صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة62
مجلة

سيوبينو

سيوبينو
سيوبينو قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 860 سعرة حرارية, 59 جرام بروتين، و 47 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 6. ل Serving 12.27 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 53% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر واحصل على الكرفس والنبيذ متوسط الجسم والطماطم وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 82%. هذه النتيجة مذهلة. حاول سيوبينو, سيوبينو، و سيوبينو لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
قطع فصوص الثوم إلى شرائح 1/8 بوصة ، وضعها في قدر صغير مع الزيت ، وتتبل بالملح والفلفل. يطهى على نار خفيفة إلى متوسطة منخفضة حتى يتحول الثوم إلى اللون البني الذهبي الفاتح ، من 15 إلى 20 دقيقة.، اضبط الحرارة حسب الحاجة للحفاظ على فقاعات الثوم برفق أثناء طهيه.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
2
يرفع عن النار ويترك ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة. يصفى ويحفظ كل من الزيت ورقائق الثوم بشكل منفصل. احتفظ برقائق الثوم للتزيين (لا تتركها في درجة حرارة الغرفة لأكثر من يوم أو ستحصل على فطير). برد الزيت في وعاء نظيف ومغلق. (ستستخدم الزيت في خبز محمص العجين المخمر ؛ استخدم أي زيت متبقي لخل الخل أو طاولات الخضار المحمصة أو المعكرونة أو الدجاج المشوي.)
المكونات سوف تحتاج
دجاج مشويدجاج مشوي
الخبز المحمصالخبز المحمص
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
مرق الديك الرومي، دافئمرق الديك الرومي، دافئ
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
3
اصنع مرقة سهلة من المحار: قشر الجمبري واحتفظ بالقشور. (برد الجمبري المقشر لاستخدامه لاحقا في الحساء.) ينضج القذائف في مرق الدجاج لمدة 5 دقائق.، مغطاة. يصفى ويبرد حتى يصبح جاهزا للاستخدام.
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
(موصى به: صلصة A1)(موصى به: صلصة A1)
12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا
1
سخني زيت الزيتون في وعاء سعة 8 لتر أو أكبر على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
كوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعةكوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
2
يضاف البصل والجزر والكرفس من الشمر والثوم المفروم. يطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى تصبح الخضار بنية خفيفة ، من 15 إلى 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
زيت الزيتون للتحميصزيت الزيتون للتحميص
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
3
أضيفي الطماطم مع العصائر والنبيذ ومرق المحار وأوراق الغار والريحان والأوريجانو وبذور الشمر ورقائق تشيلي و 1 ملعقة صغيرة. الملح ، والعديد من طحن الفلفل. جلب ليغلي ثم خفض الحرارة للحفاظ على ينضج ويطهى لمدة 20 دقيقة. سلالة من خلال غربال متوسط ، والضغط على المواد الصلبة في المنخل. تجاهل محتويات المنخل. اشطف القدر وأعد المرق إلى القدر. اسلقي المرق حتى ينخفض إلى 8 أكواب. (إذا كنت الإفراط في تقليل مرق ، فقط إضافة الماء للتعويض.) تذوق وأضف المزيد من الملح والفلفل إذا لزم الأمر ، تذكر أن السمك سيضيف بعض الملوحة إلى الحساء. الثلاجة حتى جاهزة للاستخدام.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
فتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة
مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)
المحارالمحار
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
1
جعل نخب وطهي المحار: وضع رف مباشرة تحت اللاحم وتسخين اللاحم.
المكونات سوف تحتاج
المحارالمحار
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من خل الأرز (غير متبل)ملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من خل الأرز (غير متبل)
2
ادهن الخبز على كلا الجانبين بزيت الثوم المحفوظ.
