سلطة الباذنجان مع الكمون والأعشاب الطازجة
سلطة الباذنجان مع الكمون والأعشاب الطازجة هي رجل الكهف ، خال من الغلوتين ، بدائي ، وكامل 30 طبق جانبي. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 125 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 9 غرام من الدهون كل. ل Serving 1.1 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 10% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر والتقاط زيت الزيتون والكزبرة والملح وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 58%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل سلطة من الأعشاب الطازجة والخضر مع الباذنجان المقلي, سلطة من الأعشاب الطازجة والخضر مع الباذنجان المقلي، و باذنجان مشوي مع خل الثوم والكمون مع الفيتا والأعشاب.
تعليمات
ضعي الباذنجان على صينية خبز كبيرة الحجم وخزها في أماكن قليلة بسكين.
خبز في الثلث العلوي من الفرن لمدة 1 ساعة ، أو حتى اسودت وناعمة. أخرج اللحم من القشرة ، وتخلص من معظم البذور واقطع اللحم جيدا.
استنزاف في مصفاة ، والضغط برفق لاستخراج أكبر قدر ممكن من الرطوبة.
في هذه الأثناء ، سخني زيت الزيتون في مقلاة متوسطة الحجم.
نضيف الطماطم والثوم ورشة ملح. يطهى على نار معتدلة مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح سميكا وبذيئا ، حوالي 15 دقيقة.
في وعاء كبير ، يمزج الباذنجان وصلصة الطماطم والبقدونس والكزبرة وعصير الليمون والكمون والفلفل الحلو والكايين ويتبل بالملح.
انشر سلطة الباذنجان على طبق تقديم كبير. نثر الزيتون في الأعلى وقدمه.