صعوبةخبير
جاهز52 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة100
مجلة

سمك ورقائق مقرمشة

سمك ورقائق مقرمشة
متموج السمك والبطاطا هو خالية من الألبان وبيسكاتاريان الطبق الرئيسي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 40 جرام بروتين, 6 غرام من الدهون، وما مجموعه 356 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 3.01 دولار لكل وجبة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك بياض البيض والفلفل والدقيق وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل بياض البيض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة سوداء وبيضاء كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 52 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 78%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل سمك ورقائق مقرمشة قليلة الدسم, سمك ورقائق مقرمشة، و البيرة ضرب السمك (السمك والبطاطا).

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 42
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
رش مقلاة خبز كبيرة برذاذ الطهي أو خط بورق الألمنيوم غير اللاصق.
المكونات سوف تحتاج
رذاذ الطبخرذاذ الطبخ
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
الخبز عمومالخبز عموم
3
يمزج زيت الزيتون والثوم في مقلاة صغيرة ؛ يطهى على نار متوسطة مع التحريك باستمرار ، حوالي 2 دقيقة أو حتى تفوح رائحته. (لا تدع الثوم البني.)
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتونزيت الزيتون
الثومالثوم
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
4
صب الزيت من خلال غربال شبكة سلكية دقيقة في وعاء متوسط.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
غربالغربال
وعاءوعاء
5
انقل الثوم إلى وعاء متوسط منفصل.
المكونات سوف تحتاج
الثومالثوم
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
6
أضيفي البطاطس إلى الزيت وقلبيها حتى تغطى. رتب في طبقة واحدة في مقلاة محضرة ، واخبزيها على حرارة 425 لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى تحمر القاع. اقلب البطاطس واخبزيها من 6 إلى 8 دقائق أو حتى يصبح لونها بنيا وهشا.
المكونات سوف تحتاج
البطاطاالبطاطا
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
مقلاةمقلاة
7
أضيفي البطاطس والملح وقليل من الفلفل الأسود إلى وعاء مع الثوم. تغطية مع احباط للتدفئة.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الأسودالفلفل الأسود
البطاطاالبطاطا
الثومالثوم
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
8
يرش السمك بالفلفل الأحمر والفلفل الحلو والملح و 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الأسودالفلفل الأسود
الفلفل الأحمرالفلفل الأحمر
بابريكابابريكا
الأسماكالأسماك
الملحالملح
9
ضع الدقيق في طبق ضحل.
المكونات سوف تحتاج
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
10
اخفقي بياض البيض و 1 ملعقة كبيرة ماء في وعاء متوسط الحجم.
المكونات سوف تحتاج
بياض البيضبياض البيض
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
11
ضع فتات رقائق الذرة في طبق ضحل. نعرات السمك في الدقيق ، والتخلص من الفائض ، وتراجع في خليط البيض الأبيض. نعرات في رقائق الذرة ، طلاء تماما.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الذرةرقائق الذرة
بياض البيضبياض البيض
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
تراجعتراجع
الأسماكالأسماك
12
ضع رف سلكي مغطى برذاذ الطهي داخل صينية خبز كبيرة. رتب السمك في طبقة واحدة على الرف ؛ قم بتغطية الجزء العلوي من السمك برفق باستخدام رذاذ الطهي ، واخبزه من 12 إلى 15 دقيقة أو حتى يصبح مقرمشا وبنيا.
المكونات سوف تحتاج
رذاذ الطبخرذاذ الطبخ
الأسماكالأسماك
المعدات التي سوف تستخدمها
الخبز عمومالخبز عموم
رف الأسلاكرف الأسلاك
فرنفرن
13
تقدم مع البطاطس وأوتاد الليمون.
المكونات سوف تحتاج
الليمون إسفينالليمون إسفين
البطاطاالبطاطا

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير هي خيارات كبيرة للأسماك. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. شيهالم 3 الكرم بينوت جريس مع 4.4 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 26 دولار لكل زجاجة.
شيهالم فينيارد بينوت جريس
شيهالم فينيارد بينوت جريس
مزيج من ثلاث مزارع كروم رائعة, يصنع هذا العنب الزاهي نبيذا صديقا للطعام, مشرق ونقي. حمض ذو حواف سكين ، مع الكمثرى ، شربات الليمون ، التوابل والياسمين يجعل فمك الماء ويديك يهز.