وصفاتمجلة
صعوبةبجد
جاهز50 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة19
أطباق خالية من الغلوتينوجبات خالية من منتجات الألبان
الوجبات الغذائيةحميات الباليو القديمةالأطباق البدائيةأطباق هول 30أطباق البيسكاريين
أنواع الأطباقالغداءالطبق الرئيسيأطعمة العشاء
شوربة السلطعون
اللفت المهروس الريفي
ميلك شيك الليمون لشخصين
أرز بيلاف بالفطر
سلطة الحمص الثانية
مشوي لحم الخنزير اللذيذ
كعكات الدانتيل كنتاكي
حساء كرات اللحم الشتوي
كابتشينو كاهلوا
البنجر المزجج بالبرتقال
وصفات ذات صلة
كروك مسيو
مشوي لحم الخنزير اللذيذ
شرائح دجاج الكاجون
حساء كرات اللحم الشتوي
مجلة

سمك أبو سيف بيلارد مع الكراث والجريب فروت

سمك أبو سيف بيلارد مع الكراث والجريب فروت
يمكن إعداد وصفة سمك أبو سيف Paillard مع الكراث والجريب فروت في حوالي 50 دقيقة. تحتوي الحصة الواحدة على 280 سعرة حرارية و18 جرامًا من البروتين و20 جرامًا من الدهون. مقابل 2.32 دولار لكل حصة، تحصل على طبق رئيسي يكفي 4 أشخاص. وجد شخص واحد أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين ومنتجات الألبان والعصر الحجري القديم والبدائي. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork بذور الخردل وخردل ديجون وزيت الزيتون البكر الممتاز بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين وبرش وعصير ثمرة جريب فروت وردي. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 59%، وهي درجة قوية. الفرنسية في لمح البصر: سمك أبو سيف بيلارد مع سلطة الحمضيات، والبوري الأحمر المخبوز مع لحم الخنزير المقدد، والكراث والجريب فروت، ودجاج بيلارد تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.

تعليمات

1
سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
(أعلى 3 بوصات)(أعلى 3 بوصات)
2
ضعي سمك أبو سيف على 4 أطباق منفصلة مقاومة للفرن، ثم غطي كل منها بالبلاستيك ثم ضعيها في الثلاجة. قم بغلي 2 لتر من الماء، ثم أضف ملعقة كبيرة من الملح وقم بإعداد حمام جليدي مفيد في وعاء خلط سعة 8 لتر. يُسقط جوليان الكراث في الماء المغلي ويُطهى حتى يصبح طريًا، لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
سمك أبو سيفسمك أبو سيف
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
رشة فيرموثرشة فيرموث
المعدات التي سوف تستخدمها
الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M'sالحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's
3
قم بإزالة الكراث واغمسه في حمام جليدي حتى يبرد لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة
رشة فيرموثرشة فيرموث
4
نخرجها من حمام الثلج، ونصفيها جيداً، ونتركها جانباً.
المكونات سوف تحتاج
رشة فيرموثرشة فيرموث
5
في وعاء خلط صغير، اخلطي قشر الجريب فروت وعصيره والخردل وزيت الزيتون وبذور الخردل حتى يستحلب قليلاً.
المكونات سوف تحتاج
نكهة الجريب فروتنكهة الجريب فروت
لتتبيل اللحوملتتبيل اللحوم
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
المعدات التي سوف تستخدمها
الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M'sالحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's
6
أخرج أطباق سمك أبو سيف من الثلاجة واكشف عنها.
المكونات سوف تحتاج
سمك أبو سيفسمك أبو سيف
7
ضعيها في فرن مسخن مسبقاً واطهيها لمدة 30 إلى 45 ثانية، حتى تصبح معتمة.
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
8
إزالة ووضع على العداد. يُغطى الكراث بالزيت المتبقي وعصير الليمون ويُقسم بين 4 أطباق من سمك أبو سيف، مما يشكل كومة في وسط كل منها.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
سمك أبو سيفسمك أبو سيف
1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
9
ضعي 3 شرائح جريب فروت في كل طبق ورشيها بالقشر.
المكونات سوف تحتاج
رشة ملح، بالإضافة إلى المزيد لحواف الزجاجرشة ملح، بالإضافة إلى المزيد لحواف الزجاج
10
يرش بالصلصة ويقدم دافئا.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر

يعمل Swordfish بشكل جيد مع Pinot Noir وPinot Grigio وGruener Veltliner. الأسماك متنوعة مثل النبيذ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض الناصع، مثل بينوت جريجيو أو جرونر فيلتلينر، سوف يناسب أي سمكة بيضاء ذات نكهة لذيذة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة أن تتعامل مع النبيذ الأحمر الخفيف، مثل بينوت نوير. يبدو أن فندق Argyle Reserve Pinot Noir الحاصل على تصنيف 4.3 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 30 دولارا للزجاجة الواحدة.
أرجيل ريزيرف بينوت نوير
أرجيل ريزيرف بينوت نوير
يشتهر وادي ويلاميت ببلدة بينوت نوير الغنية، وهي واحدة من أكبر وأغنى مناطق Argyle على الإطلاق! خذ لون ورائحة وردة جيني، وأضف نكهات الفاكهة من الكرز الأسود وتوت الماريون مع نكهات التوابل من الأرض المحولة والكاكاو الداكن وستبدأ للتو في الاقتراب من تعقيد هذا النبيذ. "ناضجة وسخية، مع نغمات مميزة من اللون البنفسجي وبتلات الورد لنكهات الكرز والتوابل، وتبقى بملمس ناعم. تحتاج إلى وقت لتستقر. سيتم تعبئة عشرين بالمائة من النبيذ تحت غطاء لولبي. وسجل النبيذ المعبأ تحت غطاء لولبي 92 نقطة النقاط. الأفضل من عام 2007 حتى عام 2012."-Wine Spectator
خبز محشو باللحم الخنزير
اللفت المهروس الريفي
شوكولاتة فلوت
خبز الموز برقائق الشوكولاتة من جودي
أرز بيلاف بالفطر
فطائر البيض 1
مفاجآت الشوكولاتة والنعناع
فطائر التفاح الحلوة مع شراب التفاح
كرات الشوكولاتة المقرمشة بالنعناع
كروك مسيو