سلطة باغنا كودا
قد تكون سلطة باغنا كودا مجرد طبق جانبي تبحث عنه. ل Serving 1.36 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 21% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 4 جرام بروتين, 18 جرام دهون، وما مجموعه 250 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. وقد حاول 20 شخصا وأحب هذه الوصفة. مزيج من الملح وفصوص الثوم والجزر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 97%. هذه النتيجة رائعة. وصفات مماثلة تشمل سلطة كالي مع صلصة الخل باغنا كودا, باغنا كودا، و باغنا كودا.
تعليمات
قطع الجزرة إلى 3 بوصة طويلة, الهراوات رقيقة الشظية (أنا أولا قطع الجزرة بالعرض إلى أطوال 3 بوصة; ثم أنا قطع كل قطعة في نصف بالطول; أخيرا, أنا قطع كل نصف بالطول إلى 1/8 بوصة شظايا.)
باستخدام مندولين ، قم بتقطيع الفجل واللفت والبنجر بالعرض إلى أنحف الدوائر الممكنة يجب أن تكون شفافة.
ضع الماندولين للعمل مرة أخرى: قم بتقطيع قرع الجوز إلى أنحف شرائط ممكنة. توقف عندما يكون لديك 2 كوب من الشرائط.
سحب براعم بروكسل في الأوراق قد تحتاج إلى تقليم الجذعية كما تذهب لمساعدة الأوراق منفصلة ، وتذكر أن الأوراق تميل إلى الرياح حول تنبت ، لذلك تريد سحبها قبالة تنبت بطريقة الفك.
في وعاء خلط كبير ، يمزج الجزر والفجل واللفت والقرع وبراعم بروكسل والبقدونس. (اترك البنجر جانبا حتى النهاية ؛ وإلا فسوف يلطخ باقي الخضار.)
مزيج مع يديك لتفريق الخضروات. يجب أن يكون لديك 4 إلى 6 أكواب من الخضار.
في الهاون والمدقة (أو في محضر طعام صغير أو خلاط) ، قم بقصف الأنشوجة والثوم ورشة كبيرة من الملح إلى عجينة. فاز ببطء في عصير الليمون ، تليها زيت الزيتون ، مضيفا في قطرات حتى خلع الملابس لديه الوقت لاستحلاب. يتبل بالملح حسب الرغبة ويضاف المزيد من عصير الليمون أو الزيت إذا لزم الأمر.
اسكب نصف الصلصة فوق الخضار واخلطها بيديك حتى تتمكن من فصل الخضار (يحبون التشبث ببعضهم البعض).
مزيج وخلط وخلط! ثم تذوق وضبط التوابل. إذا كان جيدا ، ضع البنجر في السلطة (لكن لا تخلطه حقا) ، واترك السلطة ترتاح لمدة 15 دقيقة على الأقل قبل التقديم. ثم أكل ، ويشعر الفاضلة.