شرائح لحم الخنزير النضرة
قد تكون شرائح لحم الخنزير اللذيذة وصفة جيدة لتوسيع مجموعة أطباقك الرئيسية. تخدم هذه الوصفة 4 أشخاص وتكلف 1.59 دولارًا لكل وجبة. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 29 جرامًا من البروتين و16 جرامًا من الدهون وإجمالي 270 سعرة حرارية. 21 شخصًا قاموا بإعداد هذه الوصفة وسيعملون عليها مرة أخرى. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعتين و20 دقيقة. مزيج من شرائح لحم الخنزير والثوم ومعجون الزنجبيل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. يتم تقديمه لك بواسطة Allrecipes. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين ومنتجات الألبان ونظامًا غذائيًا كاملاً. مع أخذ جميع العوامل بعين الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 62%، وهو أمر جيد. قطع لحم الخنزير المشوي النضر، ولحم الخنزير المطهو ببطء، ولحم الخنزير المشوي النضر تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.
تعليمات
نخلط الثوم والزنجبيل والمريمية والملح معًا في وعاء، ثم نسكبه في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق.
أضيفي شرائح لحم الخنزير، ثم غطيها بالتتبيلة، ثم أخرجي الهواء الزائد، وأغلقي الكيس. تنقع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية أو سخني شواية خارجية للحصول على حرارة متوسطة إلى عالية، ثم دهني الشبكة بقليل من الزيت.
أخرج شرائح لحم الخنزير من التتبيلة، ثم تخلص من الفائض. تجاهل ماء مالح المتبقية.
اطهي اللحم حتى لا يصبح لونه ورديًا في المنتصف، لمدة 7 دقائق تقريبًا على كل جانب. يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في المركز 145 درجة فهرنهايت (63 درجة مئوية).
النبيذ الموصى به: بينوت نوير, شاردونيه, ريسلينغ
تعد Pinot Noir وChardonnay وRiesling خيارات رائعة لقطع لحم الخنزير. يناسب شاردونيه القطع البسيطة أو القطع في صلصة الزبدة أو الكريمة، ويكمل الريسلينغ الجاف الإضافات الحلوة مثل خردل العسل أو التفاح، ويعتبر بينوت نوير رهانًا آمنًا لأطباق لحم الخنزير بشكل عام. يبدو أن Berlucchi Franciacorta '61 Extra Brut مع تصنيف 4.3 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 34 دولارا للزجاجة الواحدة.
![بيرلوتشي فرانسياكورتا '61 بروت إضافي]()
بيرلوتشي فرانسياكورتا '61 بروت إضافي
يعد Extra Brut '61 بمثابة تكريم لميلاد Franciacorta في عام 1961 - وهو العام الذي أنتج فيه Berlucchi أول نبيذ فوار بهذه الطريقة الكلاسيكية. يقدم هذا التألق الممتع والحيوي فاكهة حمضية ولمسة نهائية نقية ونضرة. مزيج: 85% شاردونيه، 15% بينوت نيرو*إن ملصق Franciacorta '61 Extra Brut في طور التغيير. قد تتلقى أيًا من هاتين العلامتين الموضحتين أعلاه. لا يمكن طلب تسميات محددة.