صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة32
أنواع الأطباقالسلطة
مجلة

سلطة دجاج لبنانية

سلطة دجاج لبنانية
سلطة الدجاج اللبنانية قد يكون مجرد الشرق الأوسط وصفة كنت تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة خالية من الألبان 4 والتكاليف Serving 3.32 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 885 سعرة حرارية, 37 جرام بروتين، و 72 جرام دهون. فقط عدد قليل من الناس أحب حقا هذا الطبق الرئيسي. توجه إلى المتجر والتقاط زيت كانولان والطماطم والخيار الأوروبي-مقشر ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الكمون الأرض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع موس الشوكولاتة المغربي كحلوى. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 72%. هذه النتيجة صلبة. حاول سلطة فتوش لبنانية مع دجاج مشوي, سلطة لبنانية، و سلطة بطاطس لبنانية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في الخلاط ، اخلطي زيت الزيتون والكزبرة وعصير الليمون والثوم والكمون والسماق والكزبرة والحريف.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
ملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدةملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدة
1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
السماقالسماق
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
2
صب التتبيلة في كيس بلاستيكي كبير قابل للإغلاق.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
مقطعة إلى شرائح بقياس 1/2 بوصةمقطعة إلى شرائح بقياس 1/2 بوصة
3
يضاف الدجاج ويغلق الكيس ويتحول إلى معطف. برد لمدة 4 ساعات على الأقل ، أو بين عشية وضحاها.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
4
أشعل شواية أو سخن مقلاة شواء.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
5
أخرجي الدجاج من التتبيلة واحتفظي بالتتبيلة. اشوي الفخذين على نار متوسطة الحرارة ، مع التقليب من حين لآخر بالفرشاة مع التتبيلة حتى يصبح لونها بنيا وطهيا ، حوالي 18 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
6
نقل إلى طبق.
7
سخن الفرن إلى 30
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة
8
اخبزي الخبز مباشرة على الرف لمدة 10 دقائق ، أو حتى يجف ويصبح هشا ولكن ليس بنيا.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب من السمن قليل الدسم، مذاب1/4 كوب من السمن قليل الدسم، مذاب
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة
9
السماح لتبرد ، ثم اقتحام قطع 1 بوصة.
10
في وعاء ، اخفقي عصير الليمون مع الخل والخردل. خفقت ببطء في زيت الكانولا وزيت الزيتون حتى مستحلب. يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
11
في وعاء كبير ، قلبي الخس والطماطم والخيار والبقدونس والرجلة والنعناع والسماق مع 1/2 كوب من الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
أغصان الشبت المختارةأغصان الشبت المختارة
الرجلةالرجلة
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
جبنة شيدر حادة ومقطعة إلى مكعباتجبنة شيدر حادة ومقطعة إلى مكعبات
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
السماقالسماق
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
12
إضافة قطع بيتا وإرم; إضافة المزيد من خلع الملابس إذا لزم الأمر. يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
1/4 كوب من السمن قليل الدسم، مذاب1/4 كوب من السمن قليل الدسم، مذاب
13
انقلي السلطة إلى طبق ، ثم ضعي الدجاج فوقها ومرري الصلصة المتبقية بشكل منفصل.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع

المكونات

791 رطل مافالدي طازج إذا أمكن8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة1الخضروات (مثل السبانخ)1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأوراق الكزبرةأوراق الكزبرة1سمولخيار أوروبي-مقشر ، مقطوع بالطول إلى النصف ، مصنف ومقطع إلى نرد 1/2 بوصةخيار أوروبي-مقشر ، مقطوع بالطول إلى النصف ، مصنف ومقطع إلى نرد 1/2 بوصة1أوريو محشو مزدوجخردل ديجونخردل ديجون1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأوراق البقدونس المسطحةأوراق البقدونس المسطحة2لارجيسفصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة1الخضروات (مثل السبانخ)كزبرة مطحونةكزبرة مطحونة1أوريو محشو مزدوجكمون مطحونكمون مطحون1أوريو محشو مزدوجالسماق المطحون أو 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازجالسماق المطحون أو 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج2الخضروات (مثل السبانخ)السماق المطحون أو 1 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازجالسماق المطحون أو 1 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج2القشرة: فتات بسكويت غراهامعصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج3القشرة: فتات بسكويت غراهامعصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج2القشرة: فتات بسكويت غراهامالنعناع المفرومالنعناع المفروم791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز2لارجيسخبز بيتا ، مقسم أفقياخبز بيتا ، مقسم أفقيا1tblsp. خل النبيذ الاحمرقلب خس رومين ، مقطوع بالعرض إلى شرائح مقاس 1 بوصةقلب خس رومين ، مقطوع بالعرض إلى شرائح مقاس 1 بوصة4الروبيان والأوردةملح وفلفل مطحون طازجملح وفلفل مطحون طازج680فلفل هابينروأفخاذ دجاج بدون جلد وعظم (حولأفخاذ دجاج بدون جلد وعظم (حول454فلفل هابينروالطماطم الناضجة ، محفور ومقطعة إلى النرد 1/2 بوصةالطماطم الناضجة ، محفور ومقطعة إلى النرد 1/2 بوصة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأوراق الرجلة أو الجرجيرأوراق الرجلة أو الجرجير2الخضروات (مثل السبانخ)خل النبيذ الأبيضخل النبيذ الأبيض