صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص4
نقاط الصحة7
مجلة

سلطة أودون المبردة (هياشي تشوكا أودون)

سلطة أودون المبردة (هياشي تشوكا أودون)
سلطة أودون المبردة (هياشي تشوكان أودون) هي خالية من الألبان ونباتي الطبق الرئيسي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 23 جرام بروتين, 28 جرام دهون، وما مجموعه 617 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. ل 2 2.37 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 18% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من وصفاتي لديها 1 المشجعين. إذا كان لديك فلفل حلو وبذور سمسم مطحونة وزيت نباتي وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام صلصة الصويا يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بانا كوتا مع صلصة الفراولة فين سانتو كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 40%. هذه النتيجة ليست هائلة جدا. وصفات مماثلة تشمل أودون مع البيض الطري والبصل الأخضر (أونسن تاماغو أودون), البط المشوي والفطر أودون (كامو كينوكو أودون)، و تسوكيمي أودون (اكتمال القمر أودون).

تعليمات

1
بلانش هاركوتس فيرتس في الماء المغلي 2 دقيقة ؛ استنزاف وشطف بالماء البارد.
المكونات سوف تحتاج
هاريكوتس فيرتسهاريكوتس فيرتس
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
2
اخلطي البيض والسكر ونشا الذرة والملح في وعاء مع عيدان تناول الطعام أو شوكة. سلالة من خلال مصفاة شبكة غرامة.
المكونات سوف تحتاج
1 علبة (12 أونصة) صودا كريمية دايت1 علبة (12 أونصة) صودا كريمية دايت
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
عيدان تناول الطعامعيدان تناول الطعام
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
3
تسخين 8 في. مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. عندما تكون ساخنة ، زيت خفيف جدا بمنشفة ورقية مزيتة (إذا كان لديك الكثير من الزيت ، فلن تشكل البيضة فطيرة).
المكونات سوف تحتاج
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
4
صب 1 ملعقة كبيرة. خليط البيض في مقلاة ، يحوم حول القاع لتشكيل رقيقة ، حتى عجة مع عدم وجود براوننج (انخفاض الحرارة إذا كان يبدأ في البني). كوك 1 دقيقة ، حتى سطح عجة جافة. ارفع بعناية على طبق ، في محاولة لتجنب الطيات والتجاعيد. كرر مع خليط البيض المتبقي ، وضع كل منها على الطبقة أدناه ، حتى تصنع 10 عجة.
المكونات سوف تحتاج
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
5
لفة العجة وشريحة في 1/8 في.- شرائط سميكة من البيض.
المكونات سوف تحتاج
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
6
اخفقي المرق ومعجون السمسم وبذور السمسم المطحونة والميسو وصلصة الصويا وخل الأرز وزيت السمسم والسكر معا في وعاء.
المكونات سوف تحتاج
الطحينةالطحينة
خل الأرزخل الأرز
كوب ادامامي مجمد ومذابكوب ادامامي مجمد ومذاب
6 خبز بالسمسم، مقسم6 خبز بالسمسم، مقسم
ماء زهرة البرتقال (أو ربع ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور وقشر البرتقال)ماء زهرة البرتقال (أو ربع ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور وقشر البرتقال)
علبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاةعلبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
ميسوميسو
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
7
تغلي أودون (انظر "أساسيات أودون" أدناه). شطف جيدا في وعاء كبير من الماء المثلج.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
8
ترتيب أودون على طبق. أعلى مع أكوام بالتناوب من هاركوتس فيرتس ، الفلفل ، الخيار ، الجزر ، وشرائط البيض ، مع الزنجبيل مخلل في المركز.
المكونات سوف تحتاج
هاريكوتس فيرتسهاريكوتس فيرتس
مخلل الزنجبيلمخلل الزنجبيل
نودلز ريجاتوني مجففةنودلز ريجاتوني مجففة
1-1/2 أونصة. شرك1-1/2 أونصة. شرك
1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
9
قدميها مع إبريق من الصلصة على الجانب ، أو اسكبي الصلصة فوق السلطة.
10
أساسيات أودون أودون (نودلز دقيق القمح): تحتوي المعكرونة الطازجة المجمدة التي يتم شراؤها من المتجر على قوام مرن أقرب إلى محلية الصنع ، بينما تميل المعكرونة المجففة إلى أن تكون رقيقة ومترهلة. لطهي أودون المجمدة الطازجة التي يتم شراؤها من المتجر ، أسقط الكتلة المجمدة في الماء المغلي. عندما يغلي الماء مرة أخرى ، استنزاف. طهي أودون قبل التقديم مباشرة; تصبح المعكرونة لزجة أثناء جلوسها.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
القمحالقمح
11
جعل قدما: مرق ، وتصل إلى 2 ساعة في درجة حرارة الغرفة. الخضار والبيض ، وتصل إلى 1 يوم ، مبردة.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
علبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاةعلبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة

المكونات

1كبيرجزرة ، مقشرة ومقطعة إلى أعواد ثقاب رفيعة جدا (حوالي 2 بوصة. طويل)جزرة ، مقشرة ومقطعة إلى أعواد ثقاب رفيعة جدا (حوالي 2 بوصة. طويل)11 رطل كوسة،نشا الذرةنشا الذرة3البيضالبيض113مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)هاركوتس فيرتس أو الفاصوليا الخضراء ، قلصت ومقطعة إلى 2 في. الأطوالهاركوتس فيرتس أو الفاصوليا الخضراء ، قلصت ومقطعة إلى 2 في. الأطوال1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)بذور السمسم المحمص المطحونبذور السمسم المحمص المطحون1خيار ياباني أو إنجليزي مصنف ، مقطع إلى أعواد ثقاب رفيعة جدا (حوالي 2 بوصة. طويل)خيار ياباني أو إنجليزي مصنف ، مقطع إلى أعواد ثقاب رفيعة جدا (حوالي 2 بوصة. طويل)2(يمكن أن يكون أو المقشود)شيرو ميسوشيرو ميسو4(شتاء)مخلل الزنجبيلمخلل الزنجبيل1سمولفلفل أحمر مقطع إلى أعواد ثقاب رفيعة جدافلفل أحمر مقطع إلى أعواد ثقاب رفيعة جدا6(شتاء)خل الأرزخل الأرز0(يمكن أن يكون أو المقشود)1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع2(يمكن أن يكون أو المقشود)زيت السمسم المحمصزيت السمسم المحمص796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة6 خبز بالسمسم، مقسم6 خبز بالسمسم، مقسم596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالأسهم بونيتو قويةالأسهم بونيتو قوية11 رطل كوسة،عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر2(يمكن أن يكون أو المقشود)عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر340مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)نودلز أودون طازجة أو مجمدةنودلز أودون طازجة أو مجمدة4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًزيت نباتيزيت نباتي596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمعجون السمسم الأبيض الياباني (شيرو نيري غوما) أو 1/4 كوب من بذور السمسم المحمص ، مطحون إلى عجينة رملية في مطحنة قهوة نظيفةمعجون السمسم الأبيض الياباني (شيرو نيري غوما) أو 1/4 كوب من بذور السمسم المحمص ، مطحون إلى عجينة رملية في مطحنة قهوة نظيفة