شرائح اللحم المشوية مع صلصة الفلفل المشوي
المشوية شرائح اللحم الضلع العين مع تفحم الفلفل السالسا قد يكون مجرد المكسيكي وصفة كنت تبحث عنه. ل 97 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 15% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 93 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 5 غرام من الدهون كل. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. إذا كان لديك فلفل ، مقبلات: ملح البحر قشاري مثل مالدون ، فص ثوم ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 134 ساعة. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الرابع من يوليو. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خال من الغلوتين ، بدائي ، وكامل 30 النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 65%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل ضلوع قصيرة مشوية وصلصة الفلفل المشوي, صدر دجاج مشوي بالزبادي مع صلصة الفلفل الأحمر المشوي بالأناناس، و شرائح سمك السلمون المشوي والفلفل.
تعليمات
تحضير الشواية للطهي المباشر على الفحم الساخن المتوسط (حرارة عالية معتدلة للغاز).
رف شواء الزيت ، ثم شواء الفلفل ، مغطى فقط في حالة استخدام شواية غاز ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى ينضج قليلا ويتفحم ، من 15 إلى 20 دقيقة.
انقلي الفلفل الحلو إلى وعاء كبير وغطيه بإحكام بغلاف بلاستيكي ، ثم اتركيه لمدة 20 دقيقة. عندما تبرد بما يكفي للتعامل معها ، قشر الفلفل ، وتخلص من السيقان والبذور ، واقطعها بالطول إلى شرائح رفيعة. إرم مع المكونات السالسا المتبقية.
تحضير الشواية للطبخ غير المباشر على الفحم الساخن المتوسط (حرارة عالية معتدلة للغاز).
بات شرائح اللحم الجافة ويرش بالملح والفلفل. رف شواء الزيت, ثم احرق شرائح اللحم مباشرة فوق الفحم, مكشوف, تسليم مرة واحدة والانتقال إلى منطقة شواء مع عدم وجود الفحم تحتها في حالة حدوث تفجر, حتى احمر جيدا, 4 إلى 6 مجموع دقائق. نقل شرائح اللحم إلى منطقة مع عدم وجود الفحم تحت وشواء ، مغطاة ، حتى ميزان الحرارة إدراجها في مركز اللحوم (لا تلمس العظام) يسجل 120 F فهرنهايت لمتوسطة نادرة ، 8 إلى 12 دقيقة أكثر.
انقل شرائح اللحم إلى لوح التقطيع واتركها لمدة 15 دقيقة.
* إذا كنت تستخدم شواية فحم للفلفل وشرائح اللحم ، فستحتاج إلى تجديد الفحم وإعادة ترتيبه قبل شواء شرائح اللحم. بدلا من شواء الفلفل ، يمكنك شويها على رف مقلاة اللاحم على بعد حوالي 2 بوصة من الحرارة ، مع التقليب من حين لآخر بالملقط ، حتى تصبح القشرة سوداء ، من 20 إلى 30 دقيقة ، ثم تابع الوصفة.* شرائح اللحم يمكن المشوي في ساخنة يتأهل بخفة جيدا محنك كبير (2-الموقد) مخدد شواء عموم ، وكشف ، تسليم مرة واحدة ، حوالي 10 دقائق المجموع. خفض الحرارة إلى انخفاض معتدل وطهي شرائح اللحم ، مغطاة مقلاة تحميص مقلوب ، تسليم في بعض الأحيان ، 10 إلى 15 دقيقة أكثر لمتوسطة نادرة. * السالسا ، دون البقدونس ، ويمكن إجراء 1 يوم قبل والمبردة ، مغطاة. ضجة في البقدونس قبل التقديم.