سوفليه جبن الماعز مع الزعتر
بحاجة الى الطبق الرئيسي بيسكاتاريان? يمكن أن تكون سوفليه جبن الماعز مع الزعتر وصفة رائعة لتجربتها. تخدم هذه الوصفة 2 وتكلف 3.39 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 25 جرام بروتين, 34 جرام دهون، وما مجموعه 488 سعرة حرارية. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر والتقاط الحليب والخردل والملح والفلفل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الدقيق يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع تارت التفاح مع صلصة الكراميل كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 42%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل مع الزعتر, جبن الماعز سوفلé، و جبن الماعز سوفلé.
تعليمات
إضافة البارميزان وتحويل الطبق إلى معطف مع الجبن.
في قدر متوسطة الحجم ، تذوب الزبدة على نار خفيفة.
يضاف الدقيق ويطهى مع الخفق حتى يمتزج.
يخفق الحليب والنبيذ والخردل ومعجون الأنشوجة ويطهى مع الخفق حتى تصبح الصلصة ناعمة وسميكة ، حوالي 8 دقائق.
يرفع عن النار ويقلب في جبن الماعز و 1 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر. يتبل بالملح والفلفل ويقلب في صفار البيض. اكشط خليط سوفل في وعاء كبير واضغط على قطعة من الغلاف البلاستيكي مباشرة على السطح.
في وعاء كبير من الفولاذ المقاوم للصدأ ، اخفقي بياض البيض مع قليل من الملح حتى تتشكل قمم ناعمة. باستخدام ملعقة مطاطية ، اطو ثلث البياض المخفوق في خليط سوفل ؛ اطو البياض المتبقي حتى تبقى بضع خطوط فقط.
اكشط الخليط برفق في الطبق المحضر.
يرش الجزء العلوي مع الشيدر ، والباقي 1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر وبعض الفلفل.
اخبز سوفل في منتصف الفرن لمدة 25 دقيقة تقريبا ، أو حتى يرتفع بشكل جيد ويحمر في الأعلى.
الخضر مختلطة مع البابايا.