صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة100
مجلة

سمك السلمون مع العدس

سمك السلمون مع العدس
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب سمك السلمون مع العدس. حصة واحدة تحتوي على 771 سعرة حرارية, 65 جرام بروتين، و 30 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 6.37 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 59% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. قدم عدد قليل من الناس هذه الوصفة, و 31 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من العدس الأخضر والثوم والكرفس ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبيسكاتاريان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 98%. هذه النتيجة رائعة. حاول رولو دي سالمون أهومادو كون سالسا تارتار ولينتيجاس (لفائف السلمون المدخن مع صلصة التارتار والعدس), العدس مع سمك السلمون، و سمك السلمون على سرير من العدس لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضعي العدس في وعاء مقاوم للحرارة وغطيه بالماء المغلي. توضع جانبا لمدة 15 دقيقة ، ثم تصفى.في هذه الأثناء ، سخني الزيت في مقلاة مقلي ، أضيفي البصل والكراث والزعتر والملح والفلفل واطهيه على نار متوسطة لمدة 10 دقائق ، حتى يصبح البصل شفافا.
المكونات سوف تحتاج
العدسالعدس
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
أوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيينأوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيين
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
2
يضاف الثوم ويطهى لمدة 2 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
3
يضاف العدس المصفى والكرفس والجزر ومرق الدجاج ومعجون الطماطم. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة ، حتى ينضج العدس.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
العدسالعدس
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
4
يضاف الخل ويتبل حسب الرغبة.سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. بالنسبة للسلمون ، سخني مقلاة جافة مقاومة للفرن على نار عالية لمدة 4 دقائق. في هذه الأثناء ، افركي جانبي شرائح السلمون بزيت الزيتون وتبلي قممها بالملح والفلفل. عندما المقلاة ساخنة جدا, وضع شرائح سمك السلمون التوابل الجانبين إلى أسفل في المقلاة ويطهى على نار متوسطة الحرارة دون نقلها ل 2 الدقائق, حتى احمر جدا. اقلب الفيليه وضع المقلاة في الفرن لمدة 5 إلى 7 دقائق ، حتى ينضج السلمون نادرا. ملعقة كومة من العدس على كل لوحة ووضع فيليه سمك السلمون على القمة.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
العدسالعدس
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
5
قدميها ساخنة.

المكونات

1قطع حلوى التوفي من هيث بارنقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالجزر المفروم (3 جزر)الجزر المفروم (3 جزر)3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكرفس المفروم (4 سيقان)الكرفس المفروم (4 سيقان)3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق الدجاجمرق الدجاج2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.العدس الأخضر الفرنسي (العدس دو بوي)العدس الأخضر الفرنسي (العدس دو بوي)1أوريو محشو مزدوجأوراق الزعتر الطازجةأوراق الزعتر الطازجة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومثوم طازج مفرومثوم طازج مفروم2قطع حلوى التوفي من هيث بارالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكراث المفروم ، الأجزاء البيضاء والخضراء الفاتحة فقطالكراث المفروم ، الأجزاء البيضاء والخضراء الفاتحة فقط591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت زيتون جيد ، بالإضافة إلى سمك السلمونزيت زيتون جيد ، بالإضافة إلى سمك السلمون23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةجيد النبيذ الاحمر الخلجيد النبيذ الاحمر الخل9071 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.شرائح سمك السلمون المقطعة منزوعة الجلدشرائح سمك السلمون المقطعة منزوعة الجلد23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبصل الأصفر المفرومالبصل الأصفر المفروم

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, استرلينيا بلان

شاردونيه, بينوت نوير, وسوفيجنون بلان هي أفضل اختياراتي لسمك السلمون. لاتخاذ قرار بشأن اللون الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه هو صديق عظيم للزبداني, أطباق دسم, في حين استرلينيا بلان يمكن أن تكمل عشب أو الحمضيات تتمحور الأطباق. ضوء الجسم, أحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. يبدو مصنع نبيذ لاجونا الروسي ريفر شاردونيه مع تصنيف 4.5 من أصل 5 نجوم وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 29 دولار لكل زجاجة.
لاغونا الخمرة الروسية نهر شاردونيه
لاغونا الخمرة الروسية نهر شاردونيه
تقع في قلب وادي النهر الروسي, كان لاجونا رانش فينيارد موطنا لشاردونيه من الطراز العالمي في الماضي 30 سنوات. يدين الكرم بموسم نموه الطويل إلى الضباب البارد الذي يتدفق من المحيط الهادئ ، مما يمنح عنبنا شاردونيه توازنا دقيقا بين الحموضة المقرمشة ونكهات الفاكهة الناضجة. تعبير أنيق عن كروم العنب الذي يحمل الاسم نفسه, لاجونا رانش فينيارد شاردونيه هو نبيذ فاخر ومتوازن بشكل استثنائي. يفتح مع ملاحظات من التفاح والكمثرى والسفرجل واليوسفي ، مؤطرة بألوان حلوة من التوابل الآسيوية. متوازن وغني, هذا شاردونيه لديه ملمس معبرة والطبقات, الانتهاء العالقة.