صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة100
مجلة

سمك السلمون المشوي مع الطماطم المذابة

سمك السلمون المشوي مع الطماطم المذابة
سمك السلمون المشوي مع الطماطم المذابة قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 10 حصص مع 401 سعرة حرارية, 42 جرام بروتين، و 22 غرام من الدهون كل. ل $5.7 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 37% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. فهو مثالي ل الرابع من يوليو. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. مزيج من شرائح السلمون في قطعة واحدة ، هالبي إرموس ، زيت الزيتون ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 90%. هذه النتيجة رائعة. حاول سمك السلمون على الطماطم المغربية المذابة, دجاج مشوي بالأعشاب مع طماطم ذائبة، و طماطم مقلية مع جروير ذائبة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في مقلاة كبيرة وعميقة ، سخني 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
2
يضاف الهالبيوس في طبقة متساوية ويطهى على نار خفيفة إلى حد ما ، دون التقليب ، حتى ينضج ، حوالي 6 دقائق. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل الهالبيوس إلى طبق.
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
3
تضاف الطماطم المفرومة إلى المقلاة وتطهى على نار عالية حتى تطلق عصائرها ، حوالي 4 دقائق. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل الطماطم إلى وعاء كبير. اسلقي عصائر الطماطم على نار عالية حتى تصبح سميكة ، حوالي 8 دقائق ، مع إضافة أي عصائر متراكمة من الوعاء. أعد الطماطم إلى المقلاة وتبليها بالملح.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
4
وفي الوقت نفسه ، على ضوء شواء.
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
5
انشر طبقة مزدوجة من ورق الألمنيوم شديد التحمل أطول بـ 12 بوصة من شرائح السلمون. ضع السلمون في وسط ورق القصدير ، وجانب الجلد لأعلى ، وافركه بزيت الزيتون. باستخدام الأطراف القصيرة للرقائق كمقابض ، ضع السلمون بعناية على الشواية. يطهى على نار معتدلة لمدة 6 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
فلفل أربولفلفل أربول
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
6
انقل السلمون إلى سطح العمل. اقلب شرائح السلمون بعناية على طبقة مزدوجة جديدة من ورق القصدير بحيث يكون جانب الجلد لأسفل. يتبل بالملح والفلفل. أعد السلمون إلى الشواية واطهيه على نار خفيفة حتى يصبح السلمون معتما طوال الوقت ، لمدة 10 دقائق أطول.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعة
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
7
تسكب الطماطم وعصائرها في طبق تقديم طويل. باستخدام 2 ملاعق طويلة ، حرك فيليه السلمون بعناية على الطماطم ، تاركا القشرة خلفها ، إذا رغبت في ذلك. ضعي سمك السلمون مع الهالبيوس وقدميه.
المكونات سوف تحتاج
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم
المعدات التي سوف تستخدمها
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, استرلينيا بلان

سمك السلمون يعمل بشكل جيد مع شاردونيه ، بينوت نوير ، و استرلينيا بلان. لاتخاذ قرار بشأن اللون الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه هو صديق عظيم للزبداني, أطباق دسم, في حين استرلينيا بلان يمكن أن تكمل عشب أو الحمضيات تتمحور الأطباق. ضوء الجسم, أحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. فولي العقارية الخمرة ستا. ريتا هيلز شاردونيه مع 4.3 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 27 دولار لكل زجاجة.
فولي العقارية الخمرة ستا ريتا هيلز شاردونيه
فولي العقارية الخمرة ستا ريتا هيلز شاردونيه
تم تصميم رانشو سانتا روزا فينيارد في الأصل على أنها مزارع كروم صغيرة فردية تم تحديدها في 59 كتل فريدة تعتمد على التربة, التعرض, ارتفاع, درجة, الجذر واستنساخ. ينتج رانشو سانتا روزا نبيذا غنيا وحريريا بشكل ملحوظ.