صعوبةمتوسط
جاهز30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة16
مجلة

ستيك مشوي مع صلصة الفلفل الأخضر

ستيك مشوي مع صلصة الفلفل الأخضر
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب شريحة لحم الحظيرة المشوية مع صلصة الفلفل الأخضر البراندي. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والبدائية تخدم 4 وتكاليف Serving 6.09 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 789 سعرة حرارية, 47 جرام بروتين، و 62 جرام دهون. توجه إلى المتجر والتقاط الملح موافق للشريعة اليهودية والفلفل الطازج متصدع, زبدة, كانولان مزيج زيت الزيتون, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل براندي هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كونياك الحلوى الحلوى كحلوى. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الرابع من يوليو حدث. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 55%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول ستيك شماعات مع صلصة الثوم الأخضر, ستيك مع صلصة الفلفل الأخضر، و ستيك مشوي مع خضار مدخنة ، صلصة باربيكيو و جنوب غرب تشيميشوري لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 250 درجة فهرنهايت. أحضر مقلاة شواء كبيرة من الحديد الزهر إلى حرارة متوسطة عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
2
بات شريحة لحم الجافة ويرش بحرية مع الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
3
رذاذ مع النفط.
المكونات سوف تحتاج
رفيع-رفيع-
4
ضعي شريحة اللحم في المقلاة واحرقيها حتى تحمر (بدون تحريك شريحة اللحم) ، من 3 إلى 4 دقائق. اقلب شريحة اللحم واطهيها لمدة 3 إلى 4 دقائق أخرى على الجانب الثاني لمتوسطة نادرة.
المكونات سوف تحتاج
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
5
أخرجي شريحة اللحم من المقلاة وأضيفيها إلى مقلاة من الحديد الزهر.
المكونات سوف تحتاج
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
6
ضعي شريحة اللحم في الفرن لمدة 5 دقائق لإنهاء الطهي.
المكونات سوف تحتاج
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
7
أخرجيها من الفرن واتركيها جانبا لتستريح على طبق أثناء تحضير الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
8
ضعي المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر على نار متوسطة وأضيفي الزيت لتسخينه. بمجرد تسخينها ، أضف الكراث إلى المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
9
يقلى حتى يصبح شفافا ، من 3 إلى 4 دقائق.
10
أضف أوراق الزعتر ، ثم أخرج المقلاة من اللهب (لأغراض السلامة) وأضف البراندي. أشعل البراندي بالعودة إلى سطح الموقد وإمالة المقلاة نحو اللهب المكشوف ، أو الإضاءة بعناية باستخدام ولاعة أو عود ثقاب. مرة واحدة تهدأ النيران ، إضافة كريم ودوامة لدمج.
المكونات سوف تحتاج
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
2 رشة من القرنفل المطحون2 رشة من القرنفل المطحون
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
11
أضيفي الفلفل واتركي الصلصة على نار هادئة حتى تنخفض بمقدار الثلثين إلى قوام ناعم وسميك قليلا ، من 3 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
12
أضف أي مرق مقلاة إلى الصلصة. يتبل بالملح إذا لزم الأمر. للإنهاء ، ارفعي المقلاة عن النار ودمجي الزبدة.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
13
للتقديم ، قطعي شريحة لحم الحظيرة المريحة إلى شرائح مقاس 1/2 بوصة ، مقابل الحبوب ، وقدميها مع رذاذ من صلصة الفلفل الأخضر البراندي فوقها.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ميرلوت وكابيرنيت ساوفيجنون وبينوت نوير هي خيارات رائعة لشرائح اللحم. بعد كل شيء ، لحم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. روبرت موندافي نابا ميرلوت مع 4 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 30 دولار لكل زجاجة.
روبرت موندافي نابا ميرلوت
روبرت موندافي نابا ميرلوت
تأتي نكهات النبيذ متعددة الأبعاد من العنب المزروع في مناطق مختلفة بشكل واضح في وادي نابا ، بما في ذلك مناطق كارنيروس وستاجز ليب وأوكفيل. التقنيات التقليدية ، بما في ذلك الخمائر الأصلية ، والنقع الممتد ، والشيخوخة في براميل البلوط الفرنسية والتعبئة بدون ترشيح ، عززت تعقيد النبيذ. هذا النبيذ لذيذ مع العديد من المقبلات والجبن. أحد أزواج الطعام المفضلة لدينا هو الديك الرومي المشوي مع الفطر البري وحشو الجوز. مشوي الساق من لحم الضأن ، يفرك مع الأعشاب العطرية والتوابل ، أو لحم الخنزير المشوي الخاصرة أيضا الزواج تماما مع النكهات فاتنة النبيذ.