وصفاتمجلة
×
صعوبةبجد
جاهز50 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة19
أطباق خالية من الغلوتينوجبات خالية من منتجات الألبان
الوجبات الغذائيةحميات الباليو القديمةالأطباق البدائيةأطباق هول 30أطباق البيسكاريين
أنواع الأطباقالغداءالطبق الرئيسيأطعمة العشاء
وصفات ذات صلة
سلطة البيض السهلة
مارغريتا الفراولة
كب كيك مزين بالجزر
بسكويت الذرة الرفيعة
مجلة

سمك أبو سيف بيلارد مع الكراث والجريب فروت

5
4
3
2
1
سمك أبو سيف بيلارد مع الكراث والجريب فروت

سمك أبو سيف بيلارد مع الكراث والجريب فروت

يمكن إعداد وصفة سمك أبو سيف Paillard مع الكراث والجريب فروت في حوالي 50 دقيقة. تحتوي الحصة الواحدة على 280 سعرة حرارية و18 جرامًا من البروتين و20 جرامًا من الدهون. مقابل 2.32 دولار لكل حصة، تحصل على طبق رئيسي يكفي 4 أشخاص. وجد شخص واحد أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين ومنتجات الألبان والعصر الحجري القديم والبدائي. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork بذور الخردل وخردل ديجون وزيت الزيتون البكر الممتاز بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين وبرش وعصير ثمرة جريب فروت وردي. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 59%، وهي درجة قوية. الفرنسية في لمح البصر: سمك أبو سيف بيلارد مع سلطة الحمضيات، والبوري الأحمر المخبوز مع لحم الخنزير المقدد، والكراث والجريب فروت، ودجاج بيلارد تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.

تعليمات

1
سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
(أعلى 3 بوصات)(أعلى 3 بوصات)
2
ضعي سمك أبو سيف على 4 أطباق منفصلة مقاومة للفرن، ثم غطي كل منها بالبلاستيك ثم ضعيها في الثلاجة. قم بغلي 2 لتر من الماء، ثم أضف ملعقة كبيرة من الملح وقم بإعداد حمام جليدي مفيد في وعاء خلط سعة 8 لتر. يُسقط جوليان الكراث في الماء المغلي ويُطهى حتى يصبح طريًا، لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
سمك أبو سيفسمك أبو سيف
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
أوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيينأوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيين
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
1 أونصة من مشروب الليكيور الممزوج بالمكونات غير الكحولية1 أونصة من مشروب الليكيور الممزوج بالمكونات غير الكحولية
المعدات التي سوف تستخدمها
مزيج الكيك الطبيعيمزيج الكيك الطبيعي
3
قم بإزالة الكراث واغمسه في حمام جليدي حتى يبرد لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
أوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيينأوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيين
1 أونصة من مشروب الليكيور الممزوج بالمكونات غير الكحولية1 أونصة من مشروب الليكيور الممزوج بالمكونات غير الكحولية
4
نخرجها من حمام الثلج، ونصفيها جيداً، ونتركها جانباً.
المكونات سوف تحتاج
1 أونصة من مشروب الليكيور الممزوج بالمكونات غير الكحولية1 أونصة من مشروب الليكيور الممزوج بالمكونات غير الكحولية
5
في وعاء خلط صغير، اخلطي قشر الجريب فروت وعصيره والخردل وزيت الزيتون وبذور الخردل حتى يستحلب قليلاً.
المكونات سوف تحتاج
نكهة الجريب فروتنكهة الجريب فروت
لتتبيل اللحوملتتبيل اللحوم
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
ملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشنملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشن
المعدات التي سوف تستخدمها
مزيج الكيك الطبيعيمزيج الكيك الطبيعي
6
أخرج أطباق سمك أبو سيف من الثلاجة واكشف عنها.
المكونات سوف تحتاج
سمك أبو سيفسمك أبو سيف
7
ضعيها في فرن مسخن مسبقاً واطهيها لمدة 30 إلى 45 ثانية، حتى تصبح معتمة.
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني
8
إزالة ووضع على العداد. يُغطى الكراث بالزيت المتبقي وعصير الليمون ويُقسم بين 4 أطباق من سمك أبو سيف، مما يشكل كومة في وسط كل منها.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
سمك أبو سيفسمك أبو سيف
أوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيينأوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيين
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
9
ضعي 3 شرائح جريب فروت في كل طبق ورشيها بالقشر.
المكونات سوف تحتاج
رشة ملح، بالإضافة إلى المزيد لحواف الزجاجرشة ملح، بالإضافة إلى المزيد لحواف الزجاج
10
يرش بالصلصة ويقدم دافئا.
المكونات سوف تحتاج
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر

يعمل Swordfish بشكل جيد مع Pinot Noir وPinot Grigio وGruener Veltliner. الأسماك متنوعة مثل النبيذ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض الناصع، مثل بينوت جريجيو أو جرونر فيلتلينر، سوف يناسب أي سمكة بيضاء ذات نكهة لذيذة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة أن تتعامل مع النبيذ الأحمر الخفيف، مثل بينوت نوير. يبدو أن فندق Argyle Reserve Pinot Noir الحاصل على تصنيف 4.3 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 30 دولارا للزجاجة الواحدة.
أرجيل ريزيرف بينوت نوير
أرجيل ريزيرف بينوت نوير
يشتهر وادي ويلاميت ببلدة بينوت نوير الغنية، وهي واحدة من أكبر وأغنى مناطق Argyle على الإطلاق! خذ لون ورائحة وردة جيني، وأضف نكهات الفاكهة من الكرز الأسود وتوت الماريون مع نكهات التوابل من الأرض المحولة والكاكاو الداكن وستبدأ للتو في الاقتراب من تعقيد هذا النبيذ. "ناضجة وسخية، مع نغمات مميزة من اللون البنفسجي وبتلات الورد لنكهات الكرز والتوابل، وتبقى بملمس ناعم. تحتاج إلى وقت لتستقر. سيتم تعبئة عشرين بالمائة من النبيذ تحت غطاء لولبي. وسجل النبيذ المعبأ تحت غطاء لولبي 92 نقطة النقاط. الأفضل من عام 2007 حتى عام 2012."-Wine Spectator
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا