صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 20 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة11
الوجبات الغذائيةأطباق هول 30
مجلة

شرائح لحم الخنزير النضرة

شرائح لحم الخنزير النضرة
قد تكون شرائح لحم الخنزير اللذيذة وصفة جيدة لتوسيع مجموعة أطباقك الرئيسية. تخدم هذه الوصفة 4 أشخاص وتكلف 1.59 دولارًا لكل وجبة. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 29 جرامًا من البروتين و16 جرامًا من الدهون وإجمالي 270 سعرة حرارية. 21 شخصًا قاموا بإعداد هذه الوصفة وسيعملون عليها مرة أخرى. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعتين و20 دقيقة. مزيج من شرائح لحم الخنزير والثوم ومعجون الزنجبيل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. يتم تقديمه لك بواسطة Allrecipes. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين ومنتجات الألبان ونظامًا غذائيًا كاملاً. مع أخذ جميع العوامل بعين الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 62%، وهو أمر جيد. قطع لحم الخنزير المشوي النضر، ولحم الخنزير المطهو ببطء، ولحم الخنزير المشوي النضر تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.

تعليمات

1
نخلط الثوم والزنجبيل والمريمية والملح معًا في وعاء، ثم نسكبه في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
حبة فانيليا، مقسمة طوليًا إلى نصفين ومكشطة لجمع بذور الفانيلياحبة فانيليا، مقسمة طوليًا إلى نصفين ومكشطة لجمع بذور الفانيليا
1/2 غصن إكليل الجبل1/2 غصن إكليل الجبل
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 رطل من شرائح الديك الرومي المدخن المقطعة إلى شرائح رفيعة1/4 رطل من شرائح الديك الرومي المدخن المقطعة إلى شرائح رفيعة
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
2
أضيفي شرائح لحم الخنزير، ثم غطيها بالتتبيلة، ثم أخرجي الهواء الزائد، وأغلقي الكيس. تنقع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم الخنزيرشرائح لحم الخنزير
3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين
3
سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية أو سخني شواية خارجية للحصول على حرارة متوسطة إلى عالية، ثم دهني الشبكة بقليل من الزيت.
المكونات سوف تحتاج
كوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعةكوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعة
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
نصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكونصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكو
4
أخرج شرائح لحم الخنزير من التتبيلة، ثم تخلص من الفائض. تجاهل ماء مالح المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم الخنزيرشرائح لحم الخنزير
3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين
سكر أحمر خشنسكر أحمر خشن
5
اطهي اللحم حتى لا يصبح لونه ورديًا في المنتصف، لمدة 7 دقائق تقريبًا على كل جانب. يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في المركز 145 درجة فهرنهايت (63 درجة مئوية).
المكونات سوف تحتاج
زيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفةزيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, شاردونيه, ريسلينغ

تعد Pinot Noir وChardonnay وRiesling خيارات رائعة لقطع لحم الخنزير. يناسب شاردونيه القطع البسيطة أو القطع في صلصة الزبدة أو الكريمة، ويكمل الريسلينغ الجاف الإضافات الحلوة مثل خردل العسل أو التفاح، ويعتبر بينوت نوير رهانًا آمنًا لأطباق لحم الخنزير بشكل عام. يبدو أن Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut مع تصنيف 4.3 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 34 دولارا للزجاجة الواحدة.
بيرلوتشي فرانسياكورتا '61 بروت إضافي
بيرلوتشي فرانسياكورتا '61 بروت إضافي
يعد Extra Brut '61 بمثابة تكريم لميلاد Franciacorta في عام 1961 - وهو العام الذي أنتج فيه Berlucchi أول نبيذ فوار بهذه الطريقة الكلاسيكية. يقدم هذا التألق الممتع والحيوي فاكهة حمضية ولمسة نهائية نقية ونضرة. مزيج: 85% شاردونيه، 15% بينوت نيرو*إن ملصق Franciacorta '61 Extra Brut في طور التغيير. قد تتلقى أيًا من هاتين العلامتين الموضحتين أعلاه. لا يمكن طلب تسميات محددة.