صعوبةبجد
جاهز1 ساعة.
حصص6
نقاط الصحة21
مجلة

سمك السلمون المخبوز مع صلصة الأفوكادو

سمك السلمون المخبوز مع صلصة الأفوكادو
سمك السلمون المشوي مع صلصة الأفوكادو هو رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي وصفة مع 6 حصص. حصة واحدة تحتوي على 344 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 31 جرام دهون. ل Serving 1.36 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 16% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة محبوبة من قبل 6 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك الأفوكادو والبصل الأخضر والشبت للتزيين وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك من قبل الذهاب الألبان مجانا. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة من 77%. حاول سلمون كاريبي مخبوز معكرونة بلانتين مع صلصة جوز الهند والأفوكادو {باليو}, سمك السلمون المخبوز المقرمش مع الأفوكادو، و سمك السلمون المخبوز مع صلصة الأفوكادو والمانجو لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية ، 350 درجة فهرنهايت ، علامة غاز
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
2
اخلطي الشمر والبصل الأخضر والقشر من 1 ليمون وملح وفلفل في وعاء.زيت صينية فرن كبيرة بما يكفي لعقد الأسماك ووضع الأسماك في ذلك.الاشياء السمك مع خليط الشمر.غطي الطبق بإحكام شديد بورق الألمنيوم واخبزيه لمدة 10 دقائق لكل 450 جم بالإضافة إلى 10 دقائق.في هذه الأثناء ضعي 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة واسعة وأضيفي الكراث. تعرق ، مغطى ، لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح الكراث طريا جدا.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
البصل الأخضرالبصل الأخضر
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
أوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيينأوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيين
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
3
أضف باك تشوي وقليل من التوابل ، وأعد تغطية المقلاة واستمر في الطهي برفق لمدة 10 دقائق أخرى أو حتى ينضج باك تشوي ولكن ليس طريا.عندما تكون جاهزا تقريبا لتقديم السمك ، قشر الأفوكادو وخلاصه في محضر الطعام مع حليب جوز الهند وعصير 2 ليمون. الموسم حسب الذوق.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حمراء متوسطة إلى كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات1 بصلة حمراء متوسطة إلى كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
1/2 كوب كريمة مكسيكية (يمكن استبدالها بالكريمة الطازجة)1/2 كوب كريمة مكسيكية (يمكن استبدالها بالكريمة الطازجة)
بوك تشويبوك تشوي
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
ملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشنملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشن
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
4
أخرج السمك بعناية من المقلاة والجلد وضعه على طبق التقديم. كومة باك تشوي والكراث حول الأسماك وملعقة بعض من صلصة الأفوكادو على الأسماك. تزيين مع الشبت الطازج وخدمتها.
المكونات سوف تحتاج
الشبت الطازجالشبت الطازج
بوك تشويبوك تشوي
1/2 كوب كريمة مكسيكية (يمكن استبدالها بالكريمة الطازجة)1/2 كوب كريمة مكسيكية (يمكن استبدالها بالكريمة الطازجة)
أوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيينأوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيين
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, استرلينيا بلان

سمك السلمون يعمل بشكل جيد مع شاردونيه ، بينوت نوير ، و استرلينيا بلان. لاتخاذ قرار بشأن اللون الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه هو صديق عظيم للزبداني, أطباق دسم, في حين استرلينيا بلان يمكن أن تكمل عشب أو الحمضيات تتمحور الأطباق. ضوء الجسم, أحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو شاتو سانت. ميشيل إنديان ويلز شاردونيه النبيذ. لديها 5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 18 دولار.
شاتو سانت ميشيل إنديان ويلز شاردونيه واين
شاتو سانت ميشيل إنديان ويلز شاردونيه واين
"لدينا إنديان ويلز شاردونيه يسلم شخصية الفاكهة الاستوائية جذابة نموذجية من المواقع الدافئة مثل المنحدر وهلوك. أنا أحب هذا الأناناس الناضجة شاردونيه والحلوى النكهات وغنية, نسيج دسم. جربه مع الاسكالوب أو السكامبي أو المعكرونة مع الصلصات الغنية."- بوب بيرثو