سلطة الدجاج الصينية مارثا
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب سلطة الدجاج الصينية في مارثا. تخدم هذه الوصفة خالية من الألبان 4 والتكاليف 1.7 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 15 جرام بروتين, 41 جرام دهون، وما مجموعه 529 سعرة حرارية. توجه إلى المتجر واحصل على الخس وصلصة الصويا والملح وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. لاستخدام بذور السمسم يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع خبز السمسم والموز كحلوى. هذه الوصفة يحبها 476 من عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الصيني. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 68%. هذه النتيجة صلبة. حاول سلطة مارثا رايس, سلطة مارثا فينيارد، و ثلاثة سلطة الفول علاء مارثا ستيوارت لوصفات مماثلة.
تعليمات
1 باستخدام شوكتين ، قم بتقطيع الدجاج المطبوخ (إذا لم يكن لديك أي قطع دجاج مطبوخة بالفعل ، اسلق قطع الدجاج في الماء المغلي حتى لا تصبح وردية من الداخل).
اخلطي صلصة الصويا والشيري والسكر في وعاء وأضيفي الدجاج.
اتركه ينقع لمدة 10 دقائق.
إزالة الدجاج واتركها حتى تجف مع المناشف الورقية. يقلى الدجاج المبشور في القليل من زيت الطهي على نار متوسطة عالية لجعله مقرمشا قليلا ويخبز في التوابل. توضع جانبا. 2 ضع 3/4 بوصة من زيت الطهي عالي الدخان (مثل زيت بذور العنب أو زيت الفول السوداني) في قدر صغير.
الحرارة على نار عالية حتى عندما كنت نفض الغبار قطرة أو اثنين من الماء في الزيت الذي يطش. خذ حفنة واحدة من خيوط الفاصوليا المجففة وقم بتفكيكها برفق قليلا. اختبر الزيت عن طريق وضع خيط حبة واحد في الزيت. إذا كان الزيت ساخنا بدرجة كافية ، فسوف ينفخ خيط الفاصوليا على الفور تقريبا وينفخ. هذا عندما تعرف أن الزيت ساخن بما فيه الكفاية. العمل مع عدد قليل من المواضيع الفول في وقت واحد ، ووضعها في الزيت الساخن. بمجرد نفخها ، قم بإزالتها بعناية باستخدام ملقط وضعها على منشفة ورقية لتبرد. تساعد المنشفة الورقية على إزالة أي فائض من الزيت. توضع جانبا.3
قطع البصل الأخضر الخاص بك ، وتمزيقه بالطول كما هو موضح. نخب اللوز المفروم, أو ختم اللوز المحمص الخاص بك; نخب بذور السمسم الخاص بك. (
سخني مقلاة رقيقة على نار متوسطة عالية ، أضيفي البذور - أو المكسرات ، لا تفعلها معا-قلبي بشكل متكرر حتى تبدأ في التحول إلى اللون البني ، ثم ارفعيها عن النار ، وستستمر في الطهي.
السماح لتبرد لدرجة حرارة الغرفة.)4
اخلطي جميع مكونات الصلصة معا بالترتيب المدرج. قبل تقديم السلطة مباشرة ، اخلطي جميع مكونات السلطة معا-الخس والدجاج وخيوط الفول واللوز وبذور السمسم والصلصة.