الخنزير المشوي.