ستروجانوف لحم بقري غني ودسم
قد يكون ستروجانوف اللحم البقري الغني والقشدي هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 575 سعرة حرارية, 46 جرام بروتين، و 39 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 8. ل Serving 2.92 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 29% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1126 الناس هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. أحب العديد من الناس حقا هذا الطبق الأوروبي الشرقي. مزيج من الثوم والنبيذ والزبدة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الدقيق يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع تارت التفاح مع صلصة الكراميل كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 50 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 86%، هذا الطبق رائع. حاول دسم لحم البقر ستروجانوف, ستروجانوف لحم بقري كريمي وعاء واحد، و في نهاية المطاف دسم لحم البقر ستروجانوف لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضع اللحم البقري في وعاء كبير. ضجة في النبيذ الأحمر والملح والفلفل الأسود. انقع لمدة 10 دقائق ، ثم أزل اللحم البقري واتركه حتى يجف بمنشفة ورقية. احتفظ بالتتبيلة المتبقية.
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. ضجة في لحم البقر ؛ يطهى ويحرك حتى يحمر ، ثم ينقل إلى طبق ، من 5 إلى 7 دقائق.
صفي أي دهون متبقية من المقلاة. تذوب 2 ملعقة طعام زبدة على نار متوسطة. ضجة في البصل والثوم وقليل من الملح. يطهى ويقلب حتى يصبح البصل ناعما وشفافا.
انقلي خليط البصل إلى الطبق مع اللحم البقري المحضر ؛ اتركيه جانبا.
تذوب آخر 2 ملعقة طعام زبدة في نفس المقلاة على نار متوسطة, ويقلب في الفطر. يطهى ويقلب حتى ينضج الفطر ، حوالي 10 دقائق.
ضعي الفطر المطبوخ في وعاء واتركيه جانبا. تذوب 1/4 كوب من الزبدة في المقلاة.
اخفقي الدقيق واطهيه وقلبي حتى لا يصبح طعمه نيئا ، حوالي 4 دقائق. اخفقي ببطء في مرق اللحم البقري. يغلى المزيج مع التحريك باستمرار ، ثم تخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة.
يسكب في تتبيلة النبيذ الأحمر المحجوزة وصلصة رسيستيرشاير والخردل المحضر ورقائق الفلفل الأحمر ، ثم يضاف خليط اللحم البقري والبصل. يغطى ويترك على نار خفيفة حتى ينضج اللحم ، حوالي 1 ساعة. يتبل بالملح والفلفل الأسود.
ضجة في الفطر والقشدة الحامضة والجبن حوالي 5 دقائق قبل التقديم.