شرائح لحم الضأن سيجل مع الفول والبطاطا جنوكتشي
شرائح لحم الضأن سيجل مع الفول والبطاطا جنوكتشي قد يكون مجرد البحر الأبيض المتوسط وصفة كنت تبحث عنه. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 853 سعرة حرارية, 37 جرام بروتين، و 59 جرام دهون لكل وجبة. ل Serving 4.51 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 28% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. هذه الوصفة من الطعام والنبيذ لديها 1 المشجعين. مزيج من أوراق الزعتر ، موريلز ، جنوكتشي البطاطس ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل المياه التي يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البطيخ-الخوخ سلوشيس كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 64%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل شرائح لحم الضأن رون سيجل مع هريس سونتشوك ومربى الكراث, جنوكتشي مع الفول، و ريكوتا جنوكتشي مع الكراث والفاصوليا.
تعليمات
في وعاء صغير ، غطي الموريل بالماء المغلي واتركيه ينقع حتى يصبح طريا ، حوالي 15 دقيقة.
استنزاف موريلز ، حجز السائل. شريحة موريلس 1/2 بوصة سميكة ، والتخلص من ينبع.
صب السائل في وعاء ، تاركا وراءه أي حصى.
في قدر ، اطبخي قصاصات لحم الضأن على نار عالية إلى حد ما ، مع التحريك كثيرا ، حتى يصبح لونها بنيا في كل مكان.
يضاف مرق لحم العجل ويطهى على نار معتدلة حتى ينخفض إلى 1/2 كوب ، حوالي 20 دقيقة. سلالة الأسهم ، إضافة 1/2 كوب من السائل موريل ويطهى حتى يتم تقليل الصلصة إلى 1/2 كوب. يتبل بالملح والفلفل.
في وعاء كبير من الماء المغلي المملح ، طهي الفول لمدة 2 دقيقة. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل الفافا إلى طبق واتركها تبرد ، ثم قشرها.
أعد الماء ليغلي وأضف جنوكتشي البطاطس. قلبي برفق مرتين واتركي النوكي يرتفع إلى السطح. يطهى لمدة 1 دقيقة ؛ يجب أن ينفخ النوكي ويطهى من خلاله.
صفي النوكي وانقله إلى طبق مزيت.
في مقلاة مقاومة للفرن ، سخني الزيت حتى يلمع. يتبل لحم الضأن بالملح والفلفل ويطهى مع الجانب الدهني لأسفل ، حتى يصبح لونه بنيا وقشريا ، حوالي 5 دقائق. اقلب القطع ، انقل المقلاة إلى الفرن وشويها لمدة 10 دقائق متوسطة نادرة.
اتركه يرتاح لمدة 5 دقائق على لوح التقطيع.
تذوب 1/2 ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة كبيرة غير لاصقة.
إضافة موريلس وفافاس ويطهى على نار عالية معتدلة حتى تحسنت من خلال, حول 3 الدقائق.
إضافة إلى صلصة لحم الضأن ودوامة في 1 1/2 ملاعق كبيرة من الزبدة.
في المقلاة ، تذوب 2 ملاعق كبيرة من الزبدة المتبقية على نار عالية معتدلة حتى تصبح ذهبية اللون.
يضاف النوكي والزعتر ويتبل بالملح والفلفل ويطهى مع التقليب حتى يصبح لونه ذهبيا خفيفا.
ملعقة جنوكتشي على 4 لوحات وإضافة موريلس وفافاس. شريحة لحم الضأن بين العظام وترتيب على لوحات.
رشي أي صلصة متبقية حول لحم الضأن وقدميها.