سيميفريدي بلاك بيري مع مرنغ الجوز
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب نصف فريدي بلاك بيري مع مرنغ الجوز. هذه الوصفة تخدم 10. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 3 جرام بروتين, 13 غرام من الدهون، وما مجموعه 172 سعرة حرارية. ل 77 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 6% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. توجه إلى المتجر والتقاط العليق وعصير الليمون وبياض البيض وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 25%. هذه النتيجة ليست فائقة جدا. حاول فطيرة مرنغ بلاك بيري, بلاك بيري & كعكة اللوز مرنغ، و فطيرة المرينغ الإيطالية بالليمون والبلاك بيري لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 200 F فهرنهايت.
يخفق بياض البيض مع قليل من الملح في وعاء عميق صغير بخلاط كهربائي بسرعة متوسطة حتى يحمل قمما ناعمة. فاز في السكر 1 ملعقة كبيرة في وقت واحد والاستمرار في الفوز حتى يحمل مرنغ قمم لامعة قاسية ، 3 إلى 5 دقائق. اطو الجوز في المرينغ ، ثم انتشر في مستطيل 9 في 6 بوصات (بسمك 1/4 بوصة) على صينية خبز مبطنة بورق.
خبز مرنغ في منتصف الفرن حتى هش ، حوالي 1 ساعة. حرك المرينغ (على الرق) على رف وبارد تماما. تقشر الورق وكسر مرنغ إلى قطع 1/2 بوصة.
خط أسفل القوالب مع جولات من ورق الشمع أو الرق.
قطع 10 (10 بوصة طويلة) شرائط من ورق الشمع أو شهادة جامعية (واسعة بما يكفي لتغطية الجانبين من قوالب) وترتيب, ينتهي تداخل, حول الدواخل من قوالب. ضع قوالب مبطنة في صينية خبز (لنقلها إلى الفريزر).
قم بتطهير التوت الأسود في محضر الطعام ، ثم اجبره على منخل شبكي ناعم في وعاء ، مع التخلص من البذور. تقسيم بيرمي بالتساوي بين 2 الأطباق. تحريك 2 ملاعق كبيرة من السكر و 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون في 1 وعاء (للصلصة) والبرد ، مغطاة. تحريك المتبقية 2 ملعقة شاي عصير الليمون في وعاء آخر (ل سيميفريدو).
يخفق البيض مع قليل من الملح ويتبقى 1/3 كوب سكر في وعاء معدني بخلاط محمول باليد بسرعة متوسطة إلى عالية حتى يتضاعف الحجم ، حوالي 5 دقائق. ضعي الوعاء فوق قدر مع 1 بوصة من الماء المغلي واخفقي حتى يسجل الخليط 160 F فهرنهايت على مقياس الحرارة ، من 6 إلى 8 دقائق.
يرفع الوعاء عن النار ويبرد المزيج حتى يبرد ، حوالي 10 دقائق. أضعاف في بلاك بيري بيرمي (محفوظة ل سيميفريدو) بلطف ولكن بدقة.
فاز كريم مع المضارب تنظيفها حتى يحمل مجرد قمم قاسية وأضعاف بلطف في خليط بلاك بيري, ثم أضعاف في قطع الجوز مرنغ. ملعقة في قوالب ، وتمهيد قمم إذا لزم الأمر ، وتغطي مع غلاف بلاستيكي. تجميد سيميفريدي حتى شركة، على الأقل 2 ساعة.
للتقديم ، اغمس كل قالب في وعاء من الماء الساخن لمدة 3 ثوان ، ثم جففه واقلبه على أطباق الحلوى المبردة ، باستخدام الورق للمساعدة في سحب كل نصف فريدو من القالب.
إزالة الورق والسماح الحلويات تقف في درجة حرارة الغرفة 10 دقيقة لتليين.
* متوفر في بعض محلات تجهيزات المطابخ وأدوات المطبخ الجسر (800-274-3435 أو 212-838-1901).
* يمكن صنع مرنغ الجوز قبل 4 أيام وحفظه في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة.* يمكن تجميد سيميفريدي (في قوالب) لمدة تصل إلى 3 أيام.