شاي مشوي-ديك رومي مملح مع مرق الشاي والليمون
قد يكون الديك الرومي المشوي المملح بالشاي مع مرق الشاي والليمون هو مجرد ما تبحث عنه. ل Serving 2.81 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 52% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 174 جرام بروتين, 60 جرام دهون، وما مجموعه 1380 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 16. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك مكعبات ثلج وملح كوشير خشن ومرق الشاي والليمون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الرابع من يوليو حدث. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 80%. هذه النتيجة ممتازة. حاول صدر ديك رومي مملح مع مرق الليمون والبقدونس, التايلاندية الشاي المثلج، و لونغ آيلاند الشاي المثلج لوصفات مماثلة.
تعليمات
جلب 6 1/2 كوارت الماء ليغلي في وعاء كبير.
إزالة من الحرارة. باستخدام مقشرة الخضار ، قم بإزالة القشرة من 3 ليمون (الجزء الأصفر فقط).
أضف القشر وأكياس الشاي و 6 أغصان إكليل الجبل إلى الماء ؛ حاد 20 دقيقة.
يضاف الملح والسكر ؛ يقلب ليذوب. ضجة في عصير الليمون. بارد إلى فاتر.
أضف الثلج لتقليل درجة الحرارة إلى أقل من 45 F فهرنهايت.
وضع 1 كيس تحميص داخل الثانية ، وتشكيل 2 طبقات.
ضع الديك الرومي في أكياس التحميص ، مع وضع جانب الثدي لأسفل.
صب الماء المالح فوق الديك الرومي. أكياس التعادل بإحكام ، والقضاء على أي جيوب الهواء. برد 36 إلى 48 ساعة. أو ضع الأكياس في مبرد كبير ، واسكب المحلول الملحي فوق الديك الرومي ، واربط الأكياس بإحكام.
صب الثلج فوق تركيا وحولها في أكياس.
ضع الغطاء بإحكام على المبرد. تحقق مرتين في اليوم للتأكد من أن الديك الرومي مغطى بالجليد (سيذوب بعض الجليد).
قم بإزالة الرف العلوي من الشواية.
ضع صينية الخبز المصنوعة من الألومنيوم القابل للتصرف في وسط الشواء (في حالة استخدام شواية غاز 2 شعلة ، ضع المقلاة على جانب 1 من الشواية ؛ في حالة استخدام شواية 3 شعلات ، ضع المقلاة فوق الموقد المركزي).
تحضير الشواء (حرارة متوسطة منخفضة). في حالة استخدام شواية الفحم ، رتب الفحم على كل جانب من جوانب صينية الخبز المصنوعة من الألومنيوم ، مع تقسيمها بالتساوي. (ستحتاج إلى إضافة حوالي 6 قوالب إلى كل جانب من مقلاة الألومنيوم كل 30 دقيقة للحفاظ على درجة الحرارة أثناء طهي الديك الرومي.) في حالة استخدام شواية غاز ذات 3 شعلات ، فإن الموقد (الموقد) الخفيف على اليسار واليمين ، تاركا الموقد (الموقد) المركزي مغلقا. في حالة استخدام شواية غاز ذات 2 شعلة ، فإن الموقد الخفيف على الجانب المقابل للوعاء القابل للتصرف. أدخل مقياس حرارة للقراءة الفورية في فتحة التهوية العلوية للشواية. الحفاظ على درجة الحرارة عند حوالي 350 F فهرنهايت.
استنزاف تركيا ؛ تجاهل محلول ملحي. بات تركيا الجافة. بيرس 2 الليمون في جميع أنحاء مع شوكة. الاشياء تركيا مع الليمون, 5 الأغصان إكليل الجبل, كرفس, والبصل. ربط الساقين معا.
فرشاة تركيا في جميع أنحاء مع النفط.
ضع الديك الرومي مباشرة على الشواية فوق مقلاة الألمنيوم. أغلق الشواية. اضبط درجة الحرارة للحفاظ على 350 دولارا فهرنهايت تحميص الديك الرومي حتى يتم إدخال مقياس الحرارة في الجزء السميك من الفخذ يسجل 175 دولارا فهرنهايت ، حوالي 3 ساعات.
نقل تركيا إلى طبق. خيمة مع احباط. السماح للراحة 30 دقيقة قبل نحت(درجة الحرارة الداخلية سوف ترتفع 5 إلى 10 درجة).