صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة41
مجلة

سمك الهلبوت مع زبدة الليمون والكراث المقرمش

سمك الهلبوت مع زبدة الليمون والكراث المقرمش
بحاجة الى الطبق الرئيسي الخالي من الغلوتين والبيسكاتاريان? يمكن أن يكون سمك الهلبوت مع زبدة الليمون والكراث المقرمش وصفة ممتازة لتجربتها. هذه الوصفة تخدم 4. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 76 جرام بروتين, 58 جرام دهون، وما مجموعه 850 سعرة حرارية. ل Serving 14.39 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 38% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من أسافين الليمون وعصير الليمون والزبدة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة ، و 6 سيقولون إنها ضربت المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 80%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول الهليون مع الكراث المقرمش والليمون ماير, الفاصوليا الخضراء مع الكراث المزجج في زبدة الليمون والشبت، و سمك الهلبوت المقلي مع زبدة الليمون والبيستو لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
1
اخفقي عصير الليمون والملح والفلفل وقشر الليمون والزبدة معا في وعاء متوسط عميق حتى يمتزج جيدا (سيكون الخليط مثل الصلصة السميكة). توضع جانبا حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
المكونات سوف تحتاج
كريمة مخفوقة، نعناع طازج وقشر ليمون، اختياريكريمة مخفوقة، نعناع طازج وقشر ليمون، اختياري
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
جوز البقان من Planters®جوز البقان من Planters®
الصنوبر المحمصالصنوبر المحمص
الفول السوداني المطحون ناعماالفول السوداني المطحون ناعما
ملعقتان كبيرتان من الماء، بالإضافة إلى كمية إضافية حسب الحاجةملعقتان كبيرتان من الماء، بالإضافة إلى كمية إضافية حسب الحاجة
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة من الفراولة المجمدة غير المحلاة، المذابة جزئيًا والمقطعة إلى شرائحعبوة من الفراولة المجمدة غير المحلاة، المذابة جزئيًا والمقطعة إلى شرائح
جبن بروفيولون مقطع إلى مكعبات (1/2 بوصة)جبن بروفيولون مقطع إلى مكعبات (1/2 بوصة)
1
يمزج زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم والملح والفلفل والثوم في طبق زجاجي 8 في 8 في 2 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
كريمة مخفوقة، نعناع طازج وقشر ليمون، اختياريكريمة مخفوقة، نعناع طازج وقشر ليمون، اختياري
1 بصلة حمراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رقيقة1 بصلة حمراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رقيقة
ملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر المفروم الطازجملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر المفروم الطازج
الصنوبر المحمصالصنوبر المحمص
ملعقتان كبيرتان من الماء، بالإضافة إلى كمية إضافية حسب الحاجةملعقتان كبيرتان من الماء، بالإضافة إلى كمية إضافية حسب الحاجة
2
اخفقي التتبيلة حتى تمتزج.
المكونات سوف تحتاج
أطراف ثلاثية، مشذبةأطراف ثلاثية، مشذبة
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة من الفراولة المجمدة غير المحلاة، المذابة جزئيًا والمقطعة إلى شرائحعبوة من الفراولة المجمدة غير المحلاة، المذابة جزئيًا والمقطعة إلى شرائح
3
إضافة سمك الهلبوت وتحويل عدة مرات إلى معطف بالتساوي.
المكونات سوف تحتاج
الهلبوتالهلبوت
4
اسمحوا الوقوف 15 إلى 20 دقيقة.
5
يمزج زيت بذور العنب والكراث في قدر ثقيل متوسط الحجم على نار متوسطة عالية. يطهى مع التحريك كثيرا حتى يسخن الزيت ويتحول لون الكراث إلى اللون البني الذهبي ، من 5 إلى 7 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب بصل مفروم ناعماً (حوالي 1/2 بصلة صغيرة)1/2 كوب بصل مفروم ناعماً (حوالي 1/2 بصلة صغيرة)
زبدة غير مملحة، بالإضافة إلى 8 ملاعق كبيرة إضافية، طريةزبدة غير مملحة، بالإضافة إلى 8 ملاعق كبيرة إضافية، طرية
المعدات التي سوف تستخدمها
كعكة الجبن على طريقة نيويورك المجمدة والمذابةكعكة الجبن على طريقة نيويورك المجمدة والمذابة
6
انقل الكراث بملعقة مشقوقة إلى عدة طبقات من المناشف الورقية لتصريفها وتقشيرها.
المكونات سوف تحتاج
زبدة غير مملحة، بالإضافة إلى 8 ملاعق كبيرة إضافية، طريةزبدة غير مملحة، بالإضافة إلى 8 ملاعق كبيرة إضافية، طرية
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
حلوى الكراميل و توتسي رولحلوى الكراميل و توتسي رول
7
يرش الملح والفلفل قبل الاستخدام مباشرة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح سمك السلمون المرقط البحريشرائح سمك السلمون المرقط البحري
8
سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة جافة على نار متوسطة عالية. ارفع سمك الهلبوت من التتبيلة واترك التصريف الزائد.
المكونات سوف تحتاج
أطراف ثلاثية، مشذبةأطراف ثلاثية، مشذبة
الهلبوتالهلبوت
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم ناعماً من PLANTERS®جوز البقان المفروم ناعماً من PLANTERS®
9
يضاف سمك الهلبوت إلى المقلاة الساخنة ويحرق لمدة 3 دقائق. اقلب السمك باستخدام ملعقة معدنية مرنة. احرق حتى يظل لونه ورديا قليلا في المنتصف ، حوالي 3 دقائق أطول ، حسب السماكة.
المكونات سوف تحتاج
الهلبوتالهلبوت
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم ناعماً من PLANTERS®جوز البقان المفروم ناعماً من PLANTERS®
1 بصلة حمراء مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 بصلة حمراء مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
10
نقل سمك الهلبوت إلى لوحات. أعلى مع وجبة بوظة سخية من الليمون والزبدة وكومة الكراث جنبا إلى جنب مع أو مبعثر حول الأسماك.
المكونات سوف تحتاج
زبدة غير مملحة، بالإضافة إلى 8 ملاعق كبيرة إضافية، طريةزبدة غير مملحة، بالإضافة إلى 8 ملاعق كبيرة إضافية، طرية
الهلبوتالهلبوت
جوز البقان من Planters®جوز البقان من Planters®
20 علبة من الزيتون الناضج المقطع والمصفى20 علبة من الزيتون الناضج المقطع والمصفى
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
11
يزين بأوتاد الليمون ويقدم.
المكونات سوف تحتاج
الليمون إسفينالليمون إسفين

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير هي خيارات كبيرة ل سمك الهلبوت. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو سانت مايكل إيبان إنجر بينوت جريجيو. لديها 4.3 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 23 دولار.
سانت مايكلإيبان الغضب بينوت غريجيو
سانت مايكلإيبان الغضب بينوت غريجيو
اعتمادا على التربة والمناخ المحلي ، يختلف بينوت جريس من نبيذ يومي بسيط إلى أعلى معدلات النمو المطلقة. تعتبر مزارع الكروم الدافئة المعرضة للشمس في مواقع الغضب ، مع تربة الحصى الطينية من الحجر الجيري ، مثالا كتابيا. الغضب ألتو أديجي بينوت غريجيو لديه بنية نبيلة ، توازن لطيف وحموضة دقيقة-مما يجعلها متعة مطلقة للشرب. يتناسب اللون الأبيض القوي مع حساء السمك والسمك أو صدر دجاج غينيا أو شرائح لحم العجل.