صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 15 الدقائق
حصص3
نقاط الصحة28
مجلة

شرائح لحم الخنزير المشوي مع التفاح سوتيه ، حلقات البصل والخضر الخردل

شرائح لحم الخنزير المشوي مع التفاح سوتيه ، حلقات البصل والخضر الخردل
شرائح لحم الخنزير المشوي مع التفاح سوتيه, حلقات البصل والخضر الخردل قد يكون مجرد الطبق الرئيسي كنت تبحث عن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 66 جرام بروتين, 40 جرام دهون، وما مجموعه 903 سعرة حرارية. ل Serving 4.74 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 37% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 3. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الرابع من يوليو. إذا كان لديك الفلفل والملح والتفاح الجدة سميث ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك جعله. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 15 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 65%. هذه النتيجة جيدة. حاول شرائح لحم الخنزير مع التفاح سوتيه والخضر البنجر, شرائح لحم الخنزير المقلية مع البطاطا الحلوة والتفاح وصلصة الخردل، و شرائح لحم الخنزير مع التفاح المقلي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
هناك التدليك وهناك المحاليل الملحية. المحلول الملحي هو عملية أبطأ حيث يتم تخفيف الفرك والسكر والملح لاختراق البروتين وكسره بحيث يصبح اللحم طريا ولذيذا وطريا بعد طهيه. أنا أحب لحم الخنزير المملح والدجاج ، ولكن إذا كنت أطبخ متأخرا ولم أفكر في الأمر في اليوم السابق ، فسيتعين علي القيام بفرك لطيف على اللحم ، وهو أكثر تركيزا وسرعة ، وهذا ما لدي هنا. شرائح لحم الخنزير تذهب مع الكثير من المرافقات ولكن أنا لا أحب حموضة التفاح أو عصير التفاح مع شرائح لحم الخنزير وعضة من الخضر الخردل. يمكنك استخدام الميزونا أو الجرجير إذا لم تتمكن من العثور على خضار الخردل. أيضا ، يمكنك وضع شمير من الخردل الساخن مختلطة مع القليل من العسل أو دبس السكر على لوحة بدلا من ركلة. أحب حلقات البصل بشكل عام. مرافقتي المفضلة الأخرى لشرائح لحم الخنزير هي الكيمتشي مع بعض الفاكهة الطازجة مثل الخوخ أو الخوخ.
المكونات سوف تحتاج
الخردل الخضرالخردل الخضر
الفاكهة الطازجةالفاكهة الطازجة
عصير التفاحعصير التفاح
شرائح لحم الخنزيرشرائح لحم الخنزير
دبس السكردبس السكر
جرجيرجرجير
اللحوماللحوم
الخردلالخردل
الخوخالخوخ
أبلأبل
ميزوناميزونا
محلول ملحيمحلول ملحي
العسلالعسل
البصلالبصل
البرقوقالبرقوق
السكرالسكر
لحم الخنزيرلحم الخنزير
الملحالملح
فرك التوابل الجافةفرك التوابل الجافة
3
لطهي شرائح لحم الخنزير: طحن جميع التوابل مع السكر وفرك جميع شرائح لحم الخنزير. توضع جانبا لمدة 30 دقيقة إلى ساعة في درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم الخنزيرشرائح لحم الخنزير
بهاراتبهارات
السكرالسكر
فرك التوابل الجافةفرك التوابل الجافة
4
سخني الشواية على نار عالية أو سخني مقلاة من الحديد الزهر على نار متوسطة عالية على الموقد وسخني الفرن إلى 375 درجة (
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
مقلاةمقلاة
الشوايةالشواية
5
أضف 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون إلى المقلاة إذا كنت تطبخ بالحديد الزهر).
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتونزيت الزيتون
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
6
طهي لحم الخنزير على جانب واحد لمدة 4 إلى 5 دقائق على الشواية أو في الحديد الزهر. اقلبها واطهيها لمدة 4 إلى 5 دقائق أخرى على الشواية ؛ في حالة الطهي بالحديد الزهر ، اقلب الفرم وانقله إلى الفرن لمدة 4 إلى 5 دقائق. توضع جانبا للراحة لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزيرلحم الخنزير
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
فرنفرن
7
لطهي التفاح سوتيه: في مقلاة مقلي متوسطة على نار متوسطة عالية ، والجمع بين السكر ، 1 ملعقة كبيرة من الماء وقطرة من عصير الليمون. يطهى حتى يتكرمل السكر إلى اللون البني الذهبي. أطفئي النار وأضيفي شرائح التفاح واليانسون النجمي. أعد المقلاة إلى حرارة متوسطة عالية ، وحرك الزبدة وعصير الليمون المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
عصير الليمونعصير الليمون
نجمة اليانسوننجمة اليانسون
أبلأبل
زبدةزبدة
السكرالسكر
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
8
مقلي ، واثارة ، لمدة 2 دقيقة ، مضيفا براندي في اللحظة الأخيرة من الطهي مع قليل من الملح. يطهى على نار خفيفة لفترة وجيزة لحرق الكحول وتكثيف الكراميل. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
الكحولالكحول
الكرملالكرمل
برانديبراندي
الملحالملح
9
لطهي حلقات البصل: أحضر زيت الكانولا إلى 360 درجة فهرنهايت في قدر كبير.
المكونات سوف تحتاج
زيت الكانولازيت الكانولا
البصلالبصل
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
10
يمزج الدقيق ونشا الذرة والملح والفلفل في وعاء.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
نشا الذرةنشا الذرة
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
11
صب اللبن في طبق ضحل أو وعاء. اغمس حلقات البصل في خليط الدقيق لتجريفها ، وتخلص من أي فائض. تراجع في اللبن لطلاء ، ومن ثم العودة إلى خليط الدقيق. تخلص من أي دقيق زائد. العمل على دفعات ، تقلى الحلقات حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا فاتحا ، من 5 إلى 7 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
اللبناللبن
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
البصلالبصل
تراجعتراجع
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
12
يصفى على المناشف الورقية ويرش بالملح.
المكونات سوف تحتاج
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف ورقيةمناشف ورقية
13
قدمي شرائح لحم الخنزير مع التفاح المقلي وحلقات البصل وخضر الخردل.
المكونات سوف تحتاج
الخردل الخضرالخردل الخضر
شرائح لحم الخنزيرشرائح لحم الخنزير
أبلأبل
البصلالبصل

