صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة23
أنواع الأطباقالسلطة
مجلة

سلطة اليقطين الدافئة مع عصيدة من دقيق الذرة وبذور اليقطين المسكرة

سلطة اليقطين الدافئة مع عصيدة من دقيق الذرة وبذور اليقطين المسكرة
سلطة اليقطين الدافئة مع بذور اليقطين والبولينتان المسكرة هي خالي من الغلوتين الطبق الرئيسي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 18 جرام بروتين, 31 جرام دهون، وما مجموعه 549 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 2.0 دولار لكل وجبة. مزيج من الجرجير والملح والقرفة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 65%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول سلطة لاني مع بذور اليقطين المسكرة, فطيرة اليقطين الزنجبيل مع بذور اليقطين المسكرة، و حساء اليقطين مع بذور اليقطين المسكرة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يغلى دقيق الذرة والماء و 2 1/4 ملعقة صغيرة من الملح في قدر ثقيل 4 لتر مع التحريك باستمرار. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة مع التحريك بشكل متكرر ، حتى تصبح عصيدة من دقيق الذرة كريمية وطرية ، حوالي 50 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
عصيدة من دقيق الذرةعصيدة من دقيق الذرة
المياهالمياه
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
2
يرفع عن النار ، ثم يقلب في 11/2 ملعقة طعام زبدة ويبرد قليلا.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
3
ملعقة عصيدة من دقيق الذرة على وسط ورقة الخبز كبيرة بالزبدة طفيفة ، ثم تنتشر بالتساوي في مستطيل 10-من 7 بوصة (حوالي 1/2 بوصة سميكة). تغطية مع غلاف بلاستيكي ، ثم كزة عدة ثقوب في التفاف بسكين حاد صغير والبرد 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
عصيدة من دقيق الذرةعصيدة من دقيق الذرة
انتشارانتشار
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
سكينسكين
1
تذوب ملعقة كبيرة من الزبدة المتبقية في قدر ثقيل على نار معتدلة. يضاف السكر والكمون والقرفة والبابريكا والكايين و 1/4 ملعقة صغيرة ملح ، ثم يطهى بدون تقليب حتى يتكرمل.
المكونات سوف تحتاج
القرفةالقرفة
فلفل حريف مطحونفلفل حريف مطحون
بابريكابابريكا
زبدةزبدة
الكمونالكمون
السكرالسكر
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
2
تضاف بذور اليقطين وتطهى مع التحريك من حين لآخر حتى تنتفخ البذور وتصبح ذهبية اللون.
المكونات سوف تحتاج
بذور اليقطينبذور اليقطين
البذورالبذور
3
نقل إلى طبق لتبرد. عندما تصلب البذور ، قم بتفتيت أي كتل بأصابعك.
المكونات سوف تحتاج
البذورالبذور
1
خفقت معا عصير الرمان والخل والكراث واسمحوا الوقوف 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
عصير الرمانعصير الرمان
الكراثالكراث
الخلالخل
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
2
خفقت في 3 ملاعق كبيرة من الزيت ، وتبقى 1/4 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل حسب الذوق.
المكونات سوف تحتاج
فلفلفلفل
الملحالملح
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
1
سخن الفرن إلى 450 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
قطع أرباع اليقطين بالعرض إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة. إرم مع 1 ملعقة كبيرة من الزيت والملح والفلفل حسب الذوق في مقلاة الخبز الضحلة وترتيب شرائح في 1 طبقة. تحمص في منتصف الفرن حتى تنضج ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
اليقطيناليقطين
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
الخبز عمومالخبز عموم
فرنفرن
3
أخرجيها من الفرن ، ثم غطيها بورق القصدير للتدفئة.
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
فرنفرن
1
تقليم عصيدة من دقيق الذرة في مستطيل 9 في 6 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
عصيدة من دقيق الذرةعصيدة من دقيق الذرة
2
قطع عصيدة من دقيق الذرة إلى مربعات 6 (3 بوصة) ، ثم خفض كل مربع إلى النصف قطريا.
المكونات سوف تحتاج
عصيدة من دقيق الذرةعصيدة من دقيق الذرة
3
سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة حتى تصبح ساخنة ولكن لا تدخن ، ثم اطبخي عصيدة من دقيق الذرة على دفعات 2 ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 8 دقائق (إذا لزم الأمر ، استخدم ملعقة كبيرة من الزيت المتبقية للدفعة الثانية).
المكونات سوف تحتاج
عصيدة من دقيق الذرةعصيدة من دقيق الذرة
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
4
نقل كما المطبوخة إلى طبق والحفاظ على الدفء ، مغطاة.
1
حلق 12 شرائح من الجبن مع مقشرة الخضار.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
الجبنالجبن
المعدات التي سوف تستخدمها
مقشرةمقشرة
2
خفقت الخل ، ثم إرم جرجير في وعاء كبير مع ما يكفي من الخل إلى معطف خفيف.
المكونات سوف تحتاج
الخلالخل
جرجيرجرجير
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
3
وضع عدة قطع من اليقطين و 1 قطعة من عصيدة من دقيق الذرة على كل من 6 لوحات. أعلى مع جرجير ، والمزيد من اليقطين ، وعصيدة من دقيق الذرة المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
جرجيرجرجير
عصيدة من دقيق الذرةعصيدة من دقيق الذرة
اليقطيناليقطين
4
يرش مع بذور اليقطين المسكرة وأعلى مع نجارة البارميزان ، ثم رذاذ مع الخل المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
بذور اليقطينبذور اليقطين
الخلالخل
البارميزانالبارميزان
1
* عصيدة من دقيق الذرة ، تنتشر على ورقة الخبز وليس المقلية بعد ، يمكن أن تكون مبردة تصل إلى 1 يوم. * يمكن تحضير بذور اليقطين المسكرة قبل 3 أيام وحفظها في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة. * لعصير الرمان ، قم بلفه بقوة على سطح العمل حتى يصبح أكثر نعومة ، ثم قم بقطع ثقب صغير في الجلد والضغط عليه.
المكونات سوف تحتاج
بذور اليقطينبذور اليقطين
الرمانالرمان
عصيدة من دقيق الذرةعصيدة من دقيق الذرة
انتشارانتشار
عصيرعصير
لفةلفة
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز

