صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 10 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة10
مجلة

ستيك وبيض بنديكت مع صلصة ب إرمارنيز

ستيك وبيض بنديكت مع صلصة ب إرمارنيز
شريحة لحم والبيض بنديكت السادس عشر مع صلصة ب إرمارنيز قد يكون مجرد وجبة الصباح كنت تبحث عن. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 407 سعرة حرارية, 11 جرام بروتين، و 32 جرام دهون كل. ل Serving 1.31 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 11% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من الفلفل وخل النبيذ والبيض وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 10 دقائق. وسوف يكون ضرب في الخاص بك يوم فالنتين حدث. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 25%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول ستيك وبيض بنديكت مع الهليون في صلصة بيرنيز, شريحة لحم وبيض بنديكت، و ستيك وبيض شبوتل بنديكت وصفة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
لصلصة ب إرمارنيز: املأ قدرا كبيرا على ربع الطريق ممتلئا بالماء واتركه على نار خفيفة على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
صلصةصلصة
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
2
يرفع عن النار ويوضع جانبا.
3
يمزج النبيذ والخل والكراث وسيقان الطرخون والفلفل المسحوق في مقلاة متوسطة الحجم. يغلى المزيج على نار متوسطة ويطهى حتى ينخفض إلى ما يزيد قليلا عن 2 ملعقة طعام ، حوالي 5 إلى 7 دقائق. صفي خليط الخل من خلال مصفاة شبكية دقيقة في وعاء صغير ، واضغط على المواد الصلبة ؛ تخلص من المواد الصلبة. توضع جانبا لتبرد ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الفلفلالفلفل
الطرخونالطرخون
الكراثالكراث
الخلالخل
النبيذالنبيذ
المعدات التي سوف تستخدمها
غربالغربال
مقلاةمقلاة
وعاءوعاء
1
سخني مقلاة متوسطة ذات قاع ثقيل (غير لاصقة) على نار عالية حتى تصبح ساخنة جدا ولكن لا تدخن ، حوالي 3 إلى 4 دقائق. (إذا أصبحت المقلاة ساخنة جدا وبدأت في التدخين ، أخرجها من الحرارة لتبرد قليلا.) في هذه الأثناء ، تبلي شريحة اللحم على كلا الجانبين بالملح والفلفل المقاس. افركي كلا الجانبين بزيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
زيت الزيتونزيت الزيتون
ستيكستيك
فرك التوابل الجافةفرك التوابل الجافة
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
2
ضع شريحة اللحم في المقلاة الساخنة واتركها تطهى دون عائق حتى تتشكل قشرة داكنة في القاع ، حوالي 3 إلى 4 دقائق.اقلب شريحة اللحم باستخدام ملقط أو ملعقة واطهيها حتى تصبح متوسطة الندرة ، حوالي 3 إلى 4 دقائق أخرى. للتحقق من النضج ، استخدم إصبعك للضغط على شريحة اللحم: يجب أن تكون ثابتة حول الحواف ولكن لا تزال تعطي في المنتصف. يمكنك أيضا استخدام مقياس حرارة للقراءة الفورية - يجب أن يقرأ من 125 دولارا فهرنهايت إلى 130 دولارا فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
القشرةالقشرة
ستيكستيك
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
ملعقةملعقة
ملقطملقط
مقلاةمقلاة
3
انقل شريحة اللحم إلى لوح التقطيع واتركها ترتاح أثناء سلق البيض.بالنسبة للبيض المسلوق: اترك الماء المقاس على نار هادئة في قدر متوسط على نار عالية (يجب أن يكون عمق الماء 2 بوصة على الأقل). قلل الحرارة إلى درجة منخفضة للحفاظ على الماء على نار هادئة. ضجة في الخل.كسر 1 بيضة في كوب صغير أو رامكين. حرك البيضة برفق في الماء المغلي. كرر مع البيض 3 المتبقية ، مع التأكد من الفضاء بالتساوي لهم في الماء. اطبخي حتى يتماسك البياض ، حوالي 3 دقائق. ارفع البيض من الماء بملعقة مشقوقة.
المكونات سوف تحتاج
بيض مسلوقبيض مسلوق
الخلالخل
ستيكستيك
المياهالمياه
البيضالبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
ملعقة مشقوقةملعقة مشقوقة
رامكينرامكين
وعاءوعاء
4
مكان في وعاء من الماء الدافئ للحفاظ على warm.To تجميع: تقسيم ونخب الكعك الإنجليزية. يغطى الجوانب المقطوعة من الكعك بطبقة رقيقة من الزبدة ويتبل بالملح والفلفل ويوضع على أطباق التقديم.شريحة رقيقة شريحة لحم وتقسيمه بين نصفين الكعك.باستخدام ملعقة مشقوقة ، أخرج البيض من الماء الدافئ. امسح أي ماء زائد من الجانب السفلي للملعقة بمنشفة ورقية أو منشفة مطبخ وحرك البيض على شريحة اللحم. ضع فوق البيض الكمية المطلوبة من صلصة ب إرمارنيز (قد يكون لديك بعض متبقي لتقديمه على الجانب).
المكونات سوف تحتاج
الكعك الإنجليزيةالكعك الإنجليزية
ملح وفلفلملح وفلفل
زبدةزبدة
صلصةصلصة
ستيكستيك
نخبنخب
المياهالمياه
البيضالبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف المطبخمناشف المطبخ
ملعقة مشقوقةملعقة مشقوقة
مناشف ورقيةمناشف ورقية
وعاءوعاء
5
قدميها على الفور.

المكونات

4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج6الفلفل الأسود كله ، سحقالفلفل الأسود كله ، سحق21 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.كرفيل طازج مفروم ناعما (اختياري)كرفيل طازج مفروم ناعما (اختياري)796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف3لارجيسصفار البيضصفار البيض4لارجيسالبيضالبيض2الكعك الإنجليزيةالكعك الإنجليزية4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشيرملح كوشير11 رطل كوسة،2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالكراث المفروم ناعما (من حوالي 1 كراث متوسط)الكراث المفروم ناعما (من حوالي 1 كراث متوسط)1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)الأغصان الطرخون الطازجة, يترك إزالة والمفروم ناعما (حول, ينبع محفوظةالأغصان الطرخون الطازجة, يترك إزالة والمفروم ناعما (حول, ينبع محفوظة8(شتاء)زبدة غير مملحة (1 عصا) ، ذابزبدة غير مملحة (1 عصا) ، ذاب2بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةأكواب ماءأكواب ماء41 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.خل النبيذ الأبيضخل النبيذ الأبيض