صعوبةبجد
جاهز50 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة0
الوجبات الغذائيةأطباق البيسكاريين
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

شرائح سمك السلمون المشوية الخالية من العظم مع زبدة الشبت الفجل

شرائح سمك السلمون المشوية الخالية من العظم مع زبدة الشبت الفجل
شرائح لحم السلمون المشوية الخالية من العظم مع زبدة الشبت الفجل هي خالي من الغلوتين ، بدائي ، وبيسكاتاريان وصفة مع 4 حصص. ل 64 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 3% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 1 جرام بروتين, 27 جرام دهون، وما مجموعه 255 سعرة حرارية. مزيج من الملح والشبت والكراث ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 50 دقيقة. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الرابع من يوليو. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 11%. هذه النتيجة ليست هائلة جدا. حاول شرائح التونة المشوية مع زبدة البصل والشبت, شرائح سمك السلمون المشوي مع زبدة الليمون، و سمك السلمون المشوي مع زبدة الشبت لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اخلطي الزبدة والفجل والشبت والكراث و 1/4 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل في وعاء مع ملعقة مطاطية حتى تمتزج جيدا.
المكونات سوف تحتاج
الفجلالفجل
الكراثالكراث
زبدةزبدة
فلفلفلفل
الشبتالشبت
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقةملعقة
وعاءوعاء
2
انقل الزبدة إلى ورقة من ورق البرشمان أو ورق الشمع ولفها في أسطوانة بسمك 1 بوصة. تويست ينتهي من الرق لإغلاق ، ثم البرد حتى شركة ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
لفةلفة
المعدات التي سوف تستخدمها
ورق الشمعورق الشمع
3
تحضير الشواية للطهي المباشر على الفحم الساخن المتوسط.
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
4
ضع شرائح السلمون على لوح تقطيع مع لوحات تشبه الذيل الأقرب إليك. نصف 1 شريحة لحم بالطول عن طريق قطع على طول كل جانب من العظام مركز كبير.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم السلمونشريحة لحم السلمون
ستيكستيك
العظامالعظام
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
5
إزالة وتجاهل العظام(سوف ينتهي بك الأمر مع 2 قطعة رقيقة من شرائح). الوجه 1 قطعة أكثر ، وتحويله حتى تقريب جزء سمكا هو الأقرب إليك. دفع نصفين معا لخلق عرض يين ويانغ ، التفاف الذيل مثل اللوحات حول خارج شريحة لحم. التفاف قطعة من سلسلة المطبخ حول خارج شريحة لحم, تدور مرة واحدة أو مرتين, وينتهي التعادل.
المكونات سوف تحتاج
ستيكستيك
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
خيوط المطبخخيوط المطبخ
6
فرشاة سمك السلمون على كلا الجانبين مع النفط ، ثم يرش مع المتبقية 3/4 ملعقة صغيرة من الملح و 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل.
المكونات سوف تحتاج
فلفلفلفل
سمك السلمونسمك السلمون
الملحالملح
زيت الطهيزيت الطهي
7
رف شواء الزيت ، ثم شواء السلمون ، مغطى فقط في حالة استخدام شواية غاز ، يتم قلبه مرة واحدة وإذا لزم الأمر ينتقل إلى منطقة بدون فحم تحتها لتجنب النوبات ، حتى ينضج تماما ، من 6 إلى 8 دقائق إجمالا.
المكونات سوف تحتاج
سمك السلمونسمك السلمون
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
8
خدمة كل شريحة لحم السمك وتصدرت مع شريحة من زبدة الفجل.
المكونات سوف تحتاج
الفجلالفجل
زبدةزبدة
ستيكستيك
الأسماكالأسماك
1
* إذا لم تكن قادرا على شواء في الهواء الطلق ، سمك السلمون يمكن طهيها في ساخنة يتأهل بخفة جيدا محنك كبير (2-الموقد) مخدد عموم شواء على نار معتدلة.* يمكن تشكيل شرائح اللحم الخالية من العظم قبل 12 ساعة وتبريدها وتغطيتها. جلب إلى درجة حرارة الغرفة قبل الشوي.* زبدة يمكن المبردة ، ملفوفة جيدا ، تصل إلى 1 أسبوع أو المجمدة تصل إلى 1 شهر.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
سمك السلمونسمك السلمون
ستيكستيك
المعدات التي سوف تستخدمها
شواء عمومشواء عموم
الشوايةالشواية
2
اسمحوا تليين قليلا قبل استخدام.

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, استرلينيا بلان

سمك السلمون يعمل بشكل جيد مع شاردونيه ، بينوت نوير ، و استرلينيا بلان. لاتخاذ قرار بشأن اللون الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه هو صديق عظيم للزبداني, أطباق دسم, في حين استرلينيا بلان يمكن أن تكمل عشب أو الحمضيات تتمحور الأطباق. ضوء الجسم, أحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. 7 سيلارز إلواي الاحتياطي شاردونيه مع 4.9 بعيدا عن المكان 5 يبدو تصنيف النجوم وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 28 دولار لكل زجاجة.
سيلارز إلوي ريزيرف شاردونيه
سيلارز إلوي ريزيرف شاردونيه
يتميز فندق إلوي ريزيرف كارنيروس شاردونيه 2018 بالتوازن الجيد ، حيث يعرض نكهات الفواكه الاستوائية والتفاح والكمثرى مع عناصر زهرية خفيفة. تلميحات من الفانيليا تكمل لمسة نهائية ناعمة من خشب البلوط.قم بإقران هذا النبيذ المقرمش مع المأكولات الخفيفة مثل شرائح الفاكهة والجبن أو سلطة باستا الليمون أو الدجاج المشوي بالأعشاب أو بودنغ الفانيليا.