المكونات

227عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوجرجير ، قلصجرجير ، قلص907عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلواليقطين الجبن الصغيرة أو الجوز الاسكواش ، مقشر ، إيواء بالطول ، والمصنفاليقطين الجبن الصغيرة أو الجوز الاسكواش ، مقشر ، إيواء بالطول ، والمصنف0قطع حلوى التوفي من هيث باركايينكايين0قطع حلوى التوفي من هيث بارورق الأرزورق الأرز11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففعصير الرمان الطازج (انظر ملاحظة الطهاة ، أدناه) أو كوكتيل عصير التوت البريعصير الرمان الطازج (انظر ملاحظة الطهاة ، أدناه) أو كوكتيل عصير التوت البري1قطع حلوى التوفي من هيث باركمون مطحونكمون مطحون62 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز0قطع حلوى التوفي من هيث بارأونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج170عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوبارميجيانو ريجيانوبارميجيانو ريجيانو1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبذور اليقطين الخضراء الخام (مقشر) (بيبيتاس)بذور اليقطين الخضراء الخام (مقشر) (بيبيتاس)3قطع حلوى التوفي من هيث بار5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففالكراث المفرومالكراث المفروم2قطع حلوى التوفي من هيث بارخل شيريخل شيري11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففشريط قشر الليمونشريط قشر الليمون32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة2بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةشريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق الذرة الأصفر (غير خشن)دقيق الذرة الأصفر (غير خشن)