المكونات سوف تحتاج
2 ملعقة كبيرة بقدونس إيطالي طازج مفروم2 ملعقة كبيرة بقدونس إيطالي طازج مفروم
3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح
3
ضع الخبز على صينية خبز (أو مباشرة على الرف) ونخب على كلا الجانبين. أثناء تحميص الخبز ، أعد المرق إلى نار هادئة على نار متوسطة إلى عالية. عند إضافة كل دفعة من المأكولات البحرية ، سيؤدي ذلك إلى انخفاض درجة حرارة المرق ، لذلك قد تحتاج إلى رفع الحرارة وخفضها للحفاظ على نار هادئة. في حالة استخدام المحار ، ابدأ بإضافته إلى المرق واتركه على نار خفيفة حتى يفتح ، من 3 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
كوسة غير مقشرة ومقطعةكوسة غير مقشرة ومقطعة
3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح
1-1/2 كوب مرق دجاج1-1/2 كوب مرق دجاج
بطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطةبطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
4
يضاف بلح البحر وسرطان البحر ، في حالة الاستخدام ، ويترك على نار خفيفة حتى يفتح بلح البحر ، من 2 إلى 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
علبة معكرونة مجففةعلبة معكرونة مجففة
سرطان البحرسرطان البحر
5
أضف السمك والروبيان. قلب بعناية بملعقة مثقوبة لإدخال كل السمك والروبيان في المرق ، لكن حاول ألا تكسر القطع. يغطى ويطهى حتى ينضج السمك بالكاد, آخر 3 إلى 5 دقيقة.، مع الأخذ في الاعتبار أن الأسماك سوف تستمر لطهي الطعام قليلا في الوقت الذي يستغرقه لطبق بهاخدمات.
المكونات سوف تحتاج
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
1-1/2 كوب مرق دجاج1-1/2 كوب مرق دجاج
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
6
قم بتجميع الحساء: ضع قطعة من العجين المخمر المحمص في قاع كل وعاء دافئ وقسم المأكولات البحرية بالتساوي في الأوعية (تأكد من التخلص من المحار أو بلح البحر غير المفتوح). اغرف المرق في الأعلى.
المكونات سوف تحتاج
علبة معكرونة مجففةعلبة معكرونة مجففة
كوسة غير مقشرة ومقطعةكوسة غير مقشرة ومقطعة
1-1/2 كوب مرق دجاج1-1/2 كوب مرق دجاج
بطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطةبطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة
12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
مغرفةمغرفة
1
يرش البقدونس المفروم ورقائق الثوم على الجميع ويقدم على الفور.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
مرق الديك الرومي، دافئمرق الديك الرومي، دافئ
2
اشرب اقتراحات لأنك ستستخدم النبيذ الأحمر لصنع قاعدة الحساء, هذه فرصة رائعة لتقديم النبيذ الأحمر مع السمك. يحب جون آش تقديم نفس النبيذأو على الأقل نبيذ من نفس العنبأنه اعتاد على صنع الوصفة. فقط تأكد من أن النبيذ شاب ، فاكهي ، وليس مفرط التانيك. (لحسن الحظ ، وهذا يترجم عادة ليست مكلفة للغاية.) إذا ذهبت مع بينوت نوير ، حاول جالو سونوما ($1
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
3
أو مزرعة فيتزر فايف ريفرز (13 دولارا) ، وكلاهما من كاليفورنيا. إذا كنت تختار عنب الثعلب ، و2002 بوني دون الكاردينال زين فاينز القديمة الوحشية من ولاية كاليفورنيا ($1
المكونات سوف تحتاج
زينفاندلزينفاندل
مزرعة خلع الملابسمزرعة خلع الملابس
4
سيكون خياري. أو ، للحصول على إيماءة إلى جذور سيوبينوس الإيطالية ، جرب باربيرا ، وهو نبيذ إيطالي لذيذ مع حموضة رشيق وفاكهة غنية. أنا أحب 2001 ميشيل شيارلو باربيرا داستي ($1
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
1 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة المذابة، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الزبدة غير المذابة1 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة المذابة، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الزبدة غير المذابة
5
أو 2002 باسكيرو بايتين باربيرا دالبا سيرا بويلا (18 دولارا).
