صعوبةخبير
جاهز14 ساعة
حصص12
نقاط الصحة32
مجلة

سحبت كارولينا لحم الخنزير

سحبت كارولينا لحم الخنزير
سحبت كارولينا لحم الخنزير هو خال من الغلوتين ومنتجات الألبان وصفة مع 12 حصص. ل Serving 2.45 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 36% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 59 جرام بروتين, 37 جرام دهون، وما مجموعه 743 سعرة حرارية. فقط عدد قليل من الناس أحب حقا هذا الطبق الرئيسي. يتم إحضارها لك عن طريق الطعام والنبيذ. مزيج من ملح الكوشر ومسحوق البصل والسكر البني وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 14 ساعة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 72%، وهو أمر جيد. لحم الخنزير المشوي مع صلصة كارولينا, سحبت كارولينا شطائر لحم الخنزير، و سحبت أفضل كارولينا لحم الخنزير في العالم تشبه الى حد بعيد هذه الوصفة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 27
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
2
في وعاء متوسط الحجم ، اخفقي الخردل مع السكر البني والملح والفلفل والبابريكا ومسحوق البصل. تعيين الكتف لحم الخنزير, الجانب الدهون حتى, في مضاعفة 14-ب-18 بوصة المتاح الألومنيوم تحميص المقالي.
المكونات سوف تحتاج
كتف لحم الخنزيركتف لحم الخنزير
كتفكتف
كتفكتف
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
3
فرشاة لحم الخنزير مع خليط الخردل. مشوي ، مكشوف ، لمدة 12 ساعة ، حتى يصبح اللحم طريا جدا ويبتعد عن عظم الكتف.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
4
قم بإمالة المقلاة وصب عصائر التحميص في وعاء متوسط ؛ يجب أن يكون لديك حوالي 1 1/4 كوب. برد العصائر لمدة 30 دقيقة. تخلص من الدهون قبل الاستخدام.
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية
5
وفي الوقت نفسه ، ضوء 10 من قوالب الفحم. عندما يكون الفحم ساخنا ، قم بتغطيته بالقوالب الـ 40 المتبقية. عندما يكون كل الفحم ساخنا ، رتب 6 أكواب من رقائق الخشب المنقوعة حول الفحم. ضع مقلاة التحميص على شبكة الشواء فوق الفحم ورقائق الخشب. غطي الشواية وافتح فتحات التهوية جزئيا ودخان كتف لحم الخنزير لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
كتف لحم الخنزيركتف لحم الخنزير
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
6
إزالة بعناية لحم الخنزير وشبكة شواء ويقلب الفحم عدة مرات. مبعثر 2 كوب المتبقية من رقائق الخشب غارقة على الفحم. استبدل شبكة الشواء وأعد لحم الخنزير إلى الشواية. تغطية والدخان لمدة 30 دقيقة أطول.
المكونات سوف تحتاج
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
7
انقل لحم الخنزير إلى سطح العمل واتركه يرتاح لمدة 30 دقيقة. سحب اللحوم الخروج من العظام ؛ تجاهل العظام وغريستل والجلد والدهون. باستخدام ملقط وشوكة ، أو أصابعك ، أجاد ناعما اللحم ونقله إلى وعاء كبير. يقلب اللحم المبشور مع 1/4 كوب من عصائر التحميص المحجوزة ويقدم مع واحدة من صلصات الشواء الثلاثة.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي