سمك القد المملح بالقشور مع صلصة المشمش ديجون
قد يكون سمك القد المملح بالقشور مع صلصة المشمش ديجون هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 385 سعرة حرارية, 24 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون كل. ل Serving 2.67 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 16% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وجد 28 شخصا هذه الوصفة شهية ومرضية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 35 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع بيسكاتاريان النظام الغذائي. إذا كان لديك بقدونس ذو أوراق مسطحة ونصف ونصف وصلصة السلطة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. مع ملعقة النتيجة 61%، هذا الطبق صلب. حاول مناقصات دجاج بريتزل رائعة مع صلصة ديجون بالعسل الحار, البقان-سمك الهلبوت مع صلصة كريم ديجون، و رقائق مخلل بريتزل مع صلصة الخردل لوصفات مماثلة.
تعليمات
يمزج تتبيلة السلطة والملح المتبل في وعاء صغير. نخفق المعجنات في محضر الطعام حتى يتم تقطيع المعجنات جيدا ، مع ترك بعض القطع الصغيرة ؛ هذا يجعل حوالي 1 كوب.
انشر كل جانب من السمك مع خليط تتبيلة السلطة ؛ معطف مع المعجنات المسحوقة.
سخني 2 ملعقة طعام زيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة.
اقلي السمك ببطء ، واطهيه من 3 إلى 4 دقائق لكل جانب (أو حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا وتصل درجة الحرارة الداخلية إلى 145 درجة فهرنهايت) مع إضافة زيت إضافي إذا لزم الأمر. الحفاظ على الأسماك الدافئة.
يخفق المشمش المحميات ، خردل ديجون ونصف ونصف معا في قدر صغير على نار متوسطة عالية. يطهى حتى تصبح الصلصة كريمية ويثخن قليلا.
يزين بالبقدونس المفروم الطازج إذا رغبت في ذلك.
النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير
سمك القد يعمل بشكل جيد مع بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. يمكنك تجربة سانتي سورتيزيل بينوت جريجيو. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.4 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 17 دولار للزجاجة الواحدة.
سانتي سورتيسيلي بينوت غريجيو
سترو هوى الأصفر ، يرافقه الأنف تركز على مقربة من الكمثرى والمشمش والزهور البيضاء. يظهر الحنك الفاكهي ، مع المكونات العليا للفاكهة ذات النواة ، النضج والاستدارة مدعومين بشكل جيد بحموضة أنيقة ومذاق ، مما يضمن لمسة نهائية طويلة الأمد.