سمك السلمون المسلوق مع صلصة هولنديز
سمك السلمون المسلوق مع صلصة هولنديز يتطلب حوالي 25 دقيقة من البداية الى النهاية. تخدم هذه الوصفة 2 وتكلف 16.35 دولارا لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والبدائية والفودماب والبيسكاتارية على 3632 سعرة حرارية, 118 جرام بروتين، و 351 جرام دهون لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر واحصل على زيت الزيتون وشرائح السلمون وزيت الزيتون وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام ما يصل المياه التي يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البطيخ-الخوخ سلوشيس كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 80%. هذه النتيجة مذهلة. حاول الهليون مع بيضة مسلوقة في صلصة هولنديز, الهليون مع البيض المسلوق وصلصة هولنديز، و بروسسيوتو ملفوفة الهليون مع البيض المسلوق وصلصة هولنديز لوصفات مماثلة.
تعليمات
ابحث عن مقلاة عالية الجوانب كبيرة بما يكفي لاستيعاب كل من شرائح السلمون جنبا إلى جنب ، بدون مساحة زائدة كبيرة ؛ يجب أن تفعل مقلاة صغيرة أو قدر متوسط الحجم.
صب عصير الليمون وزيت الزيتون في المقلاة ، مع كمية كافية من الماء لرفع مستوى الماء إلى 3/4 بوصة. يتبل الماء حسب الرغبة بالملح والفلفل ، ثم يضاف السلمون.
صب كمية كافية من الماء لتغطية السلمون فقط.
ضع السلمون على نار متوسطة عالية ، وقم بتسخينه حتى يسخن الماء ويبخر ، ولكن لا يغلي (165 درجة فهرنهايت (75 درجة مئوية)) ؛ قلل الحرارة إذا لزم الأمر للحفاظ على الماء في درجة الحرارة المناسبة. الصيد حتى يصبح السلمون معتما ، ويكون ثابتا عند اللمس ؛ أو إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 140 درجة فهرنهايت (60 درجة مئوية). استمر في صنع صلصة هولنديز أثناء صيد السلمون.
يسكب بضع بوصات من الماء في قدر ، ويغلى المزيج على نار عالية ، ثم يحول الحرارة إلى متوسطة إلى عالية ويحافظ على الماء في درجة غليان لطيفة.
ضع صفار البيض في وعاء معدني ، وخفقت في الماء الساخن.
ضع الوعاء فوق الماء المغلي ولكن لا يلمسه.
خفقت باستمرار حتى صفار رشاقته ، وتحويل الضوء ، أصفر مبهمة ، ومضاعفة في الحجم. قد تحتاج إلى إزالة وعاء من الماء المغلي من وقت لآخر من اجل الحفاظ على من الهرولة صفار.
عندما يتكاثف الصفار ويزداد حجمه ، ابدأ في الخفق في الزبدة ، مكعب في كل مرة حتى يذوب ويدمج في صلصة هولنديز. انتظر حتى يذوب كل مكعب ويدمج قبل إضافة المكعب التالي. مرة واحدة وقد أدرجت كل من الزبدة, إزالة من الحرارة, خفقت في عصير الليمون, ويتبل حسب الذوق مع الملح والفلفل.
للتقديم ، صفي السلمون المسلوق وضعي كل قطعة في طبق عشاء. مغرفة بسخاء مع صلصة هولنديز الدافئة ، ويرش مع الثوم المعمر.