شبوتل برجر
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من الوصفات الأمريكية ، لذا جرب شبوتل برجر. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 954 سعرة حرارية, 49 جرام بروتين، و 64 جرام دهون كل. ل Serving 3.95 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 41% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من وصفات ببساطة لديها 1 المشجعين. إذا كان لديك كمون مطحون ، بصل ، فلفل تشيلي بوبلانو ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 35 دقيقة. فقط عدد قليل من الناس أحب حقا هذا الطبق الرئيسي. مع ملعقة النتيجة 0%، هذا الطبق سيء للغاية (ولكن لا يزال قابلا للتثبيت). وصفات مماثلة تشمل شبوتل-صلصة برجر, برجر لحم الخنزير شبوتل، و برجر دجاج مع جواكامولي وشبوتل.
تعليمات
تحميص الفلفل الحار (اختياري): إذا قمت بتضمين الفلفل الحار في البرجر ، فستحتاج إلى تحميصه أولا. قم بتغطية البوبلانوس بقليل من الزيت وشويها أو شويها حتى تصبح سوداء من جميع الجوانب. بدلا من ذلك ، يمكنك أخذ الفلفل العادي غير المزيت ووضعه مباشرة على موقد غاز ، وتحويله حسب الحاجة ، حتى يصبح لونه أسود من جميع الجوانب.
ضع الفلفل الأسود في وعاء مغطى لمدة 15 دقيقة أو نحو ذلك على البخار. تقشر الجلد المتفحم وإزالة جميع البذور. شريحة في شرائط سميكة وإرم مع القليل من الزيت النباتي والملح وتوضع جانبا.
اخلطي اللحم المفروم والبصل المبشور والشبوتلز المفروم وصلصة أدوبو والملح والكمون والفلفل الأسود معا في وعاء كبير.
تخلط بلطف ، فقط حتى يتم الجمع بين المكونات. لا تفرط في الخلط وإلا فإن البرغر سيكون صعبا.
تشكل فطائر البرجر: تشكل 4-6 فطائر من مزيج البرجر ، حوالي 1/4 رطل إلى 1/3 رطل لكل منها. اضغط على مسافة بادئة ضحلة في منتصف الفطائر لمنع البرغر من النفخ أثناء الشواء (اقرأ عن سبب نجاح ذلك هنا).
تحضير الشواية: قم بإعداد شواية غاز أو فحم للشواء بدرجة حرارة متوسطة أو عالية ، أو حتى تتمكن من إمساك يدك بحوالي بوصة واحدة فوق الشبكات لمدة 1 ثانية.
ضعي البرغر على الشواية واطهيه مع الغطاء لمدة 6-7 دقائق. ارفع الغطاء ، اقلب البرغر ، واستمر في الشوي مع الغطاء لأسفل لمدة 6-7 دقائق أخرى ، اعتمادا على مدى سخونة الشواية ومدى تفضيلها للبرغر. اطبخي حتى تصبح درجة الحرارة الداخلية 140 F فهرنهايت للمتوسط النادر ، أو 160 F فهرنهايت للإنجاز الجيد.
أضف الجبن واشوي الكعك: عندما يصبح البرغر جاهزا تقريبا ، ضع شريحة من جبن جاك على كل فطيرة وأغلق غطاء الشواية. يجب أن تذوب الجبن في أكثر من دقيقة بقليل.
إذا كنت تريد خبز البرجر المحمص مع البرغر الخاص بك ، فقم بتحميصه بعد قلب البرغر. راقب أن الكعك لا يحترق ؛ عندما يتم تحميصها قليلا ، انقلها إلى صينية بالقرب من الشواية.
يقدم: عندما يصبح البرغر جاهزا ، ضعه على الكعك. أعلى مع شرائح من الأفوكادو ، ثم بعض من بوبلانوس المحمص (في حالة استخدام) ، والكزبرة قليلا ، والصلصة الحارة