صعوبةبجد
جاهز40 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة55
الوجبات الغذائيةأطباق البيسكاريين
أنواع الأطباقالسلطة
مجلة

سلطة رومانيسكو

سلطة رومانيسكو
قد تكون سلطة رومانسكو مجرد طبق جانبي تبحث عنه. ل Serving 1.16 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 139 سعرة حرارية, 1 جرام بروتين، و 14 غرام من الدهون كل. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 40 دقيقة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك الأنشوجة وأوراق البقدونس والكبر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 62%. هذه النتيجة صلبة. حاول سلطة رومانيسكو والقرنبيط المتبلة, رومانيسكو بروكلي وسلطة فول كانيليني، و سلطة رومانيسكو وراديتشيو الدافئة مع الكراميل الكراث فيناي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
قطع رؤوس رومانسكو إلى أرباع ، وساقها حتى الحافة.
المكونات سوف تحتاج
رومانيسكورومانيسكو
2
قطع النواة الصلبة وأي أوراق خضراء خارجية.
3
قطع مرة أخرى بالطول.
4
مكان في سلة باخرة في وعاء مع حوالي شبر واحد من الماء.  
المكونات سوف تحتاج
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
سلة باخرةسلة باخرة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
5
رشي زهيرات رومانسكو بقليل من الملح. جلب الماء ليغلي. غطيها واتركيها على البخار حتى تنضج ، حوالي 7 إلى 10 دقائق.  
المكونات سوف تحتاج
رومانيسكورومانيسكو
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
6
إزالة فلوريتس رومانسكو من باخرة ، مكان في وعاء ، والبرد.2 شريحة رقيقة الكرفس. شريحة رقيقة البصل الأحمر ، عبر الحبوب.
المكونات سوف تحتاج
ملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجةملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجة
رومانيسكورومانيسكو
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
7
ضعي شرائح البصل الأحمر في وعاء وغطيها بالماء. سيؤدي ذلك إلى إزالة حافة البصل من البصل ، مما يسهل تناوله نيئا في السلطة.3 سحق فص الثوم بالكامل (غير مقطوع ، فقط اسحقه بالجانب المسطح من سكين الطاهي) وضعه في قاع وعاء صغير.
المكونات سوف تحتاج
فص كاملفص كامل
ملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجةملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجة
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
سكين الطهاةسكين الطهاة
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
8
يضاف الخل والملح ويحرك المزيج حتى يذوب الملح.
المكونات سوف تحتاج
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
9
أضف الأنشوجة المفرومة في حالة الاستخدام. ثم خفقت في زيت الزيتون.4 قم بتقسيم أسافين رومانسكو إلى قطع أصغر من الزهيرات.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
رومانيسكورومانيسكو
جبنة بارميزان ريجيانو مبشورة للتمريرجبنة بارميزان ريجيانو مبشورة للتمرير
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
10
ضعها في وعاء تقديم كبير.  
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
11
يضاف الكرفس والبصل (المصفى من الماء) والبقدونس والكبر وقشر الليمون.
المكونات سوف تحتاج
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
12
أخرج فص الثوم من الصلصة وأضف الصلصة إلى سلطة رومانسكو. إرم إلى معطف مع خلع الملابس.
المكونات سوف تحتاج
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
رومانيسكورومانيسكو
13
اتركه ينقع لمدة 15 دقيقة على الأقل ، ويفضل أن يكون ساعة. حتى أفضل بين عشية وضحاها.
14
يرش الفلفل الأسود المطحون الطازج للتقديم.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع