سلايدرز الدجاج المحشوة بالريكوتا
تستغرق سلايدرز الدجاج المحشوة بالريكوتا حوالي ساعتين من البداية إلى النهاية. تتكون هذه الوصفة من 6 حصص تحتوي كل منها على 593 سعرة حرارية و 27 جرامًا من البروتين و 33 جرامًا من الدهون . مقابل 2.42 دولار لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 20% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. هذه الوصفة نالت إعجاب 1 من عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك صلصة رسيستيرشاير وزيت الزيتون وجبنة الريكوتا وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك تحضيرها. لم يعجب الكثير من الناس حقًا بهذه المقبلات. بعد أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 38% . هذه النتيجة سيئة إلى حد ما. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل الدجاج المحشو بالريكوتا ، والدجاج المحشو بالريكوتا والأعشاب ، وصدور الدجاج المحشوة بالريكوتا .
تعليمات
في فرن هولندي ذو قاع ثقيل على نار خفيفة، أضيفي زيت الزيتون والبصل. لا تتحرك حتى يبدأ لونها في التحول إلى اللون البني قليلاً، لمدة ساعة تقريبًا.
في هذه الأثناء، اطحني الدجاج في محضرة الطعام حتى يصبح اللحم مكتنزًا ومتجانسًا، وذلك باستخدام 10 نبضات قصيرة.
يُكشط المزيج في وعاء ويُضاف إليه الريكوتا، ورسيستيرشاير، و1 ملعقة كبيرة ملح، و1 ملعقة صغيرة فلفل، والبقدونس.
اخلط جيدا. يُشكل خليط الدجاج إلى أقراص صغيرة، قطرها حوالي 3 بوصات وارتفاعها 2 بوصة.
ضعها على صينية ورقية وضعها في الثلاجة.
بمجرد كراميل جميع البصل، ذوبه بالويسكي وأضف السكر وملعقتين كبيرتين من الملح وملعقة صغيرة من الفلفل.
اتركي البصل يكرمل لمدة 10 دقائق أخرى، ثم اتركيه جانباً.
سخني الفرن إلى 200 درجة فهرنهايت.
سخني مقلاة من الحديد الزهر على نار متوسطة إلى عالية حتى تصبح ساخنة، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
أضف الزيت النباتي، وعلى دفعات، قم بطهي الشرائح حتى يسجل مقياس حرارة اللحوم 165 درجة فهرنهايت في المنتصف، حوالي 5 دقائق على كل جانب.
نخرجها من المقلاة ونحتفظ بها دافئة على صينية ورق في الفرن. استمر حتى تنضج جميع شرائح المنزلق. دهن اللفائف بالزبدة وتحميصها في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
للتجميع، ضع سلايدر الدجاج على اللفة السفلية، ثم ضع مربى البصل فوقها ثم وزع صلصة الجزيرة 18000 على اللفة العلوية.
يُزيّن بالكورنيشون أو رمح المخلل.
في محضرة الطعام، اخفقي صفار البيض لمدة 10 ثوانٍ حتى يصبح ناعمًا.
أضف عصير الليمون وأضف الزيت ببطء في تيار ناعم وثابت. عندما يصبح المايونيز فاتح اللون ويتم دمج كل الزيت، انقليه إلى وعاء وأضيفي إليه الصلصة الحارة ونبات الكبر والكاتشب.