صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص4
نقاط الصحة60
مجلة

ستيك معطر مع كعك الأرز المقرمش من ' تريم

ستيك معطر مع كعك الأرز المقرمش من ' تريم
تتخلله ستيك شماعات مع كعك الأرز المقرمش من ' تريم هو منتجات الألبان مجانا الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 10.05 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 48% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 85 جرام بروتين, 72 جرام دهون، وما مجموعه 1269 سعرة حرارية. مزيج من صلصة الصويا وزيت الزيتون وأوراق السبانخ وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. لاستخدام ما يصل النفط كانولان هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع تحولات الكرز والمشمش كحلوى. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. وسوف يكون ضرب في الخاص بك يوم فالنتين حدث. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 71%. هذه النتيجة جيدة. حاول أرز الكاري الياباني مع شريحة لحم شماعات, صلصة ستيك سهلة مع شريحة لحم مشوية، و كعك الأرز المقرمش لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اصنع كعك الأرز: في غربال ، اشطف أرز السوشي جيدا تحت الماء الجاري البارد حتى يصبح الماء صافيا.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب معجون الفاصوليا الحمراء الآسيوية1 كوب معجون الفاصوليا الحمراء الآسيوية
السوشي الأرزالسوشي الأرز
الكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماًالكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
2
ضع الأرز المغسول في قدر صغير مع الماء وقليل من الملح. يغلى الأرز ، مكشوفا ، على نار متوسطة إلى عالية. خففي الحرارة إلى متوسطة واتركيها على نار هادئة حتى يمتص الأرز معظم الماء ، حوالي 5 دقائق. غطي المقلاة بإحكام ، وخففي الحرارة إلى درجة منخفضة ، واستمري في الطهي لمدة 7 دقائق أطول.
المكونات سوف تحتاج
الكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماًالكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
3
يرفع عن النار ويترك ، مغطى ، لمدة 15 دقيقة. يجب أن يكون الأرز طريا وأن يمتص كل الماء. (حتى الأرز المطهو قليلا جدا ليس مشكلة في هذه الوصفة ، لأن ذلك قد يساعد كعك الأرز في الحفاظ على شكله.) اغرف الأرز على صينية خبز صغيرة مبطنة بغلاف بلاستيكي. شكل الأرز في مربع خشن بسمك 3/4 إلى 1 بوصة. غطيها بإحكام وضعيها في الثلاجة طوال الليل حتى تبرد واتركيها. عندما يتماسك الأرز ، قطعي 8 مثلثات متساوية الحجم من كعكة الأرز واتركيها جانبا حتى تصبح جاهزة للقلي وتقديمها.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب معجون الفاصوليا الحمراء الآسيوية1 كوب معجون الفاصوليا الحمراء الآسيوية
الكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماًالكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 رطل من صدور الديك الرومي منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى شرائح1 1/2 رطل من صدور الديك الرومي منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى شرائح
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
4
سخن الفرن إلى 400 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
5
لعمل شريحة اللحم: تبلي شرائح اللحم بسخاء بالفلفل الأسود المتشقق وملح الكوشر. في مقلاة من الحديد الزهر على نار عالية جدا ، سخني 2 ملعقة طعام من الزيت حتى تدخن تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
متصدع الفلفل الأسودمتصدع الفلفل الأسود
البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها
6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات
(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
6
أضيفي شرائح اللحم إلى المقلاة واحرقيها حتى تحمر بشكل جيد على كلا الجانبين ، حوالي 3 دقائق لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
7
انقلي المقلاة إلى الفرن واخبزيها حتى تصبح شرائح اللحم متوسطة الندرة ، من 7 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات
المعدات التي سوف تستخدمها
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
8
انقلي شرائح اللحم إلى لوح التقطيع واتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
9
أثناء طهي شرائح اللحم والراحة ، قم بإنهاء كعك الأرز.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب معجون الفاصوليا الحمراء الآسيوية1 كوب معجون الفاصوليا الحمراء الآسيوية
6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات
10
سخني 3 ملاعق كبيرة من زيت الكانولا في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. أضف كعك الأرز بعناية إلى الزيت الساخن. يطهى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ويصبح دافئا على جانب واحد ، من 3 إلى 4 دقائق. اقلب كعك الأرز واستمر في الطهي حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا على الجانب الآخر ، لمدة 1 إلى 2 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)
1 كوب معجون الفاصوليا الحمراء الآسيوية1 كوب معجون الفاصوليا الحمراء الآسيوية
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
11
انقلي كعك الأرز إلى طبق وغطيه للتدفئة. توضع جانبا مع الاحتفاظ بالمقلاة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب معجون الفاصوليا الحمراء الآسيوية1 كوب معجون الفاصوليا الحمراء الآسيوية
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
12
امسح المقلاة التي استخدمتها لقلي كعك الأرز ، إذا لزم الأمر ، وأضف زيت الزيتون وبراعم البازلاء. ضجة في صلصة الفلفل الحار والثوم ، وزجاج الصويا الحلو ، وتتبل بملح البحر والفلفل المطحون. يطلق النار على البازلاء حتى ذبلت بالكاد.
المكونات سوف تحتاج
حلقات الفلفل الحار المقطعة والمصفّاةحلقات الفلفل الحار المقطعة والمصفّاة
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
براعم البازلاءبراعم البازلاء
1 كوب معجون الفاصوليا الحمراء الآسيوية1 كوب معجون الفاصوليا الحمراء الآسيوية
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
13
نحت كل من شرائح اللحم إلى 5 شرائح.
المكونات سوف تحتاج
6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات
14
ضعي 2 كعكة أرز محمصة في وسط كل طبق ، واسكبي براعم البازلاء المقلية على جانب واحد من كعك الأرز المحمص ، ورتب شرائح اللحم البقري حولها. ملعقة الصقيل الصويا الحلو فوق وحول شريحة لحم وخدمتها في آن واحد.
المكونات سوف تحتاج
براعم البازلاءبراعم البازلاء
1 كوب معجون الفاصوليا الحمراء الآسيوية1 كوب معجون الفاصوليا الحمراء الآسيوية
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة

