ستيك مع برنيز
شريحة لحم مع برنيز هو خال من الغلوتين وبدائي وصفة مع 6 حصص. ل Serving 1.07 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 449 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 47 جرام دهون. جعلت 11 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من شرائح لحم الضلع وملح الكوشر وأوراق الطرخون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. يوم فالنتين سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 25 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 20%، هذا الطبق ليس هائلا. حاول وجبة ميك اب 3 دقائق ستيك هوجيز مع صلصة ستيك محلية الصنع, عموم المقلية ستيك وشرائح اللحم البرغر مع البصل والنبيذ الأحمر والهبة العجاف لورا، و شريحة لحم الخاصرة المشوية مع خضروات الصيف و ستيك فرايز لوصفات مماثلة.
تعليمات
للصلصة ، ضعي خل الشمبانيا والنبيذ الأبيض والكراث و 1 ملعقة كبيرة من أوراق الطرخون و 1/4 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل في قدر صغير. يغلى المزيج ويترك على نار متوسطة لمدة 5 دقائق ، حتى يتم تقليل الخليط إلى بضع ملاعق كبيرة. تبرد قليلا.
ضع الخليط المبرد مع صفار البيض و 1 ملعقة صغيرة ملح في برطمان الخلاط واخلطه لمدة 30 ثانية. مع الخلاط ، اسكب الزبدة الساخنة ببطء من خلال الفتحة الموجودة في الغطاء.
إضافة 2 ملاعق كبيرة المتبقية من أوراق الطرخون ومزيج فقط لمدة ثانية. إذا كانت الصلصة سميكة جدا ، أضف ملعقة كبيرة من النبيذ الأبيض إلى رقيقة. يحفظ في درجة حرارة الغرفة حتى التقديم.
تبلي شرائح اللحم بالملح والفلفل الأسود المطحون بخشونة على كلا الجانبين.
سخني طبقة رقيقة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار عالية حتى يكاد التدخين ، ثم احرق شرائح اللحم على كل جانب لمدة 1 دقيقة. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة واطهي شرائح اللحم لمدة 7 إلى 10 دقائق ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى تصبح نادرة جدا في المنتصف.
إزالة إلى لوحة ، وتغطي بإحكام مع رقائق الألومنيوم والسماح للجلوس لمدة 10 دقيقة.
يقدم مع صلصة بيرنيز على الجانب.
ملاحظة: لجعل الصلصة مقدما ، وإعداد ساعة قبل التقديم والسماح لها للجلوس في الخلاط. قبل التقديم ، أضف 1 ملعقة كبيرة من ماء الصنبور الأكثر سخونة واخلطه لبضع ثوان.