المكونات

11 رطل كوسة،الفلفل الأسودالفلفل الأسود2(شتاء)2 رشة من القرنفل المطحون2 رشة من القرنفل المطحون1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيت نباتي (الكمية تعتمد على طريقة الطبخ)زيت نباتي (الكمية تعتمد على طريقة الطبخ)4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيت الكانولا ، للقليزيت الكانولا ، للقلي1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةنشا الذرةنشا الذرة11 رطل كوسة،فتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض1تفاح جراني سميث ، محفور ومقطع إلى شرائح بسمك 1/4 بوصةتفاح جراني سميث ، محفور ومقطع إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة11 رطل كوسة،1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم11 رطل كوسة،سكر بني فاتحسكر بني فاتح3راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالخردل الخضر ، لخدمةالخردل الخضر ، لخدمة9راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًعدد قليل من طحن الفلفل الأسودعدد قليل من طحن الفلفل الأسود11 رطل كوسة،بيمنتونبيمنتون850مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)العظام في مركز قطع شرائح لحم الخنزير لكل منهما)العظام في مركز قطع شرائح لحم الخنزير لكل منهما)1(يمكن أن يكون أو المقشود)الملح ، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالملح ، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة3راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالملحالملح3(يمكن أن يكون أو المقشود)1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع2(شتاء)عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)زبدة غير مملحةزبدة غير مملحة1يانسون نجمي كامليانسون نجمي كامل1كبيرالبصل الأصفر ، مقطعة إلى حلقات 1/2 بوصة وفصلهاالبصل الأصفر ، مقطعة إلى حلقات 1/2 بوصة وفصلها

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, ريسلينغ

شاردونيه, بينوت نوير, وريسلينج هي أفضل اختياراتي لشرائح لحم الخنزير. يناسب شاردونيه القطع البسيطة أو القطع في صلصة الزبدة أو الكريمة ، ويكمل ريسلينج الجاف الإضافات الحلوة مثل خردل العسل أو التفاح ، ويعتبر بينوت نوير رهانا آمنا لأطباق لحم الخنزير بشكل عام. سانتان إيما الاحتياطي شاردونيه مع 4.3 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 14 دولار لكل زجاجة.
سانتا إيما الاحتياطي شاردونيه
سانتا إيما الاحتياطي شاردونيه
سانتا إيما شاردونيه ريزيرفا هو نبيذ أصفر ذهبي مشرق يأتي من وادي ليدا. تظهر باقة من الفواكه الاستوائية الناضجة ، مثل الموز وفاكهة العاطفة مع لمسات من العسل والفانيليا. في الفم ، إنه نبيذ ذو توازن جيد وحموضة لطيفة.مثالية للذهاب مع الأسماك الزيتية والصلصات والمأكولات البحرية وسرطان البحر المشوي. مثالي أيضا للحوم البيضاء والجبن الناضج.