سيتشوان

سيتشوان هو خال من الغلوتين ومنتجات الألبان الطبق الرئيسي. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 5.12 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 763 سعرة حرارية, 29 جرام بروتين، و 60 جرام دهون. مزيج من الفلفل الحار وزيت الذرة وصلصة الصويا وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. لاستخدام زيت الذرة يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة الليمون الشيفون مع كريم التوت كحلوى. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 58%. هذه النتيجة جيدة. حاول سيتشوان سمك القد مطهو ببطء, سيتشوان الباذنجان، و صلصة سيتشوان لوصفات مماثلة.

تعليمات

اخلطي نبيذ الأرز وصلصة الصويا في وعاء كبير وأضيفي نشا الذرة تدريجيا مع الخفق باستمرار. شريحة لحم البقر إلى قطع رقيقة ومكان في وعاء مع التحريك ماء مالح لمعطف.

المكونات سوف تحتاج

كل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعة

نبيذ الأرز

شريحة لحم خنزير كاملة مشوية، مقطعة

1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع

فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة

المعدات التي سوف تستخدمها

1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة

مثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة

اتركه ينقع لمدة 30 دقيقة على الأقل.

تحضير الزينة عن طريق تسخين 1 ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة مقلي ، مع الاحتفاظ بـ 4 ملاعق كبيرة أخرى.

المكونات سوف تحتاج

1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم

المعدات التي سوف تستخدمها

كوب واحد من مزيج الكيك الأصفر

يضاف فلفل سيتشوان والفلفل الحار الجاف ويطهى حتى يتحول الفلفل الحار إلى اللون الأحمر الداكن. (لا تسمح لها بالتحول إلى اللون الأسود.)

المكونات سوف تحتاج

حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري

كوب واحد من الثوم المفروم

إزالة الفلفل المطبوخ والفلفل الحار إلى لوح التقطيع واستخدام الجانب شفرة سكين كبير الشيف لسحق ذلك. ثم اقطعها إلى قطع وانقلها إلى طبق صغير. حافظ على مقلاة القلي في متناول اليد للحصول على اللمسات الأخيرة.

المكونات سوف تحتاج

حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري

كوب واحد من الثوم المفروم

المعدات التي سوف تستخدمها

قطع المجلس

سكين الطهاة

كوب واحد من مزيج الكيك الأصفر

تحضير الخضار عن طريق غسل وقطع الكرفس والكراث والخس إلى أطوال 3 بوصة.

المكونات سوف تحتاج

1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى

جبنة شيدر حادة ومقطعة إلى مكعبات

طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء

1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة

سخني 2 ملاعق كبيرة من زيت الذرة في مقلاة ، أضيفي البصل الأخضر وقلبي مرة واحدة.

المكونات سوف تحتاج

زنجبيل كامل مهروس

بصل أحمر مفروم ناعما للتقديم

المعدات التي سوف تستخدمها

عبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخ

يضاف الكرفس والكراث والخس ويقلى لمدة 20 ثانية على نار عالية.

المكونات سوف تحتاج

جبنة شيدر حادة ومقطعة إلى مكعبات

طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء

1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة

ترفع وتوضع في وعاء تقديم ضحل كبير.

المعدات التي سوف تستخدمها

مثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة

لطهي اللحم البقري ، سخني 1/4 كوب من زيت الذرة في المقلاة وأضيفي الزنجبيل والبصل الأخضر وصلصة الفلفل الحار. يطهى حتى يتحول الزيت إلى اللون الأحمر من الفلفل الحار.

المكونات سوف تحتاج

3 ملاعق كبيرة من الشبت المخلل المفروم ناعماً

1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم

زنجبيل كامل مهروس

1 كوب ميرين، أو ساكي حلو

كوب واحد من الثوم المفروم

فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة

المعدات التي سوف تستخدمها

أضف النبيذ وصلصة الصويا والمرق. عندما يبدأ الخليط في الغليان ، يضاف اللحم البقري المتبل ويقلب برفق حتى ينضج. بمجرد أن ينضج اللحم البقري تماما ، أخرجه من المقلاة وضع اللحم البقري فوق الخضار في وعاء التقديم وصب الصلصة من المقلاة فوقه.

المكونات سوف تحتاج

1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى

شريحة لحم خنزير كاملة مشوية، مقطعة

صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة