صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 15 الدقائق
حصص70
نقاط الصحة19
مجلة
الشيف بداخلك مع أفضل 3 وصفات لتايلور سويفت من جلسة Hangout المحبوبة في مدينة نيويورك
الشيف بداخلك مع أفضل 3 وصفات لتايلور سويفت من جلسة Hangout المحبوبة في مدينة نيويورك
احتفل بيوم البيتزا الوطني في 9 فبراير مع شرائح شهية وحقائق ممتعة
احتفل بيوم البيتزا الوطني في 9 فبراير مع شرائح شهية وحقائق ممتعة
إضافة إنديانا المثيرة لبرنامج الغذاء الصيفي لأطفال المدارس
إضافة إنديانا المثيرة لبرنامج الغذاء الصيفي لأطفال المدارس
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
وصفة الخبز المسطح بالخرشوف والطماطم والبيستو، لمسة شهية على الأطباق الكلاسيكية اللذيذة
وصفة الخبز المسطح بالخرشوف والطماطم والبيستو، لمسة شهية على الأطباق الكلاسيكية اللذيذة
إتقان وجبات نهاية الأسبوع مع 30 يومًا من وصفات العشاء لمدة 25 دقيقة
إتقان وجبات نهاية الأسبوع مع 30 يومًا من وصفات العشاء لمدة 25 دقيقة
وصفات إفطار صحية ولذيذة مكونة من 5 مكونات
وصفات إفطار صحية ولذيذة مكونة من 5 مكونات
أفضل 10 وصفات للمرأة الرائدة لعام 2023!
أفضل 10 وصفات للمرأة الرائدة لعام 2023!
من Ropa Vieja إلى المطبخ الكوبي التقليدي Mojitos
من Ropa Vieja إلى المطبخ الكوبي التقليدي Mojitos
ارفع نخبًا للعام الجديد أضف لمسة من البهجة على حفل ليلة رأس السنة الجديدة
ارفع نخبًا للعام الجديد أضف لمسة من البهجة على حفل ليلة رأس السنة الجديدة

سمك السلمون المرقط المدخن مع سلطة الخل الشعير محشوة كريمر

سمك السلمون المرقط المدخن مع سلطة الخل الشعير محشوة كريمر
سمك السلمون المرقط المدخن مع سلطة الخل الشعير محشوة كريمر هو فاتح الشهية التي تخدم 70. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الألبان والبيسكاتارية لها 87 سعرة حرارية, 9 جرام بروتين، و 3 غرام من الدهون لكل وجبة. ل 1 1.28 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة محبوبة من قبل 1 من عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقط بطارخ السلمون, ملح وفلفل كوشير, خل الشعير, وبعض الأشياء الأخرى لجعلها اليوم. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 15 دقيقة. بشكل عام ، هذه الوصفة تكسب أ درجة ملعقة صلبة من 56%. خبز السلمون المدخن مع شراب خل الشعير, البطاطا المحشوة بالكريمة الحامضة والسلمون المرقط المدخن، و الشعير الخل الدجاج هي مشابهة جدا لهذه الوصفة.

تعليمات

1
سخن المقلاة إلى 350 درجة فهرنهايت.
2
تحضير المدخن باستخدام رقائق الخشب بحيث يحافظ على درجة حرارة من 150 إلى 160 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
بيجول (مزيج التوابل الكوبية)بيجول (مزيج التوابل الكوبية)
3
ضع شرائح التراوت على رفوف التدخين بحيث يكون جانب الجلد لأسفل ، وافصلها بمقدار 1/4 بوصة على الأقل وضعها في المدخن. اضبط الحرارة حسب الحاجة واطهيها حتى يصبح السمك معتما ولونه داكنا ومستوى نكهة الدخان المطلوب، من 5 إلى 7 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
شرائح سمك السلمون المرقطشرائح سمك السلمون المرقط
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
4
انزع الجلد والعظام ، ثم تقشر إلى قطع كبيرة ، وضعها في وعاء.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
5
اقطع القيعان من الكريمات حتى تجلس بشكل مسطح ، واستخرج اللحم المركزي لكل منها.
6
اخفقي المايونيز والخردل والخل والشبت والفجل والبصل معا في وعاء صغير وتبليه بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
الفجلالفجل
1 خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة1 خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة
خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعةخيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
الشبتالشبت
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
7
اسكبي بعض الصلصة فوق التراوت واخلطيها برفق حتى تمتزج.
المكونات سوف تحتاج
سمك السلمون المرقطسمك السلمون المرقط
8
أضف المزيد من الفجل والخردل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
الفجلالفجل
خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعةخيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة
9
تقلى البطاطس على دفعات حتى تصبح ذهبية ومقرمشة ، من 4 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
10
يصفى على صينية مبطنة بمنشفة ورقية ويتبل بالملح. تحشى البطاطس بسلطة التراوت وتزين بأغصان الشبت وبطارخ التراوت.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
سمك السلمون المرقطسمك السلمون المرقط
الشبتالشبت
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر

سمك السلمون المدخن يعمل بشكل جيد مع بينوت نوير ، بينوت غريجيو ، وغروينر فيلتلينر. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض الهش ، مثل بينوت جريجيو أو جريفنر فيلتلينر ، يناسب أي سمكة بيضاء ذات نكهة دقيقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو فلورز سي فيو ريدج إستيت بينوت نوير. لديها 4.6 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 67 دولار.
فلاورز سي فيو ريدج إستيت بينوت نوير
فلاورز سي فيو ريدج إستيت بينوت نوير
لون أحمر عميق مع حافة من الطوب. العبير هي الأزهار والفاكهة المهيمنة تتكون من التوت والكرز بنج مع خفيةتلميحات من الأرز والبهارات واليانسون. يوفر عنصر الكتلة بأكمله البهارات على الحنك مع ملمس ناعم وتلميحات من المعادن التي تؤدي إلى النهاية العالقة يحركها حمض.