صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 35 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة51
مجلة

ستروجانوف لحم البقر مع المعكرونة بالزبدة

5
4
3
2
1
ستروجانوف لحم البقر مع المعكرونة بالزبدة

ستروجانوف لحم البقر مع المعكرونة بالزبدة

يستغرق تحضير طبق ستروجانوف اللحم البقري مع المعكرونة بالزبدة حوالي ساعتين و35 دقيقة من البداية إلى النهاية. تحتوي الحصة الواحدة على 1175 سعرة حرارية و 56 جرامًا من البروتين و 73 جرامًا من الدهون . مقابل 5.68 دولارًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 48% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تقدم هذه الوصفة لستة أشخاص. توجه إلى المتجر واشترِ زيت الزيتون ومعكرونة البيض والكراث وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. قام شخصان بتحضير هذه الوصفة، وقال 18 منهم إنها كانت رائعة. إنها وصفة باهظة الثمن لمحبي الطعام في أوروبا الشرقية. تقدمها لك شركة فود نتوورك. تعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. بعد النظر في كل شيء، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 90% . هذه الدرجة رائعة. تشمل الوصفات المماثلة البطاطس المقلية بالزبدة والموز والأفوكادو المتبل ، وستروجانوف اللحم البقري مع الفطر ، وستروجانوف المعكرونة باللحم البقري الكلاسيكي .

تعليمات

1
شاهدي كيفية عمل هذه الوصفة.
2
سخني الفرن على درجة حرارة 300 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
ثوم مفروم خشنًا، بالإضافة إلى 2 فص ثوم مفروم ناعمًاثوم مفروم خشنًا، بالإضافة إلى 2 فص ثوم مفروم ناعمًا
3
ضعي الثوم المفروم والملح والفلفل في وعاء.
المكونات سوف تحتاج
بصل أخضر طازجبصل أخضر طازج
ملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر المفروم الطازجملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر المفروم الطازج
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 رطل من الفطر الأبيض1 1/2 رطل من الفطر الأبيض
4
أضف كمية كافية من زيت الزيتون البكر لتكوين عجينة.
المكونات سوف تحتاج
إلى 6 صدور دجاج بالعظم والجلدإلى 6 صدور دجاج بالعظم والجلد
5
أضف أوراق إكليل الجبل والزعتر إلى الوعاء وحرك المكونات حتى تمتزج.
المكونات سوف تحتاج
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
سيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصاتسيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
6
ضعي الأضلاع القصيرة على صينية الشواء وقومي بتغطيتها بمعجون الأعشاب، ثم اخبزيها في الفرن لمدة ساعتين و30 دقيقة حتى تتفتت.
المكونات سوف تحتاج
الكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقطالكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
المعدات التي سوف تستخدمها
16 أونصة سائلة من شراب شوكولاتة هيرشي16 أونصة سائلة من شراب شوكولاتة هيرشي
7
سخني مقلاة كبيرة على نار عالية وأضيفي إليها ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
8
أضف الفطر واطهوه لمدة 3 دقائق حتى يتحول إلى اللون البني.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
9
أضيفي البصل الأخضر والثوم المفروم وقلبي المكونات حتى تمتزج. تبلي بالملح والفلفل. استمري في الطهي لمدة دقيقتين إضافيتين حتى تفوح رائحة الثوم والبصل.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال الجبن البري)(يمكن استبدال الجبن البري)
2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة
كريمة خفق ثقيلة إضافيةكريمة خفق ثقيلة إضافية
كوسة مقلية قليلاًكوسة مقلية قليلاً
10
ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي الكونياك بعناية لإزالة الدهون من المقلاة. أعيدي المقلاة إلى النار وأضيفي الكريمة. خففي النار واتركيها على نار هادئة حتى تقل الكمية إلى النصف. أطفئي النار وأضيفي الخردل والقشدة الحامضة. تبليها بالملح والكثير من الفلفل الأسود المطحون الطازج.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
فخذ خروف بالعظمفخذ خروف بالعظم
3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات
كونياككونياك
كريمة دافئة نصف ونصفكريمة دافئة نصف ونصف
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
11
اطهي المعكرونة بالبيض في الماء المغلي المملح وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب من النبيذ الأبيض الجاف، مقلة العين، أو المزيد من المرق1/3 كوب من النبيذ الأبيض الجاف، مقلة العين، أو المزيد من المرق
خس روماني أو خس أخضر ممزقخس روماني أو خس أخضر ممزق
12
صفيها واخلطيها بالزبدة وهي ساخنة.
المكونات سوف تحتاج
كريمة دافئة نصف ونصفكريمة دافئة نصف ونصف
13
طريقة التقديم: ضع المعكرونة في طبق مرتفع، ثم غطها بصلصة ستروجانوف وزينها بشرائح الضلوع.
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
كوسة مقلية قليلاًكوسة مقلية قليلاً
14
تزيين الطبق بالبقدونس الطازج والبصل الأخضر.
المكونات سوف تحتاج
مافالدي طازج إذا كان ذلك ممكنامافالدي طازج إذا كان ذلك ممكنا
كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقةكوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة

المكونات

993عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوbeef short ribs, cut into 2 ribs apiecebeef short ribs, cut into 2 ribs apiece601 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكونياككونياك680عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوفطر كريمينيفطر كريميني11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففخردل ديجونخردل ديجون454عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلو1/3 كوب من النبيذ الأبيض الجاف، مقلة العين، أو المزيد من المرق1/3 كوب من النبيذ الأبيض الجاف، مقلة العين، أو المزيد من المرق22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنالبقدونس المفروم الطازجالبقدونس المفروم الطازج1غصنإكليل الجبل الطازج ، وإزالة الأوراقإكليل الجبل الطازج ، وإزالة الأوراق1غصن كبيرالزعتر الطازج ، أوراق إزالتهاالزعتر الطازج ، أوراق إزالتها4القرنفلgarlic, roughly chopped, plus 2 cloves, mincedgarlic, roughly chopped, plus 2 cloves, minced22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنالبصل الأخضر المفروم الطازجالبصل الأخضر المفروم الطازج4761 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكريمة الخفق الثقيلةكريمة الخفق الثقيلة6الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج6الروبيان والأوردةزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز118عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوالكراث المفرومالكراث المفروم1151 رطل مافالدي طازج إذا أمكن3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة680عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلو1 ملعقة كبيرة زعتر طازج، 4 أغصان مفرومة ناعماً1 ملعقة كبيرة زعتر طازج، 4 أغصان مفرومة ناعماً
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا