صعوبةعادي
جاهز20 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة100
مجلة

سمك القد مع لحم الخنزير المقدد والخس والبازلاء

سمك القد مع لحم الخنزير المقدد والخس والبازلاء
سمك القد مع لحم الخنزير المقدد والخس والبازلاء يتطلب تقريبا 20 دقيقة من البداية الى النهاية. تخدم هذه الوصفة 2 وتكلف 6.85 دولار لكل وجبة. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 794 سعرة حرارية, 63 جرام بروتين، و 22 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة من بي بي سي الطعام الجيد لديها 31 المشجعين. توجه إلى المتجر والتقاط زيت عباد الشمس ومرق الدجاج والبصل وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. مع ملعقة درجة 98%، هذا الطبق رائع. أحب المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أيضا سمك القد المحمر مع البازلاء والبانسيتا والخس الذائب, وصفة الخس المطهو ببطء مع لحم الخنزير المقدد والكراث والبازلاء، و شرائح سمك القد بروفين إرمال مع الخس الذائب والطماطم.

تعليمات

1
سخني زيت عباد الشمس في مقلاة متوسطة غير لاصقة.
المكونات سوف تحتاج
زيت عباد الشمسزيت عباد الشمس
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
2
يضاف لحم الخنزير المقدد والكراث أو البصل والثوم. يطهى بلطف مع التحريك لمدة 2 دقيقة ، ثم يدفع إلى جانب واحد من المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
بطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعةبطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
3
يتبل سمك القد بالفلفل الأسود المطحون. تقلى في المقلاة لمدة 2 دقيقة ، ثم اقلبها.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
نصف حجم 41 مطبوخ و جمبرينصف حجم 41 مطبوخ و جمبري
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
4
أضيفي البازلاء والمرق واتركيها على نار هادئة. يطهى على نار متوسطة لمدة 2 دقيقة أخرى ، ثم يضاف الخس والكرم. يطهى لمدة دقيقتين أكثر ، مع تحريك الخضار من حين لآخر ، حتى ينضج السمك ويذبل الخس.
المكونات سوف تحتاج
ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)
فلفل سيرانو أو فلفل هالابينو كبير الحجم، منزوع البذور ومقطعفلفل سيرانو أو فلفل هالابينو كبير الحجم، منزوع البذور ومقطع
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
5
يقدم مع الخبز للتخلص من المرق.
المكونات سوف تحتاج
3 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، أو أكثر حسب الحاجة3 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات، أو أكثر حسب الحاجة
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

سمك القد يعمل بشكل جيد مع بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. يمكنك تجربة زيند-هامبريشت كالكير بينوت جريس. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.7 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 46 دولار للزجاجة الواحدة.
زيندهامبريشت كالكير بينوت جريس
زيندهامبريشت كالكير بينوت جريس
مشرق الأصفر / لون الذهب ، مضيئة جدا. أنف مدخن رائع ، نموذجي لهذا العنب على الحجر الجيري في الألزاس (لا يوجد بلوط جديد في نبيذنا ، مجرد اتصال طويل جدا). بعض الروائح الاختزالية الخفيفة التي تناسب في الواقع أسلوب بينوت جريس الجاف. الحنك غني ودسم ، مع نسيج مخملي بعد جافة تماما. إنه نبيذ سهل الشرب الآن حيث لا يوجد وزن غير ضروري. النهاية لطيفة ومستديرة ولكنها جافة تماما. مزيج الحجر الجيري المعقد يجلب توازن حمض كبير ووزن معين. يجب أن تتطور بشكل جيد للغاية خلال السنوات القليلة المقبلة.