صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة37
مجلة

سلمون محمر مع سلطة خيار البرقوق

سلمون محمر مع سلطة خيار البرقوق
سمك السلمون محروق عموم مع سلطة البرقوق والخيار قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه وصفة خالية من الغلوتين وخالية من الألبان وبيسكاتاريان تخدم 4 وتكاليف Serving 4.35 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 330 سعرة حرارية, 35 جرام بروتين، و 16 غرام من الدهون. قدم شخصان هذه الوصفة, و 83 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من البصل الصغير المقطع والخيار الصغير المقطع وأوراق الكزبرة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الخوخ يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع الإسكافي مع الخوخ والراوند كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 93%. هذه النتيجة مذهلة. وصفات مماثلة تشمل سمك السلمون المتبل محروق في قشرة الفلفل مع صلصة الخل الخيار, باذنجان محمر مع صلصة اللبن، و شرائح التونة المحمصة مع صلصة الطماطم والسبانخ.

تعليمات

1
نصيحة: إذا لم تتمكن من العثور على البرقوق الناضج ، فإن البرقوق أو المشمش سيعمل أيضا.
المكونات سوف تحتاج
جبن تاليجيو مفرومجبن تاليجيو مفروم
بلوتبلوت
بسكويت مخيض اللبن المبرد، مفصول ومقطع إلى أرباعبسكويت مخيض اللبن المبرد، مفصول ومقطع إلى أرباع
2
تحريك الخوخ والخيار والبصل الأحمر والفلفل والكزبرة ، 2 ملعقة صغيرة. من زيت الكانولا ، الخل ، 1/4 ملعقة صغيرة. الملح ، و 1/8 ملعقة صغيرة. الفلفل في وعاء متوسط. توضع جانبا في درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول
8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة
ملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجةملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجة
3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
أغصان الشبت المختارةأغصان الشبت المختارة
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
بسكويت مخيض اللبن المبرد، مفصول ومقطع إلى أرباعبسكويت مخيض اللبن المبرد، مفصول ومقطع إلى أرباع
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
3
يتبل جانبي السلمون بـ 1/2 ملعقة صغيرة. ملح و 1/8 ملعقة صغيرة. الفلفل.
المكونات سوف تحتاج
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
4
تسخين 2 ملعقة صغيرة المتبقية. زيت الكانولا في مقلاة مقاس 12 بوصة على نار عالية. دوامة لمعطف المقلاة. عندما يكون الزيت متلألئا ساخنا ، أضيفي شرائح الجلد إلى الأسفل واطهيها دون تحريك لمدة 30 ثانية. خففي الحرارة إلى متوسطة عالية واستمري في الطهي حتى يصبح الجلد بنيا جيدا وتصبح جوانب الشرائح معتمة في منتصف الطريق تقريبا ، من 2 إلى 4 دقائق. اقلب السلمون واطهيه ، دون تحريك ، حتى تتماسك الشرائح قليلا عند لمسها ، لمدة 3 إلى 4 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
رفيع-رفيع-
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
5
قدمي جانب الجلد مع السلطة.
6
خدمة الاقتراحات
7
يقدم مع الذهبي
8
الكسكس الزعفران.
المكونات سوف تحتاج
6 أوراق خارجية من راديكيو كبير6 أوراق خارجية من راديكيو كبير
الزعفرانالزعفران
1
السعرات الحرارية
1
360 ، الدهون
2
17 ، السعرات الحرارية من الدهون
1
150 ، الدهون المشبعة
2
5 ، البروتين
3
39 ، الدهون الأحادية غير المشبعة
4
7 ، الكربوهيدرات
5
300 ، الكولسترول
6
105 ، الألياف
7
الصورة: سكوت فيليبس
8
قيم هذه الوصفة وعرض الاستعراضات
1
10 ، والدهون غير المشبعة
2
6 ، الصوديوم

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, استرلينيا بلان

سمك السلمون يعمل بشكل جيد مع شاردونيه ، بينوت نوير ، و استرلينيا بلان. لاتخاذ قرار بشأن اللون الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه هو صديق عظيم للزبداني, أطباق دسم, في حين استرلينيا بلان يمكن أن تكمل عشب أو الحمضيات تتمحور الأطباق. ضوء الجسم, أحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. يمكنك تجربة سانتان إيما ريزيرف شاردونيه. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.3 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 14 دولار للزجاجة الواحدة.
سانتا إيما الاحتياطي شاردونيه
سانتا إيما الاحتياطي شاردونيه
سانتا إيما شاردونيه ريزيرفا هو نبيذ أصفر ذهبي مشرق يأتي من وادي ليدا. تظهر باقة من الفواكه الاستوائية الناضجة ، مثل الموز وفاكهة العاطفة مع لمسات من العسل والفانيليا. في الفم ، إنه نبيذ ذو توازن جيد وحموضة لطيفة.مثالية للذهاب مع الأسماك الزيتية والصلصات والمأكولات البحرية وسرطان البحر المشوي. مثالي أيضا للحوم البيضاء والجبن الناضج.