صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 10 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة35
الوجبات الغذائيةأطباق البيسكاريين
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

سلمون مدخن ساخن ، طبق سلطة بطاطس ورشاد مزدوج

سلمون مدخن ساخن ، طبق سلطة بطاطس ورشاد مزدوج
يمكن تحضير وصفة السلمون المدخن الساخن وطبق سلطة البطاطس المزدوجة في حوالي 1 ساعة و 10 دقائق. هذا خالي من الغلوتين, خالي من الألبان, وتخدم وصفة بيسكاتاريان 8 والتكاليف Serving 1.75 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 6 جرام بروتين, 23 جرام دهون، وما مجموعه 291 سعرة حرارية. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الرابع من يوليو. إنه يعمل بشكل جيد كطبق جانبي غير مكلف إلى حد ما. أعجب 51 شخص بهذه الوصفة. إذا كان لديك وعاء الخردل ، وخل التفاح ، وخردل الحبوب الكاملة ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 89%، وهو مذهل. وصفات مماثلة هي طبق سلمون مدخن مع سلطة الشمر, طبق سلمون مدخن، و طبق سمك السلمون المدخن لولو.

تعليمات

1
لعمل الصلصة ، اخفقي جميع المكونات معا في وعاء مع بعض التوابل أو ضعيها في برطمان لولبي ورجيه جيدا. يمكن أن تصل إلى 2 أيام مقدما. تطهى البطاطس في الكثير من الماء المغلي لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
المكونات سوف تحتاج
جويا سازونجويا سازون
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
سكر أحمر خشنسكر أحمر خشن
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
صلصة الخلصلصة الخل
2
استنزاف ، بارد قليلا ، ثم شريحة.
3
في حين أن البطاطا والطبخ ، بلانش الفاصوليا الخضراء في الكثير من الماء المغلي لمدة 4 دقائق حتى ينضج ولكن لا يزال مع أزمة طفيفة ، واستنزاف ، وتحديث في الماء المثلج لمنعهم الطبخ أبعد من ذلك ، ثم استنزاف مرة أخرى. طهي بيض السمان لمدة 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
البصل الأخضر، مقطع إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمرالبصل الأخضر، مقطع إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
4
يصفى ويوضع تحت الماء البارد ثم يقشر ويقطع إلى النصف. يقشر السلمون إلى قطع كبيرة في وعاء ويقطع البصل الأخضر. كل هذه الوظائف يمكن القيام به مقدما. قبل التقديم مباشرة ، قم بتقطيع الأفوكادو إلى نصفين وقشره وقطعه إلى شرائح.
المكونات سوف تحتاج
البصل الأخضرالبصل الأخضر
1 فلفل أربول مجفف1 فلفل أربول مجفف
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة الخلصلصة الخل
5
هذه سلطة ذات طبقات بدلا من سلطة مقلية ، لذا ابدأ بنثر الجرجير والهندباء على طبق. مبعثر حفنات مختلفة في وقت واحد من جميع المكونات الأخرى (ولكن ليس الرشاد الخردل) بحيث يتم توزيعها بالتساوي.
المكونات سوف تحتاج
حديقة الرشادحديقة الرشاد
الهندباءالهندباء
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
6
رشي أكثر من ثلثي الصلصة ، ثم انثريها على رشاد الخردل.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
حديقة الرشادحديقة الرشاد
7
يقدم مع الصلصة المتبقية على الجانب.

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, استرلينيا بلان

شاردونيه, بينوت نوير, وسوفيجنون بلان هي أفضل اختياراتي لسمك السلمون. لاتخاذ قرار بشأن اللون الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه هو صديق عظيم للزبداني, أطباق دسم, في حين استرلينيا بلان يمكن أن تكمل عشب أو الحمضيات تتمحور الأطباق. ضوء الجسم, أحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو نبيذ شاردونيه بعد فوات الأوان. لديها 4.5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 26 دولار.
النبيذ بعد فوات الأوان شاردونيه
النبيذ بعد فوات الأوان شاردونيه
يتم الحصول على شاردونيه 2018 من مزارع الكروم في كارنيروس وأوك نول. المخمرة في الفولاذ المقاوم للصدأ ، ثم الذين تتراوح أعمارهم بين ثلاثة أشهر على الثمالة في البلوط الفرنسي محايد ، والنبيذ يظهر حموضة كبيرة والوزن والفم يشعر. هذا 100 ٪ شاردونيه يظهر الحموضة محفوظة عادة للنبيذ فقط غير القابل للصدأ. هذا هو شاردونيه متوازن بشكل جميل.