سلطة سيزر
قد تكون سلطة قيصر وصفة جيدة لتوسيع مربع وصفة الطبق الجانبي الخاص بك. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 2 جرام بروتين, 5 غرام من الدهون، وما مجموعه 61 سعرة حرارية. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والبدائية تخدم 25 وتكاليف 33 سنتا لكل وجبة. كان 16 شخصا سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل ويليامز سونوما. مزيج من الفلفل, الخس, إلى 8 الأنشوجة في زيت الزيتون, وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأمريكي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 47 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 79%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل سلطة سيزر الدجاج مع خبز محمص بالثوم {وصلصة سيزر الخفيفة}, سلطة سيزر مشوية مع صلصة سلطة سيزر الخفيفة، و سلطة باستا سيزر بالدجاج مع صلصة سيزر الخفيفة.
تعليمات
تخلص من أي أوراق خارجية صلبة أو متغيرة اللون من رؤوس الخس. افصل الأوراق واحتفظ بالأوراق الكبيرة لاستخدام آخر. اشطف الأوراق الداخلية الأصغر وجففها جيدا. كسر الأوراق إلى نصفين أو ثلثي.
ضعيها في وعاء السلطة ، وغطيها بمنشفة مطبخ رطبة وضعيها في الثلاجة لمدة 20 إلى 30 دقيقة حتى تصبح مقرمشة.
إزالة القشور من شرائح الخبز وتجاهل.
قطع الخبز إلى مكعبات 1/2 بوصة. يجب أن يكون لديك حوالي 2 cups.In مقلاة كبيرة على نار خفيفة ، قم بتسخين 3 تيرابايت. زيت الزيتون. في هذه الأثناء ، باستخدام الجانب المسطح من سكين التقطيع ، قم بتحطيم 1 من فصوص الثوم. عندما يسخن الزيت ، يضاف الثوم إلى المقلاة ويقلى لمدة 1 إلى 2 دقيقة.
نضيف مكعبات الخبز ونقليها مع التحريك والقذف حتى تصبح مقرمشة وذهبية من جميع الجوانب ، من 4 إلى 5 دقائق. تجاهل الثوم.
نرش مكعبات الخبز بقليل من الملح. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقلها إلى مناشف ورقية لتصريفها. ضع الخبز المحمص جانبا لتبرد.يقطع فص الثوم المتبقي ويمزج مع 1/2 كوب زيت زيتون في الخلاط. هريس حتى تصبح ناعمة. في وعاء صغير ، باستخدام شوكة ، اهرسي الأنشوجة حتى تتشكل عجينة.
أضف إلى الزيت والثوم في الخلاط مع الخردل وعصير الليمون واللبن. امزج بسرعة عالية حتى يتشكل مستحلب ناعم.
إضافة 2 تبس. من جبنة البارميزان وتخلط مرة أخرى. يتبل بقليل من الملح ، مع تذكر أن الأنشوجة مالحة وقليل من الفلفل.
يضاف ثلاثة أرباع الصلصة إلى الخس ويقلب حتى يغطى جيدا.
يضاف حوالي نصف الجبن المتبقي ويقلب مرة أخرى.
أضف المزيد من الصلصة أو المزيد من التوابل حسب الرغبة.
يرش الخبز المحمص والجبن المتبقي.