المكونات سوف تحتاج
باربيرا النبيذباربيرا النبيذ
1
الحجم
2
بناء على ثماني حصص ، السعرات الحرارية
1
810, سمين
2
38 ، السعرات الحرارية من الدهون
1
340 ، الدهون المشبعة
2
7 ، البروتين
3
51 ، الدهون الأحادية غير المشبعة
4
23 ، الكربوهيدرات
5
1600 ، الكولسترول
6
170 ، الألياف
7
الصورة: سكوت فيليبس
8
قيم هذه الوصفة وعرض الاستعراضات
1
56 ، والدهون غير المشبعة
2
5 ، الصوديوم

المكونات

3لارجيسمع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)6الروبيان والأوردةمرق سيوبينو (أعلاه)مرق سيوبينو (أعلاه)2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالجزر المفروم خشنا (حوالي 2 medium متوسطة)الجزر المفروم خشنا (حوالي 2 medium متوسطة)1581 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكرفس المفروم خشنا أو الشمر (حوالي 2 ribs الأضلاع المتوسطة الكرفس أو 1/4 لمبة الشمر المتوسطة)الكرفس المفروم خشنا أو الشمر (حوالي 2 ribs الأضلاع المتوسطة الكرفس أو 1/4 لمبة الشمر المتوسطة)1قطع حلوى التوفي من هيث باررقائق تشيلي حمراء مطحونة أكثر حسب الرغبةرقائق تشيلي حمراء مطحونة أكثر حسب الرغبة454عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوالمحار الصلب ، مثل الماهوجني أو أحجار الكرز ، أو نقيت ، أو 1 سلطعون دونجينيس كامل (حوالي 2 رطل.) ، تنظيفها وتقطيعها إلى أقسام (اطلب من بائع السمك القيام بذلك)المحار الصلب ، مثل الماهوجني أو أحجار الكرز ، أو نقيت ، أو 1 سلطعون دونجينيس كامل (حوالي 2 رطل.) ، تنظيفها وتقطيعها إلى أقسام (اطلب من بائع السمك القيام بذلك)2قطع حلوى التوفي من هيث بارفتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالريحان الطازج المفروم خشنا (أو 1 ملعقة صغيرة. المجففة)الريحان الطازج المفروم خشنا (أو 1 ملعقة صغيرة. المجففة)591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(3/4 زجاجة) نبيذ أحمر متوسط الجسم ، مثل عنب الثعلب أو بينوت نوير أو سانجيوفيز(3/4 زجاجة) نبيذ أحمر متوسط الجسم ، مثل عنب الثعلب أو بينوت نوير أو سانجيوفيز4فصوص كبيرةحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع5فصوص كبيرةتبس. ثوم مفروم خشنتبس. ثوم مفروم خشن6الروبيان والأوردةرقائق الثوم (أعلاه) للتزيينرقائق الثوم (أعلاه) للتزيين6الروبيان والأوردةزيت الثوم (أعلاه)زيت الثوم (أعلاه)907عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوسمك الهلبوت ، الراهب ، أو غيرها من الأسماك البيضاء الصلبة اللحم ، مقطعة إلى مكعبات 1 بوصةسمك الهلبوت ، الراهب ، أو غيرها من الأسماك البيضاء الصلبة اللحم ، مقطعة إلى مكعبات 1 بوصة6الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةمرق الدجاج محلي الصنع أو قليل الملحمرق الدجاج محلي الصنع أو قليل الملح454عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوبلح البحر الطازج (18 إلى 24) ، مقشر ومخلصبلح البحر الطازج (18 إلى 24) ، مقشر ومخلص591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعةكوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1السلتوابل طازجة مفرومة خشنا (أو 1 ملعقة صغيرة. المجففة)توابل طازجة مفرومة خشنا (أو 1 ملعقة صغيرة. المجففة)454عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوالروبيان (16-20 عدد)الروبيان (16-20 عدد)6الروبيان والأوردةروبيان مقشر محجوز من الأعلىروبيان مقشر محجوز من الأعلى9بوصةشرائح سميكة خبز العجين المخمرشرائح سميكة خبز العجين المخمر1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةمخزون المحار (أعلاه)مخزون المحار (أعلاه)1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةطماطم مقشرة كاملة معلبة ، مقسمة ، مع عصائرها ، أو طماطم مقطعة مع عصائرها (2 28 أوقية. علب)طماطم مقشرة كاملة معلبة ، مقسمة ، مع عصائرها ، أو طماطم مقطعة مع عصائرها (2 28 أوقية. علب)7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبصل الأصفر المفروم خشنا (حوالي 2 medium متوسط)البصل الأصفر المفروم خشنا (حوالي 2 medium متوسط)