المكونات

4الروبيان والأوردةفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشن1 بصلة إسبانية متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة1 بصلة إسبانية متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة1أوريو محشو مزدوجصلصة الفلفل الحار والثوم الفيتناميةصلصة الفلفل الحار والثوم الفيتنامية1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكيكاب مانيس (صلصة الصويا الحلوة الإندونيسية ، متوفرة في الأسواق الآسيوية)كيكاب مانيس (صلصة الصويا الحلوة الإندونيسية ، متوفرة في الأسواق الآسيوية)4الروبيان والأوردةملح كوشيرملح كوشير22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنالفلفل الأسود متصدعالفلفل الأسود متصدع1تشيلي تايلاندية حمراء ، مفرومة ، أو رشة من رقائق الفلفل الأحمرتشيلي تايلاندية حمراء ، مفرومة ، أو رشة من رقائق الفلفل الأحمر4الروبيان والأوردةملح البحر الناعمملح البحر الناعم1أوريو محشو مزدوجزيت السمسم المحمصزيت السمسم المحمص22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشن1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمعبأة أوراق البازلاء تبادل لاطلاق النار أو أوراق السبانخمعبأة أوراق البازلاء تبادل لاطلاق النار أو أوراق السبانخ4الروبيان والأوردةيتخلله شماعات شريحة لحميتخلله شماعات شريحة لحم6801 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.شرائح اللحم شماعات (حول كل)شرائح اللحم شماعات (حول كل)2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالسوشي الأرزالسوشي الأرز3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماًالكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ستيك يعمل بشكل جيد مع ميرلوت ، كابيرنيت ساوفيجنون ، وبينوت نوير. بعد كل شيء ، لحم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. مجموعة ريموند آر ميرلوت مع تصنيف 4.1 من 5 نجوم تبدو مباراة جيدة. يكلف حوالي 12 دولار لكل زجاجة.
ريمون آر كوليكشن ميرلوت
ريمون آر كوليكشن ميرلوت
ميرلوت يملأ الفم مع الكرز على نحو سلس, التوت والبرقوق النكهات جنبا إلى جنب مع تلميحات من الأرض والتوابل في النهاية الفانيليا دافء بشكل ممتع. كامل الجسم ، ولكن ودود ، مع توازن جيد من الحمض والعفص. إقران مع أي شيء من سمك السلمون المشوي, لحم الخنزير المتن, الدجاج المشوي والأضلاع إلى الكاري الأحمر التايلاندي أو الطاجين المغربي.