صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة56
الوجبات الغذائيةأطباق البيسكاريين
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

سلطة الكركند والبطاطا الدافئة مع المايونيز بالكمأ

سلطة الكركند والبطاطا الدافئة مع المايونيز بالكمأ
إذا كان لديك تقريبا 1 ساعة و 30 دقيقة لقضاء في المطبخ ، جراد البحر الدافئ وسلطة البطاطس مع المايونيز الكمأ قد يكون رائعا خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، كامل 30 ، وبيسكاتاريان وصفة لمحاولة. يحتوي هذا الطبق الجانبي على 1218 سعرة حرارية, 20 جرام بروتين، و 102 غرام من الدهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 9.15 دولار لكل وجبة. مزيج من الليمون والخردل وصفار البيض وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. وجد 105 شخصا أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الرابع من يوليو. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. مع ملعقة درجة 91%، هذا الطبق مذهل. إذا كنت تحب هذه الوصفة، ألق نظرة على هذه الوصفات المماثلة: سلطة الدجاج الدافئ ولحم الخنزير المقدد والبيض مع صلصة المايونيز, جراد البحر في مرق الليمون مع فلان شيتاكي الكمأ، و سلطة جراد البحر المسلوق بالزبدة الدافئة مع صلصة الطرخون والحمضيات.

تعليمات

1
لتحضير المايونيز ، اخفقي صفار البيض مع الخردل وبعض الملح والفلفل معا في وعاء كبير. هزيلة في بضع قطرات من الزيت ، الخفقان بقوة.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري
1/3 كوب من مسحوق الكاكاو من هيرشي1/3 كوب من مسحوق الكاكاو من هيرشي
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
2
استمر في الخفق في الزيت ، شيئا فشيئا في البداية ، ثم قم بزيادة الكمية ببطء إلى تدفق مستمر. تأكد من دمج كل إضافة بشكل جيد قبل إضافة المزيد. أخيرا ، أضيفي بضع قطرات من زيت الكمأة ، في حالة الاستخدام ، ثم انتهي بعصير الليمون. يحفظ في الثلاجة لحين الحاجة.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
زيت الكمأةزيت الكمأة
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
3
تحضير الكركند وإزالة اللحم من المخالب والذيل. تقليم بت المتوترة من اللحوم من ذيول وتقشر اللحوم مخلب إلى قطع كبيرة ، والتخلص من الغشاء. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيينإلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
الماء للسماحالماء للسماح
4
قطع ذيول إلى 6 شرائح كل وتوضع جانبا.
5
تقليم نهايات قبالة الفاصوليا وقطع الفاصوليا في النصف. توضع في وعاء مع الكراث و 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وتتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
1 كوب من شراب القيقب أو شراب بنكهة القيقب1 كوب من شراب القيقب أو شراب بنكهة القيقب
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
6
اخلطي لحم مخلب الكركند واعصريه على نصف ليمونة ، ثم اتركيه جانبا.
المكونات سوف تحتاج
إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيينإلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
الماء للسماحالماء للسماح
7
سخني 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة غير لاصقة. تقلى شرائح البطاطس على نار متوسطة لمدة 5 دقائق على كل جانب حتى تصبح مقرمشة وذهبية. استخدم شريحة سمك لنقلها إلى طبق مبطن بورق المطبخ.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
8
سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في نفس المقلاة وخففي الحرارة ، أضيفي شرائح لحم الذيل إلى المقلاة ، ثم سخنيها في الزيت لبضع لحظات على كل جانب. أطفئي النار وتبليها قليلا بالملح والفلفل واعصريها فوق الليمون. لحظات قبل كنت على استعداد لوحة تصل, إرم يترك سلطة مع الخل البلسمي وزيت الزيتون المتبقية. أنت الآن على استعداد لوحة تصل.
المكونات سوف تحتاج
فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
الماء للسماحالماء للسماح
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
9
ملعقة ربع سلطة الفاصوليا الخضراء في وسط اللوحة. شكل باستخدام حلقة أو قاطع 10 سم ، إذا كان لديك واحدة ، فاضغط لأسفل برفق وأزل الحلقة.
10
ضع 1 ملعقة صغيرة من المايونيز على الجوانب الأربعة المتقابلة من خارج الطبق واجلس قطعة من الكركند فوق كل ملعقة من المايونيز.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري
إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيينإلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
11
ضع شريحة بطاطس مقلية بين كل كومة من الكركند بحيث يكون لديك قطع بديلة من الكركند ، ثم البطاطس. إرم الأوراق في خلع الملابس وبرج بعناية حفنة صغيرة على رأس الفاصوليا الخضراء وخدمة على الفور.
المكونات سوف تحتاج
البصل الأخضر، مقطع إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمرالبصل الأخضر، مقطع إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيينإلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)

النبيذ الموصى به: شابلي, شاردونيه

جراد البحر يعمل بشكل جيد مع شابليس وشاردونيه. شابلي مثالي مع جراد البحر, لكن شاردوني من مناطق أخرى لا بد أن يضرب المكان أيضا. يمكنك تجربة دومين لويس ميشيل وفلس شابليس (نصف زجاجة). المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.4 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 19 دولار للزجاجة الواحدة.
دومين لويس ميشيل وفلس شابليس نصف زجاجة
دومين لويس ميشيل وفلس شابليس نصف زجاجة
يكشف هذا الشابلي عن أوراق الفاكهة البيضاء مثل الخوخ ، وله بنية معدنية ثابتة. في الفم ، الإحساس الحجري الذي هو نموذجي جدا لشابليس يجعل هذا النبيذ جولة ونقية.قدميها بين 53-57 دولارا و. يجب بث هذا النبيذ أو صبه قبل تذوقه.